Hvordan vite om Bacon er Gore

Innhold

Trinn
Tips
Advarsler

Bacon, en av de mest populære matvarene det siste tiåret, er en nesten daglig del av kostholdet for mange mennesker. Mens ferskt bacon er veldig velsmakende, kan dårlig lagret bacon raskt bli ødelagt. Sykdommer forårsaket av bakterier som salmonella og f.coli kan være et resultat av bortskjemt bacon. Å vite om baconet ditt fortsatt er godt er en viktig del av sunn matlaging og mat.

Trinn

Metode 1 av 3: Vurdere baconet ditt

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 1

1. Sjekk utløpsdatoen på emballasjen. Når den datoen har passert, er det ikke lenger trygt å bruke baconet. Bruk alltid baconet innen syv dager etter kjøpet, eller før utløpsdatoen. Du kan også fryse baconet for å få det til å vare lenger. Bacon holder seg godt i fire måneder i fryseren.

Ikke forveksle best før-datoen (best før) og best før-datoen. Etter best før-datoen kan kvaliteten på produktene forringes. Tenk på smak, lukt eller farge på produktet. Du kan ofte fortsatt spise det uten fare. Produsenten garanterer et smakfullt og trygt produkt frem til best før-datoen. Utløpsdatoen er den siste dagen du fortsatt kan bruke produktet trygt. Etter denne datoen kan patogener, som bakterier, begynne å vokse i den. Du kan ofte ikke se, lukte eller smake på disse, men du kan definitivt se det.

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 2

2. Vær litt mer fleksibel hvis pakken er uåpnet. Hvis du kjøpte bacon forrige uke, men ikke har fått brukt det ennå, er det sannsynligvis fortsatt godt. Dette gjelder ikke hvis du har åpnet pakken likevel, og deretter lagt den tilbake. Men hvis emballasjen fortsatt er forseglet, vil produktet holde seg bra litt lenger.

Baconet ditt kan holde seg godt i opptil to uker etter kjøpet. Forutsatt at du har oppbevart den godt, og ikke har åpnet emballasjen. Åpne pakken og utfør testene nedenfor. Hvis det ser ut som godt bacon, er vurderingen din sannsynligvis riktig.

Bilde med tittelen Fortell om bacon er dårlig Trinn 3

3. Lukt på baconet. Enten det er på en tallerken eller i pakken, vil baconet lukte det samme. Hvis du ikke er sikker på om baconet fortsatt er godt, lukter du forsiktig på det. Hvis det lukter ferskt kjøtt, er det ikke ødelagt. Hvis det lukter rart, som om det er råttent, lukter surt, eller hvis det bare er noe galt med det, er det sannsynligvis ødelagt.

Du vet hvordan bacon lukter, ikke sant?? Den deilige lukten av bacon? du må ha det. Hvis det til og med er et spor av tvil, ikke risiker det. Bakteriene er ikke verdt det.

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 4

4. Se nøye på baconet. Gå til et godt opplyst rom og ta en titt på baconet. Godt, uberørt bacon har en frisk, rosenrød farge. Bacon er rosa kjøtt, med hvitt (noen ganger gulaktig) fett. Hvis du ser at baconet har grønne flekker, eller hvis kjøttet blir gråbrunt, så er det ikke ferskt.

Du tenker kanskje: Det er bacon, det er alltid godt. Alt bacon er godt bacon, men det er det ikke. Det siste du ønsker deg er en dårlig opplevelse med bacon. Du vil ikke assosiere bacon med den dårlige opplevelsen for alltid, gjør du?? Tenk på de langsiktige risikoene!

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 5

5. Kjenn på baconet. Bacon er generelt ikke slimete. Hvis du merker at baconet i hånden er slimete, har det sannsynligvis blitt dårlig. Kast den med en gang.

Vask hendene etterpå. Bare fordi du ikke spiste bakteriene betyr det ikke at du bare kan vise dem på hendene.

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 6

6. Kast baconet på riktig måte. Hvis du finner ut at baconet har blitt dårlig, kast det. Bruk hansker (bakterier overføres ofte gjennom hendene), pakk baconet godt og kast det utenfor i søpla. Ikke gi det til kjæledyrene dine. De er også mottakelige for bakteriene.

Metode 2 av 3: Handle bacon

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 7

1. Kjøp baconet umiddelbart før du betaler. Begrens tiden mellom baconplukking (hurra!) og kassaapparatet. Du vil ikke avkjøle baconet under müslien og majonesen. Når du kommer hjem, sett baconet i kjøleskapet umiddelbart. Oppbevar baconet ved en temperatur på 4,4º Celsius eller lavere.

Hvis du har en kjølebag, bruk den! Hold baconet kjølig på vei tilbake. Baconet ditt fortjener noen verdige siste dager, ikke sant??

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 8

2. Kjøp bacon som ikke inneholder for mange ingredienser. I disse dager kan du skrive hjem hvis du finner produkter som ikke inneholder minst fire ingredienser med syv stavelser. Heldigvis er det flere og flere helsetrender. Så har du med deg en ekstra euro, velg bacon uten unødvendige ingredienser.

Gå for noe med omtrent fire ingredienser. Svinekjøtt (skulle du tro?), vann, salt og brunt sukker. De andre tingene som trengs for å konservere svinekjøttet (og for å lage bacon av det). Rotet i noe bacon er ikke annet enn konserveringsmidler og kjemikalier.

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 9

3. Ikke fall for annonsen "ingen tilsatt nitrater". Det betyr bare at de ikke bruker natriumnitrat når de herder, men selleri i stedet. Men selleri inneholder også mye nitrater (som alle grønnsaker), så det fører til gammelt jern.

Det beste baconet er dyrket og produsert lokalt, bruker svært få konserveringsmidler, er ferskt og kommer fra griser som er oppdrettet humant. Du kan selvfølgelig også beholde dem selv!

Metode 3 av 3: Oppbevaring av bacon

Bilde med tittelen Fortell om bacon er dårlig trinn 10

1. Frys baconet hvis du vil ha det lenge. Bacon kan trygt lagres i 1-4 måneder ved en temperatur på -17º Celsius eller lavere. Når det er sagt, sier USDA at frossen kvalitet mister kvalitet hvis den lagres i mer enn 1-2 måneder. Bacon kan også bli dårlig i fryseren.

Lær hvordan du fryser bacon i skiver.

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 11

2. Forbered baconet først. Bacon holder seg godt lenger hvis du tilbereder det først, og deretter oppbevarer det i kjøleskapet. Legg i en lufttett, gjenlukkbar beholder (tørk ut fettet først). Perioden du kan lagre bacon varierer fra art til.

Bacon kan holde seg godt i kjøleskapet i ca en uke etter tilberedning. Fryser du den vil den holde seg god i omtrent seks måneder. Stek baconet litt mindre lenge enn du vanligvis liker. Slik unngår du å oversteke baconet når du varmer det opp neste gang.

Små baconbiter holder seg i omtrent seks uker i kjøleskapet. De holder seg i ca seks måneder i fryseren.

Bilde med tittelen Tell if Bacon Is Bad Step 12

3. Hold øye med det frosne baconet ditt. Hvis baconet ditt står for lenge i fryseren, blir fettet dårlig. I tillegg vil endene bli harde, brune og uspiselige. Hvis det siste er tilfelle, kan du kutte av endene og bare steke som du pleier. Men hvis det lukter, viser noen av symptomene ovenfor, eller ser litt sprøtt ut, bør du ikke spise det.

Det såkalte `slab bacon` er lite egnet til frysing. Dette baconet er for salt, så fettet ødelegges enda raskere. Hold deg til å fryse mindre baconbiter.

Tips

Staphylococcus aureus er ofte den skyldige som forårsaker matforgiftning. Dette er fordi saltet ikke avskrekker denne bakterien. Så noen mennesker er under feil antagelse om at salt gjør maten trygg å spise.