Hvordan lage baconpakkede pølser: 8 trinn (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Nødvendigheter

Hva er vel bedre enn pølser? pølser pakket inn i bacon!

Ingredienser

frankfurtere
Skiver bacon/bacon (en skive per pølse)
Brunt sukker til å strø over pølsene (valgfritt, men deilig)
Vegetabilsk olje eller smør

Trinn

1. Legg en baconskive på et skjærebrett av silikon eller tre.

Bilde med tittelen Lag Bacon Wrapped Hot Dogs Trinn 2

2. Legg pølsen på baconet til slutt. Rull opp baconet og pølsen til baconet dekker hele pølsen. Sette til side.

Bilde med tittelen Lag Bacon Wrapped Hot Dogs Trinn 3

3. Gjenta med de resterende pølsene. Du må kanskje bruke cocktailpinner for å holde baconet på plass - gjett dette mens du ruller.

Bilde med tittelen Lag Bacon Wrapped Hot Dogs Trinn 4

4. Varm opp den tunge stekepannen over lav varme. Tilsett smør eller olje (ikke bruk for mye, da baconet vil produsere mer fett når det koker). Vær forsiktig med å sprute fett.

Bilde med tittelen Lag Bacon Wrapped Hot Dogs Trinn 5

5. Tilsett bacon-innpakket frankfurter. Dryss litt brunt sukker på toppen om ønskelig.

Bilde med tittelen Lag Bacon Wrapped Hot Dogs Trinn 6

6. Bin. Snu halvveis når undersiden er brunet og baconet har begynt å bli sprøtt. Stek til bacon ser gjennomstekt ut. Merk: Du må kanskje tømme litt av fettet fra pannen på dette tidspunktet.

Bilde med tittelen Lag Bacon Wrapped Hot Dogs Trinn 7

7. Fjern stekepannen fra varmen. Fjern de stekte pølsene forsiktig fra pannen med en tang eller en slikkepott. Legg dem på ark med kjøkkenpapir for å fjerne overflødig fett.

Bilde med tittelen Lag Bacon Wrapped Hot Dogs Trinn 8

8. Server med coleslaw, ost, sennep, relish eller andre tilsetninger du liker til frankfurterne.

Tips

Røkt, tykkskåret bacon er spesielt velsmakende for dette, men kan ta lengre tid å tilberede.
En variant på denne oppskriften er å bare kutte frankfurterne i to og fylle dem med revet ost før du pakker dem inn i bacon. Middels skarp eller skarp cheddarost er perfekt; folk som liker mer eksotiske smaker vil kanskje prøve røkt Gouda-ost eller havarti med karvefrø. Merk: frankfurtere fylt med ost er veldig rotete å bake i en stekepanne.
Prøv å varme baconet i mikrobølgeovnen til det er stekt, men ikke sprøtt. Pakk så pølsene inn i baconet. Fest baconet med cocktailpinner, og stek deretter pølsene. Svært velsmakende!
For en litt mindre fet versjon av denne oppskriften, pakk pølsene inn i bacon (som ovenfor), fest endene av baconet med tannpirkere og stek i ovnen på rist. Når toppen er stekt etter eget ønske, snu pølsene og stek den andre siden. Vær forsiktig så du ikke brenner baconet. Når de er ferdige legger du pølsene på tørkepapir for å fjerne overflødig fett, fjern cocktailpinnene og server.