Gratis trinnvis instruksjoner Legg til farge om nødvendig.
Baking av makroner
Innhold
Mislykkes alltid makronene dine? Bruk da denne hendige oppskriften.
Nødvendigheter
- liten bolle
- Stor bolle
- Stekespade
- Skala
- Kjele
- sil
- mikser
- sprøytepose
- bakepapir
- Stekebrett
- Stekeovn
Ingredienser
Til deig 1
- 200 g mandelpulver
- 200 g melis
- 1 eggehvite
- Pigment
Til deig 2
- 200 g granulert sukker
- 60 g vann
- 1 eggehvite
For fyllet
- 50 g smør
- 50 g fløte
- 100 g mørk sjokolade
Trinn
Del 1 av 3: Lage deigen
1. Bland sukkeret fra deig 1 med mandelpulveret gjennom silen.
2. Bland med eggehviten.
3. La sukkeret og vannet fra deig 2 koke i et minutt.
4. Pisk eggehviten til skum.
5. Hell sukkersirupen i eggehviten og pisk til den er kald.
Del 2 av 3: Lage fyllet
1. Kok fløte og smør i 1 minutt.
2. Ta kjelen av varmen og tilsett sjokoladen og bland.
3. La avkjøles til passe tykkelse, men ikke legg den i kjøleskapet.
Del 3 av 3: Lage makroner
1. Brett deig 1 under deig 2 til den er halvflytende.
2. Ha deigen i sprøytepose.
3. Kle et stekebrett med bakepapir og rør jevne sirkler på det.
4. Vent og la være til toppen ikke lenger fester seg til fingrene.
5. Forvarm ovnen til 155 °C.
6. Stek kakene i 11 minutter.
7. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøles.
8. Sett sammen kakene og fyll dem med en skje. La den hvile i kjøleskapet en stund. Makronene er klare til servering!
Artikler om emnet "Baking av makroner"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
