Gratis trinnvis instruksjoner 
Bruk alltid olje som inneholder mye fettsyrer – angitt som fettprosent i næringstabellen – for optimal binding med stekebrettet. Unngå produkter med transfettsyrer, som har vært knyttet til helseproblemer som koronarsykdom, vektøkning og leverdysfunksjon. 
Ta på varmebestandige hansker for sikkerhets skyld. Sørg for at plata er helt tørr før du slår på brennerne. For stekebrett med spesifikke temperaturinnstillinger, sett knappen til 175 grader Celsius 
Pass på at du ikke etterlater noen tørre flekker eller tykke oljeklatter. 
Sørg for å rengjøre sidene som vender ut også. 
Hold hånden omtrent en tomme over bakeplaten for å finne ut om den fortsatt er varm. 
Bruk forskjellige oljer for å få forskjellige smakskombinasjoner. Bruk for eksempel extra virgin olivenolje de to første rundene og avslutt med kokosolje i den tredje runden. 
Sørg for å vente til platen er avkjølt før du børster lett. 
Hell ca. 30 gram salt på tøffe flekker for å gjøre rengjøringsprosessen enklere. 
Kjøp stålull og sandpapir i en byggevarebutikk eller husholdningsbutikk. 
Påfør alltid et strøk med olje etter å ha fjernet matrester og rust. Over tid skal bakeplaten din bli svartere og mindre klissete. Hvis ikke, utfører du ikke vedlikeholdet på riktig måte.
Olje en blackstone takke
Innhold
Hvis du har kjøpt en helt ny Blackstone takke, er du sannsynligvis ivrig etter å prøve den ut, men hold ut! Det anbefales på det sterkeste å olje stekepannen før tilberedning for å lage et non-stick belegg som gir smak til maten og forhindrer riper. Med noen få enkle trinn kan du olje grillen og sørge for at Blackstone-en din varer i mange år fremover!
Trinn
Metode 1 av 2: Rengjøring og smøring av bakeplaten
1. Rengjør stekebrettet med såpe og vann når det er helt nytt. Fyll en 2 liters bøtte med varmt vann. Tilsett litt såpe og rør med en pinne til det er godt oppløst. Hell deretter en liten sølepytt med såpevann direkte på tallerkenen. Ta litt kjøkkenpapir og gni såpen grundig over overflaten. Tørk deretter overflaten av platen med kjøkkenpapir til den er helt tørr.
- Vask alltid et nytt stekebrett med såpe før du bruker det. Dette fjerner matoljen den følger med for å forhindre skade og rust under frakt.
- Hvis du skal olje en eldre bakeplate, kan du hoppe over dette trinnet - å påføre såpe på en brukt bakeplate kan permanent skade belegget på platen.
2. Velg en olje rik på fettsyrer for å dekke tallerkenen. Velg favorittoljen din fra følgende fettrike alternativer: vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, linolje, extra virgin olivenolje og kokosolje. Du kan også bruke svinefett om du vil.
3. Sett brennerne på maksimal temperatur og vent deretter 10-15 minutter. Finn propanflasken og slå den på ved å vri ventilen mot klokken. Still nå brennerne på høyest mulig temperatur og vent. Hvis du ser at overflaten på stekebrettet begynner å bli brun, kan du gå videre til neste trinn!
4. Fordel to til tre spiseskjeer (30-45 ml) olje over overflaten av platen. Tilsetning av olje skaper et naturlig non-stick belegg og tilfører litt smak til maten. Hell favorittoljen din over stekebrettet og fordel den jevnt over overflaten med et papirhåndkle. Bruk en tang til å flytte papirhåndkleet hvis du merker at hendene dine blir varme. Sett deg ned på huk og se på oljelaget fra siden for å finne ut om det er jevnt.
5. Pensle kantene, sidene og hjørnene på stekebrettet med olje. Dypp et papirhåndkle i litt olje eller bruk det samme papirhåndkleet du brukte til overflaten. Påfør nå olje på de resterende delene av stekebrettet som omgir overflaten.
6. La oljen koke i 15-30 minutter eller vent til røyk dannes. Etter at du har satt bakeplaten så høyt som mulig, vil bakeoverflaten sakte bli svart. Fortsett å vente til du ser luften over stekebrettet fylles med røyk – det heter det røykepunkt og bør skje etter ca. 30 minutter. Når det først skjer, fortsetter du å vente på at all røyken forsvinner.
7. Slå av stekebrettet og la det avkjøles i 10 minutter. Når all røyken har forsvunnet slår du av stekebrettet. Når den er avkjølt, er trinn én av oljeringen fullført. Nå skal du gjenta dette trinnet til du når riktig nivå.
8. Varm opp og påfør olje en til fire ganger til til platen er mørkebrun. Sett bakeplaten tilbake til maksimal temperatur og varm den opp igjen i 10 til 30 minutter. Smør deretter et nytt jevnt lag med olje på overflaten og vent igjen til røykepunktet er nådd. Fortsett å gjenta dette til overflaten på platen blir mørkebrun – dette tar vanligvis to til tre strøk.
9. Smør bakeoverflaten med matolje til slutt. Det siste trinnet er å påføre et strøk med olje etter eget valg for å forhindre oksidasjon, også kjent som rust. Før du oppbevarer platen, hell litt olje på to eller tre tørkepapir og fordel dem lett over bakeplatens overflate.
Metode 2 av 2: Oppbevaring og vedlikehold av den oljede bakeplaten
1. Oppbevar stekebrettet på et tørt og kjølig sted og dekk det til. Legg et robust deksel over stekebrettet for å forhindre rust og værskader. Unngå oppbevaring i fuktige, varme områder - dette kan skade oljelaget. Hvis du er villig til å foreta investeringen, oppbevar grillen i en bæreveske, spesielt hvis du lar den stå ute.
- La glidelåsen på bærevesken stå 5-10 cm åpen for å unngå rust.
2. Rengjør stekebrettet etter hver bruk med et papirhåndkle og varmt vann. Når du begynner å bruke takken, vil hver bruk legge til oljelaget. Rengjør den derfor aldri med såpe. Bruk heller en slikkepott til å forsiktig skrape matrester fra overflaten. Rengjør deretter overflaten med et tørt kjøkkenpapir. For plagsomme matrester, fyll en 2-liters bøtte med kokende vann. Hell det på det vanskelige stedet og la vannet sitte i omtrent fem minutter for å suge av matrestene. Tørk deretter stedet tørt med et papirhåndkle.
3. Fjern rust med stålull eller med 40 eller 60 sandpapir. Hvis du ser rust, fjern den umiddelbart før den sprer seg. Bruk stålull eller sandpapir med lite korn, skrubb rustflekken grundig til den er jevn. Sørg for å legge et godt trykk på rustflekken mens du skrubber.
4. Dekk platen med et tynt lag olje etter rengjøring for å bevare oljelaget. Et tynt lag bidrar til å opprettholde oljelaget og forhindrer også rust. Velg hvilken som helst type matolje du ønsker for dette. Du kan til og med bruke non-stick matlagingsspray.
Nødvendigheter
- Stekebrett
- 2 liters bøtte
- matolje
- Papirhåndkle
- tang
- Deksel til stekebrett
Tips
- Smør bakeplaten igjen hvis du merker at maten er misfarget eller har en metallisk smak.
Artikler om emnet "Olje en blackstone takke"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
