Hvordan lage en kake med kakeblanding uten egg og olje

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Ting du trenger

Det er mange grunner til at noen ønsker å bake kaker uten egg eller olje i oppskriften. Du har kanskje ikke egg eller olje for hånden, eller du kan ha allergi mot disse ingrediensene. Kanskje du bare vil kutte ut litt av fettet fra kakeoppskriften din. Uansett årsak er det flere måter å bake en kake uten olje og egg.

Forberedelsestid: 5 minutter
Steketid: 30-40 minutter
Total tid: 35-45 minutter

Ingredienser

For 6 til 8 personer

1 pakke kakeblanding
2 ts eddik
2 ts vaniljeekstrakt
250 ml eplemos
250 ml vann

ELLER

1 pakke kakeblanding
1 boks krembrus, selges på toko`s

ELLER

1 pakke kakeblanding
400 gr boks gresskarpuré
80 ml vann

Trinn

Metode 1 av 3: Stek med eplemos i stedet for egg og olje

Ved å bruke eplemos senker du antall kalorier, samtidig som du fukter kaken.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 1

1. Forbered bakepannen og forvarm ovnen. Smør en kakeform på 25x35 cm ved å spraye bunnen og sidene med non-stick spray og dryss deretter med et tynt lag mel. Forvarm ovnen i henhold til instruksjonene på kakemiksboksen, vanligvis til 175 grader Celsius.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 2

2. Hell kakeblandingen i en miksebolle. Ta en middels stor miksebolle og hell ingrediensene til kakeblandingen i den.

Bilde med tittelen Lag en kake fra en blanding uten olje og egg Trinn 3

3. Tilsett de andre ingrediensene. Hell de andre ingrediensene i miksebollen og rør dem inn i kakeblandingen. Tilsett eddik, vaniljeekstrakt og eplemos og bland ingrediensene sammen.

Faktisk fungerer 250 ml eplemos per boks med kakeblanding som en full erstatning for det nødvendige antallet egg og olje. For en typisk kake (hvis laget uten blandingen), erstatter 250 ml eplemos de to eggene som vanligvis trengs.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 5

4. Tilsett vannet. Hell vannet i miksebollen og rør det inn i deigen. Bruk en visp for å sikre at du slår ut eventuelle klumper og fortsett å røre til alle ingrediensene er blandet til en jevn blanding.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 6

5. Hell røren i den forberedte stekepannen. Husk å jevne ut overflaten på røren med en rett kniv eller baksiden av en skje.

Merk: Vær forsiktig så du ikke spruter røren mot siden av formen; disse bitene vil brenne og bli uspiselige.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 8

6. Stek kaken. Les og følg bakeveiledningen på kakemiksboksen. Du vil sannsynligvis bake kaken i 30 til 40 minutter. Sørg for å sjekke kaken regelmessig for å sikre at den ikke er overstekt.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 9

7. La kaken avkjøles før servering. Ta kaken ut av ovnen og la den hvile på benken i 15 til 30 minutter før servering. Ellers kan det være for varmt å spise.

Merk: Du kan også smøre glasur på kaken, men husk at dette tilfører ekstra sukker og kalorier.

Metode 2 av 3: Baking med krembrus i stedet for egg og olje

I denne versjonen erstatter du ganske enkelt alle andre ingredienser med 1 boks krembrus.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 10

2. Hell kakeblandingen i en miksebolle. Ta en middels stor miksebolle og hell ingrediensene til kakeblandingen i den.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 13

3. Tilsett fløtebrusen. Hell boksen med krembrus i kakeblandingen og bland til røren er godt blandet og det ikke er klumper i blandingen.

Merk: Ikke tilsett vann, kun krembrusen. Du kan også bruke sukkerfri krembrus for å redusere kaloriene i denne retten.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 14

4. Hell røren i bakeformen din. Hell all kakerøren i formen du har laget, pass på å holde sidene av formen fri for overflødig røre.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 15

5. Stek kaken. Følg instruksjonene på kakemikspakken og stek kaken som anvist (vanligvis 30 minutter). Ta kaken ut av ovnen og la den hvile i minst 15 minutter før servering.

Metode 3 av 3: Stek med gresskarpuré i stedet for egg og olje

Bytte ut egg og olje med gresskarpuré vil resultere i en fyldig, fuktig kake.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 16

1. Forvarm ovnen. Forvarm ovnen i henhold til instruksjonene på kakeblandingspakken. Emballasjen vil vanligvis indikere å forvarme ovnen til ca 175 grader Celsius.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 17

2. Smør kakeformen og dryss den med mel. Bruk en non-stick spray for å spraye boksen din. Spray et tynt lag på bunnen og alle fire sidene, og pass på at det er et jevnt lag.

Når formen er smurt, dryss ca en spiseskje mel i formen. Rist melet forsiktig rundt formen til bunnen og sidene er dekket med mel.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 19

3. Hell kakeblandingen i en miksebolle. Ta en middels stor miksebolle og hell innholdet av kakeblandingen i den.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 20

4. Tilsett boksen med gresskarpuré. Hell gresskarpuréen i miksebollen og rør den sammen med kakeblandingen. Pass på å få ut alle klumpene slik at du får en jevn, klumpfri røre.

Merk: Gresskarpuréen fungerer best med en vanlig kakeblanding. Gresskarsmaken går tapt hvis du bruker en sjokoladeblanding eller annen kakeblanding med sterk smak.

Bilde med tittelen Lag en kake fra en blanding uten olje og egg Trinn 21

5. Tilsett vannet og bland. Hell i vannet og bland med gresskarpuréen og kakeblandingen til blandingen er godt blandet.

Bilde med tittelen Lag en kake fra en blanding uten olje og egg Trinn 22

6. Stek kaken. Hell blandingen i kakeformen og sett den i ovnen. Stek kaken i henhold til pakkens anvisninger, vanligvis ca 30 minutter.

Bilde med tittelen Lag en kake av en blanding uten olje og egg Trinn 23

7. La kaken avkjøles. Pass på at du lar kaken stå i minst 15 minutter når den er stekt. Dette vil gi kaken god tid til å avkjøles før den spises.

Tips

Lek videre med oppskriften og juster ingrediensene etter din smak. Vær imidlertid oppmerksom på at noen ingredienser ikke vil smake like godt som andre når de blandes.
Du kan også blande yoghurt eller rømme med moset banan, og bruke det som erstatning for egg og olje. I gjennomsnitt trenger du ca 350 gram av en ingrediens som du erstatter med. Av den grunn vil 350 gram yoghurt være riktig mengde væske for å kompensere for mangelen på olje og egg. Hvis blandingen virker for tykk etter å ha tilsatt den mosede bananen eller yoghurten, tilsett litt vann til kakedeigen din når konsistensen som "normal" kakedeig.
Eksperimenter med forskjellige smaker av brus. Bruk diettbrus når du teller kalorier. Bruk fargeløs brus når du lager en lys kake.

Advarsler

Kaker laget uten olje og egg inneholder mindre fett og kolesterol, men de inneholder fortsatt sukker. Sørg for å huske å holde porsjonene dine kontrollert.