Gratis trinnvis instruksjoner 
Noen klager på at de har mye grums i kaffen når de lager dette med en kafeteria, men dette skyldes nok malingen av kaffen og ikke selve kafetieren. Kaffe som er malt for fin eller ujevnt går gjennom filteret og havner i det varme vannet. Hvis du vil lage én kopp kaffe, kvern nok til å få en haug med spiseskje malt kaffe. For hver ekstra kopp kaffe, tilsett en spiseskje malt kaffe. Kok opp vannet mens du maler kaffen. Du kan bruke en vannkoker eller en plystrekjele til dette. Den perfekte temperaturen for kaffe fra en fransk presse er 91 til 93 °C. Temperaturen på vannet avhenger av typen te du brygger. 93 °C anses generelt som en trygg temperatur for vannet.
Bruke en kafé
Innhold
En kaffemaskin kan være rask og enkel, men ingenting slår en fransk presse når det kommer til intens smak og stil. Ved å blande den malte kaffen med vannet får du en sterkere, tykkere og krydrere kopp kaffe, som bevarer de eteriske oljene og kaffegrutene som ellers ville satt seg fast i filteret. Hvis en samler støv på baksiden av kjøkkenskapet ditt, ta det ut, rengjør det og følg disse enkle trinnene for å lage en fersk kopp kaffe.
Trinn
Metode 1 av 3: Samle forsyningene
1. Velg riktig kaffebønne. Med dusinvis av forskjellige typer kaffebønner i utvalget av lokale kaffebarer og supermarkeder, kan det virke nesten umulig å ta et valg når du leter etter den perfekte kaffebønnen. Heldigvis er det noen kriterier som kan hjelpe deg med å velge den beste bønnen som passer din ønskede smak.
- Ønsker du kaffe med mye koffein, velg lettbrente kaffebønner. I motsetning til hva mange tror, inneholder ikke mørkebrente kaffebønner høyere mengder koffein, men mindre. Jo mørkere en kaffebønne er, jo lenger brennes den, og jo mer av den naturlige koffeinen er borte fra bønnen. Så lag kaffe av lettbrente bønner for å holde deg våken lenger.
- Bestem hvor sterk smaken på kaffen din skal være. Hver metode for steking er forskjellig, men mørkebrente bønner er generelt kjent for sin dype, fyldige smak. Lettbrente bønner smaker litt mindre bittert og har en søt ettersmak. Hvis du aldri har drukket kaffe før og er redd for en "brent" kaffebønnesmak, velg lettbrente bønner. Hvis du er en kaffekjenner med mange års erfaring, så er lyse eller mørke ristede bønner et godt valg.
- Pass på at du bruker grovmalte kaffebønner. I motsetning til espresso og filterkaffe, som krever en finmaling, må kaffebønnene være grovmalt. Den malte kaffen vil ikke være et pulver, men snarere konsistensen av sand.
- Bruk alltid ferske kaffebønner. Uansett hvilken metode du bruker for å lage kaffe, er det viktig at du alltid bruker ferske bønner. Gamle, bedervede kaffebønner mister smaken og får kaffen til å smake dårlig. Kjøp alltid en mengde kaffebønner som bare varer i to uker og mal alltid bønnene rett før du lager kaffe.
2. Kjøp en kafé. En cafetière er en kaffekanne i form av en stor glassylinder med flatt filter som festes til lokket med en lang stang. Du kan legge den malte kaffen på bunnen, sette filteret på toppen og tilsette varmt vann.
3. Kjøp en god kaffekvern. En god kaffekvern er nesten like viktig som selve kaféen. Se etter en kaffekvern med koniske grader i stedet for å spare penger med en billig variant. Kaffekvernen maler hele kaffebønner til korn av perfekt størrelse og bestemmer derfor den virkelige smaken på kaffen.
4. Samle andre forsyninger. Du trenger kokende vann for å lage kaffe og kaffekrus eller kopper å helle kaffen i, men resten er opp til deg! I tillegg til kaffekrem og kaffekrem kan du tilsette favorittsøtstoffene i kaffen, enten det er sukker, honning, karamell eller sjokolade. Eller vær purist og drikk kaffen din svart, for å få en fyldig, fyldig smak.
Metode 2 av 3: Å brygge kaffe med en kafé
1. Forvarm kafetieren. Du trenger ikke å helle vann i kafetieren på dette tidspunktet, men det er godt å kjøre det under varmt rennende vann. Fordi kaféen din i stor grad er laget av glass, kan glasset sprekke når du heller kokende vann i det. Kanteriaen din kan gå i stykker som et resultat. Pass på at glasset er litt varmt å ta på før du brygger kaffe.
2. Kvern kaffen din. Det er viktig at du alltid maler kaffen rett før brygging. På denne måten får du den beste smaken og kaffen holder seg fersk lenger.
3. Ha den malte kaffen i kaféen. Fjern lokket fra kaffetrakteren. Du fjerner nå stempelet fra kaféen, sammen med filteret som er festet til det. Hell ønsket mengde malt kaffe i bunnen av kaféen.
4. Tilsett vannet. Når du har festet filteret over den malte kaffen, hell det kokende vannet i kafetieren. Tilsett en kopp kokende vann for hver kopp kaffe du vil brygge. Løft stempelet og rør den malte kaffen i vannet for å frigjøre smaken.
5. Vente. La kaféen stå med stemplet oppe slik at den malte kaffen kan fortsette å blande seg med det varme vannet. Du kan stille inn en kjøkkentimer for å holde kaffetraktingen lenge nok. 3 til 4 minutter er perfekt.
6. Tilbered kaffen. Når tiden er ute, skyver du stempelet ned for å skille den malte kaffen fra vannet. Sørg for å skyve stempelet sakte og jevnt ned for å forhindre at grøten hever seg eller søler kaffen. Hell til slutt kaffen i favorittkaffekoppen din. Nyt!
Metode 3 av 3: Å brygge te med en kafé
1. Velg te. Du kan velge hvilken som helst type løs te med teblader som er store nok til å blokkeres av filteret. Et annet alternativ er å skjære opp en pose med favoritt-teen din og helle innholdet direkte i kaféen. Tilsett en spiseskje med teblader for hver kopp te du vil lage.
- Grønn te er fullpakket med antioksidanter og har mange helsemessige fordeler. Velg en grønn te eller en teblanding som inneholder en grønn te hvis du vil lage en kopp te som gir deg energi.
- Prøv en hvit te hvis du vil ha en enkel, ren kopp te. Dette er den minst bearbeidede teen av alle teer. Hvit te har en lett, søt smak. Det forbedrer også hudfargen og helsen til huden din.
- Svart te er en mørk, rik te med en sterk smak. Tradisjonell svart te inkluderer Earl Grey og engelsk frokostte, men det er mange flere til salgs.
- Prøv en urtete hvis du vil drikke te laget av blomster. Disse teene er ofte koffeinfrie og hjelper til med fordøyelsen. Populære urteteer inkluderer kamillete og peppermyntete.
- Prøv en mate-te hvis du vil ha en energiboost som kaffe. Med denne teen får du en kopp full av gode vitaminer, samt god smak og litt koffein.
- Oolong te er en sterk te som er populær i Kina. Denne teen sammenlignes ofte med svart te og er tilgjengelig i forskjellige smaker.
2. Kok vannet. Kok en kopp vann i vannkokeren eller på komfyren for hver kopp te du vil lage. Sørg for at den franske pressen din er varm å ta på før du heller i det kokende vannet. På denne måten forhindrer du at glasset sprekker på grunn av temperatursjokk.
3. Tilsett ingrediensene. Plasser teen med løse blader i bunnen av kaféen og tilsett så mye vann du trenger til koppene dine. Rør litt gjennom vannet slik at teen kan trekkes bedre.
4. Vente. Hold stempelet oppe og vent i omtrent tre minutter til teen trekker seg inn. Venter du for lenge vil teen bli bitter og smaken ødelegges.
5. Forbered din kopp te. Når teen har trukket lenge nok, hell den over i en elegant porselens tekopp eller i ditt koselige tekrus og nyt. Tilsett sitron, sukker, honning eller fløte for å smaksette teen din.
Tips
- Hvis du foretrekker å drikke iskaffe, bruk kaldt vann og la kaféen stå i kjøleskapet over natten. Kaffen blir da veldig søt og ren fordi de eteriske oljene ikke har blitt påvirket av det varme vannet.
- En kafetière kan også brukes til å lage te. Bytt ut den malte kaffen med teblader og juster tørketiden deretter.
- Rengjør kaffetrakteren etter bruk. Fjern filteret fra kaféen umiddelbart etter at du har hellet kaffen og skyll den. For å demontere filteret for rengjøring, hold bunnen med én hånd og skru av håndtaket med den andre hånden. Det vil være flere deler. Husk rekkefølgen slik at du kan sette dem riktig sammen igjen senere! Natron og skrubbing fungerer godt for å fjerne kaffelukt fra kannen. Filteret skal ha en nøytral lukt, ellers vil det påvirke smaken neste gang. Du kan også plassere en protese-rensetablett i bunnen av kaffetrakteren og legge de løse delene i kannen. Fyll kaféen med vann og la alt trekke. Skyll delene og kannen godt så blir de helt rene.
- For å unngå overfylling, ikke overfyll kannen og ikke trykk filteret for hardt ned. Noen kaféer har en linje for å indikere den maksimale mengden vann du kan helle i dem, men en generell regel er å la det være minst en tomme med plass øverst.
Advarsler
- Kaffegrut er kaféens skjulte fiende. Selv gode kaffekverner vil produsere en liten mengde fine partikler når bønnen males. Hvis du "pulver" ikke slipp, din første slurk blir kornete og ubehagelig. Du vil også se dette rotet i bunnen av kaffekoppen med de siste slurkene med kaffe. Dritten må bli der også.
- Heller du for mye vann i kafeteriaen eller trykker stempelet for hardt ned, kan det sprute vann fra kafeteriaen og brenne deg.
- Studier indikerer at det kan være en årsakssammenheng mellom ufiltrert kaffe og forhøyede LDL-kolesterolnivåer. Hvis du har problemer med kolesterolet ditt, spør legen din om råd eller filtrer kaffen med et ubleket papirfilter. Sistnevnte vil imidlertid endre smaken på kaffen som lages i kaféen. En kafetière er ikke laget for å ha et ekstra filter.
Artikler om emnet "Bruke en kafé"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
