Bruke selleri

1. Velg selleri. Sellerien du kjøper skal være fast, sprø og ikke visnet. Ikke kjøp selleristilker med skjemmende flekker eller sprekker. Oppbevar sellerien i en plastpose i kjøleskapet eller legg stilkene i litt vann.

2. Spis selleri rå. Både stilkene og bladene er spiselige. Kutt sellerien i små biter og legg den i salater eller spis store biter med litt dipsaus. Til barn kan du legge litt nøttepålegg på midten av en selleristang og legge rosiner på med like avstander mellom. Denne snacksen kalles "maur på en trestamme".

3. Rørstek sellerien. Tilsett selleri til stekeovnen for å gjøre den sprø og gi den mer smak. Skjær stilkene diagonalt og lag bitene omtrent like lange som en finger.

4. Lag sellerisuppe. Sellerisuppe er kremet og inneholder mange næringsstoffer. Det vil holde deg varm på kalde dager. Sellerisuppe smaker godt sammen med ristet brød.

5. Tilsett selleri i gryteretter og gryteretter. Dette er et deilig tilskudd som får frem smaken av grønnsakene bedre.

6. Bruk selleribladene. Bladselleri kan brukes til å gi smak til ulike retter. Bruk dem i kraft, buljong, suppe eller salat. Bladselleri egner seg også veldig godt til å pynte matretter.