Gratis trinnvis instruksjoner 
La kyllingen stå i marinaden i minst to timer, slik at kjøttet trekker godt til seg alle smakene. Du kan lage en smakfull røre til kylling med melk og mel, med egg eller med kjernemelk. Før kyllingen gjennom røren. Noen oppskrifter krever at du lar kyllingen ligge i røren i minst to timer. Det er absolutt sant for en røre basert på kjernemelk. Du kan lage skorpen med mel, brødsmuler eller finmalt toast. Rull kyllingen i skorpeblandingen din. For en ekstra sprø skorpe, dypp først kyllingen gjennom litt melk eller sammenpisket egg, og deretter gjennom skorpeblandingen. 
Hvis du har et termometer, varm oljen til 175˚–190˚ Celsius. Denne temperaturen oppnås best på middels varme. 
Steking av kyllingvinger
Innhold
Friterte kyllingvinger er et morsomt og deilig tillegg til ethvert måltid, og de er også den perfekte snacks før middag. Frityrstekte kyllingvinger er enkle å tilberede på forskjellige måter, så de passer faktisk til alt. Når du har mestret det grunnleggende om å steke kyllingvinger, kan du jobbe med å perfeksjonere din personlige versjon av retten, en morsom måte å overraske venner og familie på. Nedenfor er en grunnleggende oppskrift og noen varianter for å komme i gang. La oss spise!
Ingredienser
- Kyllingvinger
- Vegetabilsk olje
- Ingredienser til marinaden, en røre eller en skorpe
Trinn
Metode 1 av 2: Forberede kyllingen
1. Bestem om du vil la skinnet ligge på kyllingen eller ikke. Huden ble lenge ansett som en helsefare, men nå er eksperter enige: du kan bare spise huden.
- Lar du skinnet ligge på, blir vingene fine og sprø.
- Fjerner du skinnet kan kjøttet trekke til seg marinaden bedre.
2. Krydre kyllingen. Du kan marinere kyllingen, føre den gjennom en røre eller lage en skorpe.
3. Lag en marinade. Teriyaki, ingefær-hvitløk, tandoori og honning-oransje er deilige marinader.
4. Få vingene gjennom en røre.
5. Gi kyllingvingene dine en fin skorpe.
Metode 2 av 2: Steking av kyllingvingene
1. Fyll en wok eller frityrkoker halvveis med vegetabilsk olje.
2. Ta en stor tallerken, dekk den med kjøkkenpapir eller et rent kjøkkenhåndkle og plasser den nær komfyren.
3. Varm opp oljen til den spruter.
4. Legg kyllingvingene forsiktig i oljen. Kast dem aldri i pannen, for da kan den varme oljen sprute. Du kan sikkert steke rundt fem vinger om gangen.
5. Rør av og til med en stor slikkepott. Vend forsiktig vingene slik at begge sider er stekt. Du kan eventuelt dryppe litt varm olje over kyllingbitene som stikker ut.
6. Stek kyllingvingene i cirka fem minutter eller til de er gyllenbrune og sprø.
7. Bruk en hullsleiv eller tang for å fjerne kyllingvingene fra oljen. Rist kyllingen forsiktig over pannen for å fjerne overflødig olje.
8. Legg kyllingvingene på tallerkenen med kjøkkenpapir. Kjøkkenpapiret vil absorbere overflødig olje slik at vingene dine ikke blir for fete.
9. Gjenta denne prosessen til alle vingene dine er stekt!
Tips
- Pass på at oljen ikke blir for varm. Da kan kyllingen brenne seg på utsiden hvis innsiden fortsatt er rå.
- Du kan også kutte et stykke kylling for å se om kyllingen allerede er stekt. Hvis kjøttet fortsatt er rosa eller rødt, må de stekes en stund!
- Dips kan være veldig velsmakende med kyllingvinger! Tenk for eksempel på en dressing med blåmuggost, barbecuesaus eller soyasaus. Kjøp eller tilbered dipsausen din før du begynner å steke.
- Hvite flekker på kyllingen indikerer at kyllingen ennå ikke er ferdigstekt. Stek kyllingen til alle de hvite flekkene har forsvunnet og kyllingen er fin gyllenbrun.
- Ikke glem å snu vingene i pannen slik at begge sider blir pent stekt.
Advarsler
- Hold deg alltid nær frityrkokeren.
- Hold tilstrekkelig avstand fra pannen og len deg aldri over pannen.
- Kast aldri vingene i oljen; den varme oljen kan sprute og forårsake alvorlige brannskader.
Nødvendigheter
- En wok eller stekepanne.
- En tallerken eller bolle.
- Kjøkkenpapir eller et kjøkkenhåndkle.
- En hullsleiv eller tang.
Artikler om emnet "Steking av kyllingvinger"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
