Lage kokosris

Kokosris er en enkel, smakfull rett som passer godt til karriretter, wokretter, kylling eller biff. Faktisk vil enhver form for fisk, kjøtt eller grønnsaker gå bra med denne kokossmaksrisen. Hvis du vil vite hvordan du lager det, følg disse enkle trinnene.

Ingredienser

I en panne

  • 2 kopper basmatiris
  • 1 kopp kokosmelk
  • 3 kopper vann
  • 1 ts havsalt

I en riskoker

  • 2 kopper thailandsk jasminris
  • 1 kopp kokosmelk
  • 2 kopper vann
  • 1 ts salt
  • 1 ss kokos rivjern

Trinn

Metode 1 av 2: I en panne

Bilde med tittelen Lag kokosris Trinn 1
1. Legg basmatirisen i en sil og skyll under kaldt rennende vann til vannet blir klart. Pass på at risen ikke faller gjennom silen. Du kan også holde silen over en bolle for å fange opp riskorn som faller gjennom den.
2. Tøm risen. Når du er ferdig legger du den i pannen med kokosmelken, vannet og saltet.
3. Gi blandingen et oppkok. Rør av og til slik at risen ikke fester seg.
4. Senk varmen og la risen småkoke i 10-12 minutter. Hvis vannet absorberes veldig raskt og risen fortsatt er hard, tilsett litt vann og fortsett å røre for å gjøre den mykere.
Bilde med tittelen Lag kokosris Trinn 5
5. tjene. Server risen som den er eller kombiner den med biff, kylling eller grønnsaksgryte.

Metode 2 av 2: I en riskoker

1. Ha den thailandske sjasminrisen i en riskoker.
2. Tilsett vann, kokosmelk, salt og kokosrasp i risen. Rør ingrediensene med en plastskje til de er godt blandet.
Bilde med tittelen Lag kokosris Trinn 8
3. Dekk til riskokeren og slå den på.
4. Når riskokeren er på riktig temperatur, koker du risen i ytterligere 10-15 minutter.
5. Løsne risen forsiktig. Når risen er kokt løsner du kornene med en skje slik at den blir mykere og smakfullere.
Bilde med tittelen Lag kokosris trinn 11
6. tjene. Nyt denne risen med kylling, grønnsaker eller biff. Du kan også prøve den med reker, blåskjell eller annen sjømat.

Tips

  • Denne oppskriften er nok til 8 porsjoner.
  • Risen kan fryses om ønskelig.

Nødvendigheter

  • sil
  • Panne
  • Skje
  • riskoker

Оцените, пожалуйста статью