Slik tilbereder du Ramen-nudler

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Ramen er et rimelig og deilig måltid som du kan tilberede på mindre enn fem minutter. Mange bruker også nudlene som pålegg til andre retter, som kyllingsalat og til og med vanlig salat.

Ingredienser

Instant ramen
Vann
Poser med smakstilsetning

Trinn

Metode 1 av 3: Kok ramen på komfyren

1. Ta en stor panne. Pannen skal være stor nok til å holde alle nudlene uten å bryte dem i to. Du kan imidlertid dele dem i to hvis du foretrekker det. Pannen skal også være liten nok til at vannet dekker nudlene helt. Noen liker å spise nudlene våte i stedet for å tømme vannet. I så fall kan du bruke mer vann.

2. Hell mengden vann du foretrekker i pannen. Hvis du er i tvil, bruk 500 ml vann. Det er greit hvis du vil bruke mer vann, for det fungerer også. I stedet for vann kan du også bruke en annen væske som soyasaus, kraft, men vann fungerer også.

3. Kok vannet. På de fleste komfyrer kan du snu knappen så langt du vil og vente til vannet koker. Skru ned gassen hvis vannet begynner å boble over kanten under oppvarming. Neste gang du tilbereder ramen, ikke skru gassen på høyeste innstilling.

Når vannet bobler koker det og sirkulerer. Kraftig kokende vann nytter lite og det er en sjanse for at vannet koker over, så skru gjerne litt ned på gassen når vannet koker.

4. Tilsett ramen når vannet er helt kokt. Bruk en gaffel til å skyve blokken med nudler under vann hvis den flyter på overflaten. Du kan velge å bryte blokken i mindre biter før du legger den i pannen. Gjør dette hvis du foretrekker kortere nudler som er mindre enkle å slurpe. Dette er imidlertid et personlig valg.

5. Rør godt om. Hvis du vil sørge for at nudlene koker like raskt og koker dem raskere ved å trykke ned eventuelle løse nudler som flyter på overflaten, rør i pannen for å bryte opp nudlene.

6. Vente. Normal koketid er tre minutter, men det kan ta lengre tid. Nudlene er klare når de begynner å bli lysegule. Blokken med nudler skal ha falt helt fra hverandre, og når du legger gaffelen i vannet skal noen nudler feste seg til den.

Nudlene er ferdige når de er fleksible. Hvis du koker dem noen minutter lenger, blir de mykere, fetere og gjennomsiktige. Kanskje dette er din preferanse.

7. Tilsett posen med smakstilsetningen. Vet at den lille posen inneholder mye natrium. Hvis du har helseproblemer, er det bedre å tilsette mindre eller ingen smakstilsetning i det hele tatt.

8. Rør godt om. Du kan nå gjøre to ting. Du kan helle hele pannen med ramen inkludert væsken i en bolle og spise retten som suppe, eller du kan tømme vannet og spise bare ramen.

Metode 2 av 3: Tilbered ramen i mikrobølgeovnen

1. Legg de tørre nudlene i en bolle som tåler mikrobølgeovn og hell smakstilsetningen på toppen.

2. Tilsett 500 ml vann og gjør ditt beste for å løse opp smakstilsetningen i vannet.

3. Sett bollen forsiktig i mikrobølgeovnen og varm nudlene på høy i 3-4 minutter.

Hvis du knuste blokken med nudler på forhånd, bør nudlene være ferdige nå. Det er ellers lurt å la nudlene stå en stund og la fuktigheten trekke til seg. Dette er mindre godt, men mye lettere hvis du ikke lett kan røre nudlene i mellom mens de koker.

Metode 3 av 3: Bruke en vannkoker

1. Bruk en vannkoker til å tilberede ramen. En annen måte å tilberede ramennudler på er å bruke varmt vann fra en vannkoker, kaffetrakter eller espressomaskin. Dette fungerer bra hvis du for eksempel bor i et studenthus og ikke får ha mikrobølgeovn på rommet ditt. Du trenger bare å legge nudlene i en bolle og helle varmt vann over. La bollen med nudler stå i omtrent tre minutter og tilsett posen med smakstilsetning.

Tips

Små justeringer av aksjen kan utgjøre en stor forskjell. Hvorvidt det er en god idé, avhenger imidlertid av dine personlige preferanser.

Du kan forbedre smaken ved å tilsette smør i det kokende vannet.
Ved å kaste vannet som nudlene ble kokt i, kan du forhindre at de smaker stivelsesaktig, blir tykke og fete. Normalt mister du ikke vitaminer på grunn av dette. Varm opp litt vann og tilsett litt smakstilsetning. En god start er å bruke litt mindre vann enn det som er anbefalt for koking av nudlene, da nudlene allerede har absorbert nok vann. Du kan også velge å tilsette noe annet enn kraft til nudlene, for eksempel soyasaus, bønnepasta (noen ganger selges pakket sammen med nudlene), en liten mengde smakstilsetning fra en pose, eller grønnsaker (noen ganger selges en liten mengde tørkede grønnsaker). sammen med nudlene; du kan rehydrere dem og deretter ta dem opp av vannet eller sile dem).

Ved å gjøre små justeringer kan du forbedre smaken og utseendet og sørge for at nudlene inneholder flere næringsstoffer. Hvis du planlegger å kaste kokevæsken, kok maten du tilsetter separat i så lite vann som mulig og legg dem til den endelige retten sammen med kokevæsken for å unngå å kaste bort vitaminer, spesielt hvis maten har fuktighet. inkludere (f.eks. grønnsaker ).

En rimelig måte å gjøre ramen til et sunnere og mer balansert måltid på er å tilsette frosne grønnsaker i vannet når det koker, vente til vannet koker igjen (grønnsakene vil stort sett flyte i vannet), og tilsett så nudlene.

Tilsett et egg mens du koker for protein og god smak. Ha et helt egg i vannet for å danne en masse, bland alt og rør for å få en rett med eggebiter. Du kan også steke egget på forhånd for å lage en sprø rett.

Ramen nudler kan serveres med ferske grønnsaker, kjøtt og annen mat for å lage ulike næringsrike retter. Char siu og hakket svinekjøtt er gode tilskudd, det samme er grønn løk, kamaboko (fiskekaker), bønnespirer, hvitløk (stekt godt) og nori (tang).

Kok nudlene etter anvisning, men kast vannet og bruk kraft med bedre ingredienser. La nudlene trekke til seg smaken i noen minutter før du spiser dem.

Noen tilsetter halvparten av smakstilsetningen mens vannet koker og den andre halvparten når nudlene er avtappet og i bollen. Dette gjør smaken mye sterkere. Pass på at du rører godt gjennom vinduene

Å spise ramen med en gaffel kan være helligbrøde og ganske pinlig hvis du gjør det i selskap med visse mennesker som japanere eller folk som har vokst opp i Japan. Hawaiianere vil sannsynligvis le av deg. Lær deg først spise med spisepinner.

Hvis du ikke er sikker på om det er for mye vann i pannen, er det bare å koke nudlene og først tilsette smakstilsetningen etter at du har kastet overskuddet. Hell nudlene og vannet i bollen og rør godt.

Tilberedningsmetodene i denne artikkelen kan også brukes til å tilberede andre typer nudler. Det er imidlertid viktig å først undersøke egenskapene til nudlene.

Nudlene er dekket med stivelse som havner i vannet når det koker. Bruk nykokt vann for en bedre smak og en sunnere bolle med ramen.

Advarsler

Ramen nudler inneholder vanligvis mye fett fordi de blir stekt på fabrikken når de tilberedes. Smakstilsetningen inneholder vanligvis mye natrium. Både nudlene og smakstilsetningen er lav i andre næringsstoffer enn karbohydrater. Pass på at du ikke spiser hovedsakelig ramen. Pasta er like lett å tilberede, men har lavere fettinnhold, inneholder ofte tilsatte vitaminer, og spises typisk sammen med en stor mengde næringstett mat som grønnsaker.