Gratis trinnvis instruksjoner 
Du kan også koke nudlene separat i en panne med kokende vann. 
Et annet alternativ er å skylle nudlene under kaldt vann. Noen av disse ingrediensene bør bare tilsettes i siste øyeblikk, etter at du allerede har lagt ramen i en bolle. 
Sitrusjuice, for eksempel en dråpe sitron eller lime. Tilsett dette rett før servering. Fett som: kjøttsaus, chiliolje eller sesamolje. Urter som: chiliflak, korianderfrø eller hvit pepper. Du må fjerne frøene før servering. 
Grønnsaker som koker raskt: babyspinat, bønnespirer, vårløk eller brønnkarse. Grønnsaker som må kokes litt lenger er: brokkoli, erter, snøerter eller revet gulrøtter. Ingen ferske grønnsaker? Prøv frosne grønnsaker i stedet! Tin dem først under rennende varmt vann i ca 30 sekunder. Lag et hardkokt egg. Skrell egget, del det i to og legg det på ramen rett før servering. Lag et bløtkokt egg. Kok egget i allerede kokende vann i 3-7 minutter, skrell, del i to og tilsett ramen rett før servering. Som et alternativ, prøv et sammenpisket egg. Etter at nudlene og kraften er kokt, bring det hele til en spinn. Hell et lett sammenpisket egg i pannen mens kraften og nudlene fortsatt beveger seg. Posjer et egg på toppen av nudlene. La egget koke i 30 sekunder. Slå av varmen, sett lokket på kjelen og vent ytterligere 30 sekunder. Legg et stekt egg på toppen. Du må steke egget og koke ramen separat. Legg det stekte egget på toppen av ramen før servering. Ikke bruk for mye kjøtt. Ramnudlene og buljongen skal være hovedmåltidet. Tynne skiver av svin mage eller skulder er de mest populære og mest autentiske. Fiskekaker (fiskekaker) Skiver daikon, lotusrot eller shitake-sopp strimlet nori Menma fermenterte bambusskudd.
Matlaging av ramennudler
Innhold
Ramen er et enkelt, raskt måltid som er perfekt for de som er på farten eller studenter som har kort tid fordi de må studere. Selv om det er rimelig, er det ikke veldig næringsrikt, og noen kan synes det er smakløst, eller nudlene er for grøtaktige. Heldigvis er det flere triks du kan gjøre for å sikre at nudlene blir perfekte. Du kan også legge til mange andre smaker og pålegg i tillegg til krydderne som noen ganger er inkludert. Med litt kreativitet kan du lage et smakfullt og næringsrikt måltid på kort tid!
Ingredienser
- 600 ml vann
- 1 pakke ramen, inkludert urtepose
- Tilbehør, som egg, kjøtt eller skalldyr (valgfritt)
Trinn
Metode 1 av 2: Koking av ramennudler
1. Kok opp vann. Ha 6 dl vann i en panne. Sett kjelen på komfyren og kok opp vannet på høy varme.
2. Rør inn urteposen. Riv opp urteposen (ekstrautstyr). Hell innholdet i det kokende vannet og rør.
3. La kraften koke i et minutt. Dette sikrer at pulveret er helt oppløst og at vannet er varmt nok til neste trinn.
4. Tilsett nudlene. Trykk forsiktig på nudlene med en spisepinne eller tresleiv slik at de synker ned i vannet. Kanskje du burde holde dem en stund. Ikke knekk nudlene eller rør dem sammen. Dette vil komme naturlig.
5. Kok nudlene i ca to minutter. Når de har løsnet, trekker du dem ut av kraften med en spisepinner eller pastatang. Du kan også helle kraften gjennom en sil i en bolle.
6. Luft nudlene tørre. Dette vil bidra til å stoppe kokeprosessen og forhindre at de blir slappe og bløte. Du kan bruke en håndvifte, en liten elektrisk vifte eller til og med et solid stykke papir eller en mappe.
7. Legg nudlene tilbake til kraften. På dette tidspunktet kan du legge til noen smakfulle tilbehør, for eksempel egg, kjøtt eller grønnsaker.
8. Server ramen. Legg ramen i en stor, dyp bolle. Hvis du har lagt et posjert eller stekt egg i pannen, bør du vurdere å øse det ut med en øse, og deretter legge det tilbake på toppen av ramen etter at ramen allerede er plassert i bollen. På dette tidspunktet kan du også legge til andre tilbehør, for eksempel kokt kjøtt.
Metode 2 av 2: Gjør det enda mer smakfullt
1. Tilsett ekstra smak med sauser og krydder. Hvis sausen eller krydderet er veldig salt, kan det være lurt å bruke mindre av krydderet i pakken. Dette for å unngå at vinduene blir for salte. Nedenfor er noen smakfulle alternativer du kan prøve:
- Fiskesaus
- Japansk karripulver
- ponzu
- misopasta
- Thai karripasta
2. Tilsett ekstra smak med urter, oljer og andre krydder. Dette er et godt alternativ hvis fiskesaus og karripulver eller pasta ikke er noe for deg. Her er noen ideer for å komme i gang:
3. Rør inn noen grønnsaker for et sunnere måltid. Du kan legge til delikate og hurtigkokte grønnsaker rett før du serverer ramen. Du kan også legge til fastere, lengre kokende grønnsaker til nudlene mens du koker dem. Her er noen flere smakfulle alternativer:
4. Gi ramen litt ekstra protein med et egg. Ramen er full av natrium, stivelse og fett, noe som ikke er særlig sunt. Du kan gjøre måltidet ditt litt mer næringsrikt med et egg, som er spekket med protein. Bløtkokte og hardkokte egg skåret i to er de mest populære, men du kan også bruke andre varianter. Her er noen alternativer du kan prøve:
5. Tilsett mer protein med kjøtt. Tynnskåret kjøtt er det mest populære, men du kan også bruke kyllingbryst, bavette eller indrefilet av svin. Kok dem i kraft mens nudlene koker i sin egen panne. Fjern kjøttet fra kraften, tilsett nudlene og legg deretter kjøttet tilbake på toppen.
6. Prøv andre autentiske tilbehør. For de fleste av disse siderettene må du gå til et supermarked som spesialiserer seg på asiatiske produkter. Du kan også finne noen av disse produktene i de asiatiske mathyllene i ditt lokale supermarked. Her er noen smakfulle ideer du kan prøve:
7. Ferdig.
Tips
- Legg til alt du tror vil smake godt på ramen. Vær eventyrlysten, men sørg for at du tilbereder den riktig.
- Hold ingrediensene tett inntil pannen før du legger dem i. Dette forhindrer sprut.
- For en bolle med fisk og sjømat, ta følgende ingredienser: blekksprut, reker, krabbe og/eller laks.
- Hvor mye av ekstra tilbehør og krydder du bruker er opp til deg. Nudlene og suppebunnen bør imidlertid stå sentralt i retten.
- ingen komfyr? Ikke noe problem! Du kan tilberede nudlene med en kaffetrakter eller til og med en mikrobølgeovn!
- Prøv å tilsett litt finhakket sitrongress. Det er spesielt deilig når det kombineres med sjømat.
- Ikke en fan av suppe? Kok nudlene og stek dem sammen med din favoritt stekesaus og grønnsaker.
- Tilsett litt krydder i kraften, for eksempel purert salt med hvitløk, miso eller soyasaus.
- Spis ramen raskt. Ramen smaker ikke godt etter at den har stått en stund. Hvis du vet at du ikke kommer til å spise alt, lag en halv porsjon.
Nødvendigheter
- Kasserolle
- Spisepinner eller (tre)skje
- suppetallerken
Artikler om emnet "Matlaging av ramennudler"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
