Hvordan lage din egen pisket krem: 9 trinn (med bilder)

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Trenger du kremfløte, men i siste øyeblikk ser det ut til at du ikke har noe i huset? Ikke få panikk - det er håp! Selv om det kan virke umulig å lage din egen pisket krem, er det faktisk ganske enkelt. Du trenger bare noen få ingredienser, mye visp og litt tålmodighet. Prøv denne oppskriften for å lage lett pisket krem fra melken fra kjøleskapet ditt.

Ingredienser

1/2 kopp melk
1/4 kopp kaldt vann
1/4 kopp melis
1 ss gelatinpulver
1 ss vaniljeessens

Trinn

1. Ha gelatinen i vannet: Ha 1/4 kopp vann i en liten bolle. Fordel gelatinen over vannet. La det stå til gelatinen har absorbert alt vannet. Omrøring er ikke nødvendig.

Bilde med tittelen Lag krem fra melk Step 2

2. Varm opp melken: Hell melken i en liten kjele og varm den på middels varme under omrøring. Varm opp melken til den begynner å boble rundt kanten. Pass på at melken ikke brenner seg, for dette vil ikke påvirke smaken på kremfløten.

Bilde med tittelen Lag krem fra melk Trinn 3

3. Bland gelatinen med melken: Fjern kjelen med melk fra varmen og hell den varme melken i en bolle, tilsett deretter gelatin-vannblandingen. Bland det hele med en elektrisk mikser eller en visp til gelatinen er helt oppløst i melken.

Bilde med tittelen Lag krem fra melk Step 4

4. Tilsett sukker og vaniljeessens: Tilsett sukker og vaniljeessens i melk-gelatinblandingen og fortsett å piske.

Bilde med tittelen Lag krem fra melk Trinn 5

5. Avkjøl `kremen`: Når alle ingrediensene er godt blandet sammen, setter du "kremen" i kjøleskapet. La den avkjøles der i omtrent en og en halv time.

Det er viktig å røre «kremen» hvert tiende minutt mens den står i kjøleskapet.

Bilde med tittelen Lag krem fra melk Step 6

6. Fortsett avkjøling i en bolle med kaldt vann: Etter en og en halv time tar du ut `kremen` fra kjøleskapet og setter bollen med `krem` i en større bolle fylt med iskaldt vann. Avkjøl i ytterligere 30 minutter og rør jevnlig.

Bilde med tittelen Lag krem fra melk Step 7

7. Pisk krem: Etter 30 minutter, fjern bollen med `krem` fra bollen med iskaldt vann. Pisk `kremen` med en elektrisk mikser på høyeste innstilling til den blir tykk og luftig.

Bilde med tittelen Lag krem fra melk Step 8

8. Tilsett en smak: på dette tidspunktet kan du gi kremfløten en ekstra smak hvis du vil.

Sjokolade: tilsett en spiseskje kakao eller litt smeltet sjokolade i `kremblandingen`. Rør til alt er godt blandet.

Sitron: tilsett 1/2 ss nyrevet sitronskall.

Kanel: dryss en teskje kanel over kremen for en varmere smak.

Maple bacon: tilsett 1/4 kopp bacon og en spiseskje lønnesirup til kremen for en velsmakende søt overraskelse.

Bilde med tittelen Lag krem fra melk Step 9

9. Oppbevares i kjøleskapet: Oppbevar din hjemmelagde kremfløte i kjøleskapet frem til bruk.

Tips

Prøv å avkjøle vispen eller vispene til mikseren i kjøleskapet eller fryseren. På den måten avkjøler du kremen mens du pisker den!

Advarsler

Når kremfløten har nådd ønsket tykkelse, slutter du å piske umiddelbart!Hvis du fortsetter for lenge, kan kremfløten stivne eller miste sin lette, luftige tekstur.