Hvordan bli kvitt matforgiftning: 11 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
Tips

Matforgiftning oppstår når du spiser mat som er forurenset med bakterier eller andre giftstoffer, eller som har naturlig giftige egenskaper. De smertefulle symptomene forsvinner vanligvis etter noen dager når årsaken til forgiftningen har forlatt kroppen din. Likevel er det ting du kan gjøre i mellomtiden for å få deg til å føle deg bedre og fremskynde helingsprosessen. I alvorlige tilfeller må du kanskje søke legehjelp.

Trinn

Del 1 av 3: Bestemme hvordan du skal takle problemet

1. Finn ut hva som forårsaket matforgiftningen. Før du behandler symptomene på matforgiftningen din, er det viktig å finne ut hva som forårsaker det. Tenk tilbake på all maten du har spist de siste 4 til 36 timene. Har du prøvd noe nytt? Spiste du noe som smakte litt rart? Har du delt maten din med en venn eller et familiemedlem som opplever de samme symptomene? Her er de vanligste årsakene til matforgiftning:

Matvarer forurenset med E.coli-bakterier, salmonellabakterier og andre bakteriearter. Bakterier blir vanligvis drept når maten tilberedes og tilberedes riktig. Denne typen matforgiftning er derfor ofte forårsaket av dårlig tilberedt kjøtt eller mat som har vært oppbevart ukjølt for lenge.
Giftige fiskearter, for eksempel pufferfisk, er også en vanlig årsak til matforgiftning. Pufferfish bør ikke spises med mindre den tilberedes på en restaurant av en sertifisert kokk.
Giftig villsopp, som kan se ut akkurat som sunn, spiselig sopp, kan også forårsake matforgiftning.

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 2

2. Bestem om det er nødvendig å søke øyeblikkelig legehjelp. Du kan vanligvis behandle matforgiftning forårsaket av bakterier hjemme, spesielt hvis det gjelder en person som ellers er frisk. Avhengig av årsaken til matforgiftningen og personens alder, kan det imidlertid være nødvendig å oppsøke lege umiddelbart før du behandler symptomene på matforgiftning. Kontakt legen din hvis noe av det følgende gjelder deg:

Personen med matforgiftning har spist giftig fisk eller sopp.

Personen med matforgiftning er en baby eller et lite barn.

Personen med matforgiftning er gravid.

Personen med matforgiftning er over 65 år.

Personen med matforgiftning har alvorlige symptomer, som pustevansker, svimmelhet eller besvimelse, eller oppkast blod.

Del 2 av 3: Lindring av symptomene på matforgiftning

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 3

1. Begrens inntak av fast føde. Matforgiftning forårsaker oppkast og diaré, naturlige kroppsfunksjoner som bidrar til å fjerne giften fra kroppen. Å spise mer fast mat vil få deg til å kaste opp oftere og få mer diaré. Så det er best å ikke spise store måltider før du føler deg bedre.

Det skal være klart at du ikke skal spise maten som forårsaket matforgiftningen. Hvis du ikke er sikker på hva som forårsaker matforgiftningen, spis bare mat som er nylaget rett før du spiser dem.
Hvis du er lei av å bare spise buljong og suppe, spis enkel mat som ikke forårsaker urolig mage, for eksempel bananer, vanlig kokt hvit ris eller tørt ristet brød.

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 4

2. Drikk nok væske. Oppkast og diaré fører til væsketap. Så det er viktig å drikke vann og andre væsker for å forhindre dehydrering. Voksne bør prøve å drikke minst 4 liter vann om dagen.

Urtete, spesielt peppermyntete, har egenskaper som beroliger magen. Prøv å drikke noen kopper peppermyntete for å holde deg hydrert og lindre kvalmen.

Ingefærøl og sitron- eller limelimonade kan også bidra til å fylle opp væskemangelen i kroppen din. Karbondioksidet bidrar til å roe magen.

Unngå kaffe, alkohol og andre drikker som forverrer dehydrering.

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 5

3. Fyll på elektrolytter. Hvis du mister mye næringsstoffer på grunn av dehydrering, kan du få en drink med elektrolytter fra apoteket for å bøte på mangelen. En sportsdrikk som Gatorade eller AA-Drink vil også fungere fint.

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 6

4. Sørg for å få nok søvn. Du vil sannsynligvis føle deg svak og trøtt av matforgiftningssymptomene. Sov så mye du trenger for å hjelpe kroppen din å komme seg raskere.

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 7

5. Unngå medisiner. Over-the-counter medisiner beregnet på å forhindre diaré og oppkast kan faktisk bremse helingsprosessen ved å forstyrre de naturlige kroppsfunksjonene som bidrar til å eliminere årsaken til matforgiftningen fra kroppen din.

Del 3 av 3: Forebygging av matforgiftning

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 8

1. Vask hendene, ta oppvasken og rengjør overflatene på kjøkkenet. Matforgiftning er ofte forårsaket av bakterier som kommer på mat gjennom uvaskede hender, servise, skjærebrett, kjøkkenutstyr eller benkeplater. For å unngå matforgiftning på denne måten, ta følgende tiltak:

Vask hendene med varmt såpevann før du lager mat.
Vask tallerkener og bestikk med varmt såpevann etter bruk.
Bruk et rengjøringsmiddel til å tørke av benkeplater, bord, skjærebrett og andre kjøkkenoverflater etter at du har tilberedt et måltid. Gjør dette spesielt hvis du har jobbet med rått kjøtt.

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 9

2. Oppbevar maten riktig. Sørg for at rå mat, for eksempel pakker som inneholder rå kylling eller biff, holdes adskilt fra matvarer som ikke krever tilberedning for å unngå krysskontaminering. Alt kjøtt og meieriprodukter bør settes i kjøleskapet umiddelbart etter at du har tatt dem med hjem fra supermarkedet.

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 10

3. Stek alt kjøttet grundig. Du kan forhindre bakteriell matforgiftning ved å tilberede kjøtt til innsiden har nådd en temperatur som dreper bakteriene. Pass på at du vet hvilken temperatur kjøttet ditt skal tilberedes til og bruk et kjøtttermometer for å sjekke temperaturen før du tar kjøttet ut av pannen eller ovnen.

Kylling og annet fjærfe bør tilberedes ved en temperatur på 74°C.

Hakket biff må tilberedes ved en temperatur på 71°C.

Biff og stek må tilberedes ved en temperatur på 63°C.

Svinekjøtt må tilberedes ved en temperatur på 71°C.

Fisk må tilberedes ved en temperatur på 63°C.

Bilde med tittelen Bli kvitt matforgiftning Trinn 11

4. Ikke spis vill sopp. De siste årene har det blitt en trend å samle villsopp i naturen for å spise dem senere. Men med mindre du leter etter sopp under veiledning av en ekspert, bør du ikke spise nyplukket sopp. Selv forskere har problemer med å skille noen spiselige og giftige sopparter uten å utføre biologiske tester.

Tips

Ikke ta risiko ved å spise mat som har stått i kjøleskapet en stund. Når du er i tvil, bare kast den.
Sug på isbiter (laget av vann eller fruktjuice) for å dempe kvalmen og holde deg hydrert.