Billig, men sunn mat

Innhold

Trinn
Tips
Advarsler

Når du besøker en helsekostbutikk, virker det noen ganger som om sunt kosthold er en luksus snarere enn et valg. Likevel, å spise sunt betyr ikke å følge den dyreste, hippeste nye diettmani, eller fylle på med hauger av eksotisk frukt. Ønsker du å endre matvaner og være kreativ på kjøkkenet, kan du spise deilig sunn mat for en brøkdel av det de fleste andre betaler. Les videre for å lære hvordan du lager en spiseplan som passer dine personlige behov.

Trinn

Metode 1 av 3: Lag et sunt kostholdsbudsjett

1. Bestem deg for hva du synes er sunt. "Sunn" betyr forskjellige ting for forskjellige mennesker, men målet er å få i deg vitaminene og næringsstoffene du trenger for å få energi, forebygge sykdom og leve det livet du ønsker. Lag en liste over matvarer som passer din definisjon av sunt, og husk følgende faktorer:

Tenk på dine fysiske behov. Er det visse matvarer som får deg til å føle deg mer energisk, eller som gjør deg treg?? Vet hvilken mat som er bra for deg.
Har du matallergi eller en fysisk tilstand som forverres ved å spise visse matvarer? Ha dette i bakhodet når du lager listen.
Hva liker du å spise? Et sunt kosthold skal også være velsmakende. Legg til favorittmaten din på listen. Og utelat ting du virkelig ikke liker. Sunn mat bør ikke føles som en tung byrde.

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 02

2. Tenk på proporsjonene i kostholdet ditt. De dyreste tingene er ofte ting som vi sannsynligvis ikke trenger hver dag eller til hvert måltid.

Frukt, grønnsaker, belgfrukter og korn er svært næringsrike og rimelige, og bør være hovedinnholdet i kostholdet ditt.

Kjøtt, egg, fisk og meieriprodukter er sunnest når de er økologiske, og det kan være dyrt. Hvis du ser på disse tingene som en siderett og spiser dem annenhver dag i stedet for hvert måltid, får du mer næringsverdi for pengene.

Ost, brød, desserter og annen bearbeidet mat kan være dyrt, og er også de mest overflødige når det gjelder næringsverdi. Hvis du vil spise sunt for lite penger, bør du begrense disse tingene så mye som mulig.

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 03

3. Lag et budsjett. Nå som du har satt sammen en liste over matvarer du vil inkludere i kostholdet ditt, og prioritert dem basert på næringsverdi og kostnad, er det på tide å lage et detaljert budsjett for å planlegge dagligvareinnkjøpene dine.

Hvor mye penger må du bruke på mat hver måned??

Når du spiser ute, husk å legge til restaurantregningen til de månedlige matutgiftene. Vurder en kopp kaffe på kafeen, en ettermiddagsmat og andre ekstra matutgifter. Du må trekke alt dette fra beløpet du kan bruke på mat.

Del dagligvarebudsjettet inn i forskjellige matkategorier og bestem hvor mye penger du vil bruke på forskjellige varer.

Når du har et komplett budsjett for dagligvarene dine, er det på tide å gå og kjøpe maten.

Metode 2 av 3: Kjøp sunn mat innenfor budsjettet ditt

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 04

1. kjøpe maten din. Start med litt forskning. Finn ut hvor du finner de beste tilbudene, og hold styr på det i et regneark eller en notatbok.

Vurder å handle i forskjellige butikker. I stedet for å få alt fra samme supermarked, kan du se etter tilbud fra flere supermarkeder.
Spis sesongens frukt og grønnsaker. Når det er på tide å høste et bestemt produkt, vil prisen på den varen synke. Vær oppmerksom på når tingene på listen din er i sesong. Ikke bare sparer du penger, du spiser også veldig fersk mat.
Bondens markeder er ofte fulle av ferske, noen ganger økologiske produkter til lave priser. Finn lokale bondemarkeder og spar penger.

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 05

2. Gå til butikken. Det er på tide å sette budsjettet ut i livet. Når du krysser av ting fra listen din, bør du huske på disse sparetipsene:

Kjøp den billigste varianten av alle typer mat. Noen ting som ikke er i sesong kan kjøpes frossen, hermetisert eller tørket. Se hvilken form som er billigst, og kjøp den.

Ta deg tid til å handle. Har du det travelt kan du ikke ta hensyn til hva som er billigst.

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 06

3. Vær åpen for å prøve nye ting. Du ser kanskje at jordbærene er veldig dyre, men blåbærene er på salg. Husk at listen din kun skal være en rettesnor, så du slipper å komme hjem med nøyaktig de samme tingene du hadde i tankene.

Metode 3 av 3: Ta i bruk budsjettvennlige matvaner

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 07

1. Lag alt selv. Bearbeidet mat er ofte dyrere enn rene, ferske produkter. Hvis mulig, kjøp den ferske versjonen og rediger den selv. For eksempel:

Hvis du liker ristede nøtter, kjøp et stort lass med rå nøtter. Fordel dem på et stekebrett og stek dem til de er sprø og brune. De smaker enda bedre enn ristede nøtter som er kjøpt i butikken.
Lag din egen cruesli i stedet for ferdigpakket cruesli.
Kjøp hel, frisk frukt og grønnsaker, og skjær, juice eller frys ned selv.
Lag dine egne sauser, dressinger osv. i stedet for ferdige varianter.

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 08

2. Invester i måter å lagre mat på. Å ha de riktige oppbevaringsbeholderne og pantryplassen vil gjøre det enklere å lagre fersk og tørket mat.

Lag et kjølig mørkt skap eller kjeller som passer for oppbevaring av poteter, epler, gresskar, løk og andre produkter.

Sørg for at du har en stor fryser for å holde kjøtt og grønnsaker i god stand.

Kjøp bokser som inneholder tørkede bønner, nøtter og korn.

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 09

3. Går sjelden ut og spiser. Det er ingen vei utenom det: å spise på en restaurant er mye dyrere enn å spise hjemme, og du har mindre kontroll over hvor sunn maten din er. Spis kun ute ved spesielle anledninger.

Går du ut på middag, velg de enkleste rettene fra menyen, de er ofte også de billigste.

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 10

4. Lær å lage god mat med ferske produkter. Det er den billigste måten å spise på, og også den sunneste.

Lær å lage suppe selv i stedet for å spise suppe på boks. Du kan holde den godt og spise den i flere dager.

Gjør det til en vane å bruke opp rester. Prøv å ikke kaste noe ut av kjøleskapet. Spis den som den er, eller bruk den som ingrediens i saus, gryte eller suppe. Du kan for eksempel skjære opp gammel salat og kaste den gjennom suppen, grønnsaksrester kan brukes i en karri, og rester av melk kan brukes i en quiche (selvfølgelig bruker du ikke noe som egentlig ikke er godt lenger) .

Bilde med tittelen Spis sunt på et budsjett Trinn 11

5. Bruk flere billige ting enn dyre ting til hvert måltid. Bruk en base av brun ris, fullkornspasta eller brød, eller kokt havre for å tjene som en rimelig base for dyrere og smakfullere ingredienser

Prøv å bruke mindre kjøtt ved å halvere den foreskrevne mengden kjøttdeig i for eksempel en chili con carne-oppskrift og tilsette litt vann og havregryn. Vær original og prøv dine egne varianter.

Generelt, prøv å halvere kjøttforbruket. Kjøtt er en av de dyreste matvarene, så du vil spare mye penger hvis du bare spiser kjøtt to ganger i uken. I tillegg er det også mye bedre for miljøet.

Tips

For å spare tid kan du lage mye mat en gang i uken og ha alt i beholdere.
Lag din egen snacks og ta den med deg uansett hvor du går, med en flaske vann.
Lær å erstatte. Ofte kan du ikke lage en oppskrift fordi du mangler en ingrediens. Hvis du vet hvordan du erstatter det, kan du fortsatt lage oppskriften.
Hvis det er i en pakke eller pose, ikke kjøp det.