Gratis trinnvis instruksjoner 
Kokt kveite faller lett fra hverandre, mens rå kveite er fastere. Unngå at kveiten tørker ut ved å ikke steke eller steke den for lenge. Hold baketiden på 10 minutter per 3 centimeter tykkelse. 
Forbered kveite
Innhold
Kveiten er hjemmehørende i Stillehavet og er kjent for sin friske, subtile smak. Fisken inneholder lite fett og kan kombineres med litt urter eller en lett saus. Kveite kan blant annet bakes, stekes eller marineres. Les videre for å lære hvordan du best tilbereder denne deilige fisken!
Trinn
1. Kjøp ferske kveitebiffer. Fisken skal se gjennomsiktig, hvit og skinnende ut og teksturen skal være fast. Unngå biffer som er flekkete eller misfarget.
2. Pass på at fisken ikke tørker ut. Kveite er naturlig lavt i fett og kan derfor tørke ut raskt under kokeprosessen. For å unngå dette er det best å smøre fisken med olje eller smeltet smør før den går inn i pannen eller ovnen. Du kan også marinere kveite i noen timer før tilberedning.
3. La fisken være i fred så mye som mulig. Prøv å snu kveite så lite som mulig. Slik unngår du at den faller fra hverandre. Bruk en stor slikkepott til å snu fisken slik at du enkelt kan snu fisken.
4. Ikke tilsett for mye krydder. Kveite har en subtil og lett smak. Det er derfor viktig å ikke tilsette for mange urter fordi de har en tendens til å dominere raskt. Velg heller en lett saus eller marinade som virkelig får frem smaken av fisken.
Metode 1 av 2: Bakt eller grillet kveite
1. Samle ingrediensene dine. Du trenger bare noen få ingredienser til en deilig bakt eller stekt kveite. Disse er:
- kveitebiffer
- Olivenolje eller smeltet smør
- Hakket hvitløk
- Salt og pepper
- sitronskiver
2. La marinaden trekke inn i kveiten over natten om nødvendig.
3. Forvarm ovnen. Hvis du vil tilberede kveiten i ovnen, slå på grillen også. Pass på at den er godt forvarmet før fisken skal inn i ovnen.
4. Legg kveitebiffene på skinnet i en stekepanne av glass eller metall. Hvis du bruker grillen, sett dem på den umiddelbart.
5. Pensle biffene med olivenolje eller smeltet smør. Hvis du vil kan du også tilsette litt finhakket hvitløk.
6. Tilsett salt og pepper.
7. Grill kveiten i ca 10 minutter. Stikk forsiktig hull i fisken med en gaffel for å sjekke om den er gjennomstekt. Server retten med en sitronskive.
8. Ferdig!
Metode 2 av 2: Kveiteceviche
1. Samle ingrediensene dine. Du trenger bare noen få ingredienser for å lage kveiteceviche. Den gode nyheten er at du ikke trenger å tilberede den på tradisjonell måte. Du trenger følgende ting:
- 500 gram kveite i biter på ca 3x3 cm
- 1 ts salt
- 3 ss limejuice
- 2 modne avokadoer, skrellet, uthulet og kuttet i terninger
- 1/2 kopp hakkede tomatillos
- 1/4 kopp hakket løk
- 1 jalapeño, med frø og veldig finhakket
- 2 ss olivenolje
2. Legg kveitebitene i en middels stor bolle.
3. Tilsett salt. Pass på at alle bitene er dekket med et lag salt.
4. Hell limesaften over fisken. Sørg også for at alle bitene er forsynt med et lag med juice.
5. La fisken marinere. Etter omtrent en halvtime har fisken absorbert saften og saltet og er ikke lenger gjennomskinnelig. Hvis det fortsatt er tilfelle, gi kveiten 15 minutter lenger tid til å marinere.
6. Tilsett avokado, tomatillo, løk, jalapeño og olivenolje. Bland alle ingrediensene godt.
7. Server retten med tortillachips.
Nødvendigheter
- Over ingredienser
- Stekepanne i glass eller metall
- stor slikkepott
- Grill eller ovn
Tips
- Du kan også bake kveite. Bruk en stekepanne og stek fisken i ca 6 til 7 minutter på hver side. Hvis du vil være sikker på at fisken er stekt, sjekk den ved å stikke i den med en gaffel.
Advarsler
- Kveite inneholder en liten mengde kvikksølv. Det er derfor lurt å ikke spise fisken mer enn en gang i uken. For barn opp til 6 år er dette to ganger i måneden og barn over 6 år kan spise fisken tre ganger i måneden.
Artikler om emnet "Forbered kveite"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
