Hvordan erstatte sennepsfrø: 10 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Metode 1 av 2: Erstatt andre ingredienser
- Metode 2 av 2: Bruke forskjellige typer sennep
Tips

Sennepsfrø kan være vanskelig å finne, noe som kan forårsake frustrasjon hvis du trenger det for en bestemt oppskrift. Ikke bekymre deg, det er flere ting du kan bruke i stedet for sennepsfrø, for eksempel pepperrot, majones og wasabi. Du kan også erstatte en type sennepsfrø med en annen type eller bruke tørket eller bearbeidet sennep i stedet for frøene.

Trinn

Metode 1 av 2: Erstatt andre ingredienser

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 1

1. Bruk tilberedt pepperrot for å tilsette noe krydret. Tilberedt pepperrot lages ved å kombinere malt pepperrot med eddik og noen ganger andre krydder for å danne en saus. I stedet for sennepsfrø bør du bruke samme mengde tilberedt pepperrot for å gi retten en krydret touch og kompleksitet.

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 2

2. Tilsett majones for å oppnå samme konsistens. Sennepsfrø brukes ofte til å tykne supper eller andre retter. Hvis du trenger sennepsfrø for å endre konsistensen på en rett, bytt ut frøene med samme mengde majones.

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 3

3. Bytt ut med wasabi for mer krydret. Wasabi er en krydret grønn pasta som ofte brukes i asiatiske retter. Hvis du ikke har sennepsfrø, bytt det ut med en mindre mengde wasabi for å krydre retten din.

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 4

4. Bruk karvefrø for en lignende smak. Bytt ut sennepsfrøet i oppskriften din med samme mengde karvefrø. Smakene er like og ved å erstatte ett frø med et annet sikrer du at du ikke trenger å justere oppskriften ytterligere.

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 5

5. Tilsett gurkemeie for å øke næringsverdien. Gurkemeie har en betennelsesdempende effekt, den lindrer smerte og den stimulerer også immunitet. Bytt ut sennepsfrø med samme mengde malt gurkemeie for flere helsemessige fordeler.

Metode 2 av 2: Bruke forskjellige typer sennep

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 6

1. Bytt ut sennepsfrøet med samme mengde tørr sennep. Hvis oppskriften din krever 14,5 gram sennepsfrø, erstatt den med 14,5 gram tørr sennep.

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 7

2. Bruk 1 ts tilberedt sennep i stedet for 1 ss sennepsfrø. Hvis mulig, reduser væskemengden i oppskriften med 5 ml for å kompensere. For andre mengder, bruk en tredjedel av mengden tilberedt sennep i stedet for sennepsfrøet.

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 8

3. Bytt ut hvitt sennepsfrø med mindre brunt eller svart sennepsfrø. Brune og svarte sennepsfrø er kraftigere enn hvite (også kalt gule) sennepsfrø. Hvis oppskriften din krever hvite sennepsfrø, prøv å bruke halvparten av den brune eller en fjerdedel av den sorte.

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 9

4. Forvis brunt sennepsfrø med mer gult sennepsfrø eller mindre svart sennepsfrø. Brunt sennepsfrø er smakligere enn den gule varianten, men mindre smakfull enn svart sennepsfrø. Bruk dobbelt så mye gult sennepsfrø eller halvparten av svart sennepsfrø.

Bilde med tittelen Substitute for Mustard Seed Step 10

5. Legg til flere gule eller brune sennepsfrø i stedet for den svarte varianten. Svart sennepsfrø inneholder mest smak og er den mest krydrede. Hvis du ikke finner dette, bruk fire ganger det hvite sennepsfrøet eller dobbel det brune sennepsfrøet for å erstatte det.