Oppbevaring av whisky

I motsetning til vin fortsetter ikke whisky å eldes når den først er flasket. Med riktig oppbevaring kan en forseglet flaske whisky forbli mer eller mindre uendret i hundrevis av år! Når du har fjernet korken på flasken, vil whisky sakte begynne å oksidere, men du kan fortsatt forlenge levetiden ved å holde den tett lukket, vekk fra lys og varme.

Trinn

Metode 1 av 2: Oppbevaring av uåpnet whisky

Bilde med tittelen Store Whisky Step 1
1. Beskytt flaskene dine mot direkte lys. Eksponering for mye lys, spesielt sollys, utløser en rekke kjemiske reaksjoner som både vil misfarge whiskyen din og påvirke smaken. Oppbevar whiskyen din på et mørkt sted, for eksempel en vinkjeller, skap, boks eller mørkt spiskammer.
  • Hvis du er en samler eller forhandler som liker å vise frem flaskene med whisky, husk at eksponering for direkte sollys også vil føre til at etiketten falmer.
  • Hvis du må vise whisky der den vil bli utsatt for lys, vurder å vise den bak et vindu med UV-blokkerende belegg.
Bilde med tittelen Store Whisky Step 2
2. Oppbevar whiskyflaskene på et sted med kjølige, stabile temperaturer. Temperatursvingninger, spesielt eksponering for varme, kan påvirke kvaliteten på whiskyen din. Når whiskyen blir varm, utvider den seg i flasken, og til slutt skader forseglingen og slipper inn oksygen. Oppbevar whiskyen i et kjølig rom med konstant temperatur.
  • Prøv å oppbevare whisky på et sted der temperaturen holder seg mellom 15 og 20°C.
  • Det skader ikke å avkjøle whiskyen eller oppbevare den i fryseren, men whisky er mindre smakfull og aromatisk når den er kald.
  • Bilde med tittelen Store Whisky Step 3
    3. Oppbevar whiskyflaskene stående. Hold alltid whiskyflaskene i vertikal stilling. Hvis du lagrer flaskene horisontalt eller opp ned, vil whiskyen din være i konstant kontakt med korken, og til slutt forringe korken. Dette kan påvirke smaken av whiskyen din og føre til at oksygen lekker inn i flasken.
    Bilde med tittelen Store Whisky Step 4
    4. Snu flaskene dine nå og da for å fukte korken. Du vil ikke at korken skal være i konstant kontakt med whiskyen på flasken. En kork som er helt tørr kan imidlertid smuldre eller smuldre når du åpner flasken. Hold korken fuktig ved å snu flasken opp ned i noen sekunder, en gang i måneden.
    Bilde med tittelen Store Whisky Step 5
    5. Hold flaskene unna fuktighet (valgfritt). Hvis flasken er ordentlig forseglet, vil ikke fuktigheten skade selve whiskyen. Men hvis du er bekymret for å holde flaskene dine flotte, er det en god idé å lagre dem i et område med lav luftfuktighet. For mye fuktighet kan skade etiketten eller til og med føre til mugg.

    Metode 2 av 2: Oppbevaring av whisky i åpnet flaske

    Bilde med tittelen Store Whisky Step 6
    1. Fortsett å beskytte whiskyen mot lys og varme. Når whiskyen din har blitt åpnet, må du fortsette å beskytte den mot elementene. Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted, for eksempel en vinkjeller, pantry, skap eller boks.
    • En for det meste full, åpnet flaske whisky bør holde seg i omtrent et år, hvis den er borte fra varme og lys.
    Bilde med tittelen Store Whisky Step 7
    2. Hold whiskyen godt lukket. Den største fienden til en åpen whiskyflaske er oksygen. Når oksygen kommer inn i flasken, reagerer den med whiskyen, og til slutt reduseres smaken. Begrens eksponering for oksygen ved å holde flasken tett lukket.
  • Hvis den originale korken bare ikke tetter ordentlig, kan du kjøpe en flaskekork som lager en lufttett forsegling (som en Polyseal-hette) eller helle whiskyen din i en hermetisk forseglet flaske.
  • Bilde med tittelen Store Whisky Step 8
    3. Hell whiskyen din i en karaffel, hvis du ønsker det. I motsetning til vin har whisky ikke noe særlig godt av en karaffel. Men å dekantere whiskyen din skader heller ikke, og en karaffel med whisky ser attraktiv og prangende ut. Sørg for at karaffelen har en tett forsegling, og plasser den på et kjølig sted med konstant temperatur.
  • Unngå karafler laget av blyholdig krystall. Selv om disse beholderne er veldig attraktive og glitrende, er det en risiko for at bly lekker inn i whiskyen din hvis du bruker dem til langtidslagring.
  • Bilde med tittelen Store Whisky Step 9
    4. Tøm flasken raskere jo mindre det er. Jo mer `luft` en whiskyflaske har, jo raskere begynner den å oksidere. Med andre ord vil en vanligvis full flaske whisky vare mye lenger enn en flaske som er nesten tom.
  • En nesten full flaske whisky kan vare opptil et år etter åpning, men en flaske som bare er en kvart full vil begynne å smake flatt etter omtrent en måned. Når flasken er litt tømt (si opp til 1/3 av flasken), kan det være på tide å invitere noen venner over for en drink!
  • Du kan også holde whiskyen god lenger ved å dele den i mindre flasker, dersom nivået i flasken skulle falle for mye.
  • Bilde med tittelen Store Whisky Step 10
    5. Hold whiskyen lenger med en konserveringsspray. Disse sprayene består av ufarlige, inerte gasser (som nitrogen og argon) som danner en buffer mellom whiskyen og oksygenet som normalt samles i den tomme delen av flasken. Selv om de vanligvis markedsføres som konserveringsmiddel for vin, fungerer de også for whisky og annet brennevin.
  • Følg instruksjonene på pakken for å finne ut hvordan du skal bruke konserveringssprayen.
  • Du kan kjøpe disse sprayene på nett, og kanskje på vinmonopolen.
  • Tips

    • Hvis du har brukt korker som er i god stand, behold dem. Hvis du har en flaske med ødelagt eller ødelagt kork, kan du erstatte den med en av korkene du har beholdt.

    Оцените, пожалуйста статью