Gratis trinnvis instruksjoner 
Avhengig av hvor mye potetmos du varmer opp og størrelsen på pannen, er det best å starte med for lite fløte enn med for mye. I alle fall, bruk nok til å dekke bunnen av pannen. Bruk et mattermometer for å måle innvendig temperatur i potetmosen. Av helsemessige årsaker må potetmosen ha en temperatur på minst 70°C før den er trygg å spise. Matoljen skal tilføre litt fuktighet til potetmosen. Men hvis potetmosen fortsatt er litt tørr, rør inn litt fløte for å gjøre den fuktigere. Bruk et mattermometer for å måle innvendig temperatur i potetmosen. Av helsemessige årsaker må potetmosen ha en temperatur på minst 70°C før den er trygg å spise. Bruk et mattermometer for å måle innvendig temperatur i potetmosen. Av helsemessige årsaker må potetmosen ha en temperatur på minst 70°C før den er trygg å spise. 
Bruk et mattermometer for å måle innvendig temperatur i potetmosen. Av helsemessige årsaker må potetmosen ha en temperatur på minst 70°C før den er trygg å spise. Hvis kjøleren er for liten for en bolle med potetmos, legg potetmosen i en sterk plastpose og legg den i kjøleren. 
Varm opp potetmos på nytt
Innhold
Potetmos er en siderett som kan spises fersk umiddelbart etter tilberedning eller spises som rester dagen etter. Potetmos kan også tilberedes tidligere på dagen for å spises senere. Har du i tillegg tenkt å spise potetmosen, smaker den best når den er varm. Nedenfor kan du lese hva du skal gjøre for å varme opp potetmosen din.
Trinn
Metode 1 av 3: Varm opp avkjølt eller frossen potetmos
1. Tin potetmosen. For å servere oppvarmet potetmos som er like fuktig som en nylaget rett, tine potetmosen først hvis du har frosset den. Hvis du varmer opp potetmosen rett fra fryseren, la det være ekstra steketid i begynnelsen til retten er varm og myk nok til at fløten kan røres godt inn.
2. Bruk en panne på komfyren. Hell først litt fløte i pannen og la fløten koke forsiktig. Rør potetmosen jevnt gjennom kremen. Fortsett å røre til pureen er gjennomvarmet. Tilsett mer fløte om nødvendig og vent til det får småkoke. Rør den så gjennom potetmosen.
3. Varm opp potetmosen i en stekepanne. Smør stekepannen med matolje. Varm pannen på middels varme. Når stekepannen er varm tilsetter du potetmosen. Jevn potetmosen slik at den blir raskere varm. Rør pureen jevnlig og jevn den igjen til den er godt gjennomvarmet.
4. Sett potetmosen i ovnen. Forvarm ovnen til 180°C. Legg potetmosen i en ildfast form. Rør inn en liten mengde krem i pureen for å gjøre den fuktig igjen. Sett lokk på fatet eller dekk fatet med aluminiumsfolie. Når ovnen er oppe i temperatur, setter du fatet i den. Varm opp potetmosen i ca en halvtime. Avhengig av hvor mye potetmos du varmer opp, sjekk potetmosen hvert femte minutt etter 15 minutter for å se om den allerede er gjennomvarme. Rør inn mer fløte i pureen hvis den tørker ut for mye.
5. Varm potetmosen i mikrobølgeovnen. Plasser potetmosen i en bolle som kan brukes i mikrobølgeovn med lokk på. Rør inn en liten mengde krem i pureen for å gjøre den fuktig igjen. Varm opp pureen noen minutter på halv effekt i mikrobølgeovnen. Ta av lokket av bollen, rør gjennom pureen og ta en bit for å se hvor varm den er. Gjenta om nødvendig til potetmosen har nådd ønsket temperatur.
Metode 2 av 3: Hold potetmos varm etter koking
1. Ta tak i saktekokeren. Smør innsiden med smør. Hell nok fløte eller melk i saktekokeren til å dekke bunnen. Tilsett potetmosen, rør gjennom og sett saktekokeren på lavt nivå. Server potetmosen opptil fire timer etter at du har lagt den i saktekokeren. I mellomtiden rører du pureen minst en gang i timen.
2. Lag ditt eget varmtvannsbad. Ha potetmosen i en bolle. Dekk bollen med aluminiumsfolie, matfilm eller en ren oppvaskklut. Få en panne stor nok til å sette bollen i. Fyll pannen med en rimelig mengde vann for matlaging. Hvis pannen er dypere enn bollen, vær forsiktig så du ikke har for mye vann i den. Pannen må ikke være nedsenket. Kok opp vannet, skru deretter ned varmen slik at vannet koker. Sett bollen i vannet. Rør potetmosen hvert 15. minutt til retten er klar til servering. Tilsett mer kokende vann i pannen når vannet begynner å fordampe.
3. Gjør en kjøleboks om til en varmeboks. Hvis du ikke har en gratis brenner på komfyren eller en ovn, ta en kjøleboks. I stedet for å legge is i boksen, kok opp litt vann og dekk bunnen med det. Dekk bollen med potetmos med aluminiumsfolie, matfilm eller en oppvaskklut. Sett bollen i kjøleboksen og sett på lokket. Rør pureen hvert 15. minutt til retten er klar til servering. Når vannet i kjøleren avkjøles, tøm kjøleren og tilsett mer kokende vann for å holde mosen varm.
Metode 3 av 3: Forbered potetmosen for å lagre i fryseren eller kjøleskapet
1. Bruk de riktige ingrediensene. Hvis mulig, unngå stivelsesholdige poteter da stivelsen vil påvirke teksturen til potetmosen når du fryser den. Bruk voksaktige eller allsidige poteter da de inneholder mer fuktighet. Tilsett nok fløte, smør og/eller kremost til å holde pureen fuktig.
2. Før frysing, del opp potetmosen i porsjoner. Kle et stekebrett med bakepapir. Øs porsjonene av potetmos på stekebrettet med en isskje eller et målebeger. Frys stekebrettet til pureen er helt hard. Ha så pureen i en plastpose eller en oppbevaringsboks. Sett deretter pureen tilbake i fryseren, slik at du alltid kan spise en porsjon.
3. Flat potetmosen. Hvis du har begrenset plass i fryseren, legg den varme potetmosen i små plastposer. Hvis du av og til vil varme opp noen poser med mos i stedet for alle poser på en gang, velg poser i en størrelse som passer til antall porsjoner du vil varme opp på én gang. Fyll posene og jevn potetmosen med posen åpen for å la luft slippe ut. Forsegl deretter posene og frys ned så mye puré som passer i fryseren. Når posene med puré er helt frosne, stable dem eller legg dem i fryseren på en annen måte for å utnytte den tilgjengelige plassen best mulig.
Tips
- Hvis du planlegger å fryse potetmosen før oppvarming og oppskriften din bare krever kraft, se etter en oppskrift som også bruker fløte eller smør. Kjøttkraft alene vil ikke gjøre pureen fuktig nok til å beholde teksturen under frysing.
- Du kan også bytte ut smøret, fløten og kremosten med andre ikke-meieriprodukter, for dette fungerer like bra.
- Frysing av potetmosen i små porsjoner eller oppbevaring i kjøleskapet vil hjelpe deg å tine og varme opp mosen raskere.
- Tining er ikke nødvendig hvis du raskt vil varme opp pureen og spise den umiddelbart. Pureen vil imidlertid varmes opp raskere og jevnere hvis du tiner den i tide.
Advarsler
- Oppvarmingstider og temperaturer avhenger av utstyret ditt og mengden potetmos du oppvarmer. Smak på pureen regelmessig første gang du varmer den opp, slik at du har en bedre ide om hvor lenge du bør varme pureen og til hvilken temperatur.
- En saktekoker anbefales ikke for oppvarming av potetmos som har vært frosset eller nedkjølt.
Artikler om emnet "Varm opp potetmos på nytt"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
