Hvordan lage eplecidereddik: 13 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Eplecidereddik er et naturprodukt som har alle slags sunne bivirkninger. På denne måten får du mer utholdenhet og det gir immunforsvaret et løft. Du må være tålmodig i 7 måneder, men denne oppskriften er en rimelig måte å tilberede eplecidereddik på. Bare følg de neste trinnene for å nyte din hjemmelagde eplecidereddik om en stund.

Trinn

1. Vask 10 økologisk dyrkede epler.

2. Skjær eplene i kvarte.

3. La eplene hvile i romtemperatur til de blir brune.

4. Legg de brune eplekvartene i en stor glassbolle eller krukke.

5. Hell nok vann i bollen til å dekke eplene.

6. Lukk bollen med en osteduk. Ikke bind kluten godt rundt kantene på bollen, men legg den løst over den. På denne måten kan nok oksygen fortsatt komme til blandingen.

7. Plasser den dekkede formen på et varmt, mørkt sted. Tenk for eksempel på meterskapet. Om våren og sommeren kan du også oppbevare bollen i boden eller på loftet.

8. La bollen hvile i 6 måneder og rør godt i blandingen en gang i uken.

9. Fjern vekten fra skapet eller boden etter 6 måneder. Det er nok et tynt lag med nøtte som flyter på blandingen nå. Dette er normalt og oppsto under gjæringsprosessen.

10. Sil blandingen og hell væsken i en annen krukke eller bolle. Du kan bruke osteduken, men også en vanlig sil til dette. Sørg for at all væsken helles i den andre glasset.

11. Lukk den nye bollen eller kjelen igjen med en osteduk.

12. La væsken hvile i 4 til 6 uker på et varmt, mørkt sted.

1. 3. Hell din hjemmelagde eplecidereddik på en flaske nå. Hold den så lukket i kjøleskapet for å holde den så lenge som mulig.

Tips

Hjemmelaget eplecidereddik er en god base for dressing og kan gi ekstra smak til alle slags retter. Du kan også konservere frukt og grønnsaker med det, forutsatt at det hermetiske produktet oppbevares i kjøleskapet.
Eplecidereddik kan være en god måte å redusere muskelsår på. Hvis du vil prøve dette, bland 5 til 10 ml eplecidereddik og 5 ml honning med 250 ml varmt vann.
Vask håret med eplecidereddik for å gjøre det sunnere og sterkere.
Eplecidereddik har alle slags sunne bivirkninger. For eksempel kan det hjelpe med fordøyelsesproblemer og hjelpe til med å kurere blæreinfeksjoner. Det hevdes også at eplecidereddik har en kolesterolsenkende effekt, reduserer symptomer på bihulebetennelse og setter fart på fordøyelsen. Det kan også hjelpe mot revmatisme, kviser og allergier.
Du kan smaksette eplecidereddik på mange måter. Du kan for eksempel bruke hvitløk, ingefær, bringebær og friske urter. Bare tilsett det i eddiken etter smak.

Advarsler

Ikke bruk en metallgryte eller bolle til å lage eplecidereddik. Det høye syreinnholdet i blandingen kan føre til at metallet ruster. Gå heller for en glasskrukke eller bolle, selv om plast, tre og rustfritt stål også er gode alternativer.