Hvordan lage en Strawberry Banana Smoothie

Innhold

Ingredienser
- Melkebasert smoothie
- Yoghurtbasert smoothie
Trinn
Tips
Nødvendigheter

Jordbær og bananer er en klassisk kombinasjon. Du kan lage en milkshake basert på vaniljeis, men hvorfor ikke bruke dem i en smoothie i stedet?? Du lager en smoothie med yoghurt eller melk og isbiter og er derfor mye lettere og sunnere enn en milkshake. Når du har mestret de grunnleggende teknikkene for å lage en klassisk smoothie, kan du eksperimentere med dine egne tillegg og varianter, for eksempel en tropisk jordbær-banansmoothie!

Ingredienser

Melkebasert smoothie

For 2 glass:

150 gram jordbær
1 banan
En kvart liter (250 ml) (skummet eller lettskummet) melk
Om ønskelig, 50 gram sukker eller en sukkererstatning
6 til 8 isbiter

Yoghurtbasert smoothie

For 2 glass:

300 gram jordbær
1 banan
250 gram (evt. lite fett) gresk yoghurt
2 ts sukker, honning eller annet søtningsmiddel
140 gram isbiter (valgfritt)

Trinn

Metode 1 av 3: Lage en melkebasert smoothie

1. Rens frukten og ha den i blenderen. Vask og kron 150 gram jordbær og skjær dem i skiver. Skrell så en banan og skjær den i 2,5 cm lange biter. Ha alt i en blender.

2. Tilsett en kvart liter (250 ml) melk. For en lettere versjon, bruk skummet eller lettmelk. For en rikere, ekstra kremet versjon kan du bruke helmelk. Hvis du er veganer, ha mandel- eller kokosmelk.

3. Tilsett ca 50 gram sukker eller en sukkererstatning etter smak. Ønsker du en mindre søt smoothie kan du bruke litt mindre. Hvis du vil bruke vanlig hvitt eller brunt sukker i stedet for sukkererstatning, tilpasser du mengden etter smak.

For en enda sunnere smoothie kan du også bruke 1 ss (20 – 25 gram) honning i stedet for sukker.

4. Tilsett 4 til 6 isbiter. Fordi du bruker frisk frukt, vil smoothien din bli veldig tynn. Purerer du isbiter med, vil den tykne litt.

5. Kjør nå blenderen til alt er godt blandet. Dette tar omtrent 45 til 60 sekunder. Det kan hende du må slå av blenderen noen ganger i mellom, slik at du kan skrape eventuell umaset frukt fra sidene til bunnen med en gummispatel.

6. Smak på smoothien og juster evt. Hvis smoothien er for tynn, tilsett noen isbiter eller litt mer jordbær og/eller banan. Hvis det er for fett, tilsett litt mer melk. Kjør blenderen igjen hver gang du tilsetter noe.

7. Hell smoothien i glassene og server umiddelbart. Del smoothien mellom to høye glass. Pynt hvert glass med en skive jordbær eller banan og server umiddelbart.

Metode 2 av 3: Lage en yoghurtbasert smoothie

1. Forbered bananene og jordbærene og ha dem i en blender. Skrell den ene bananen og skjær den i 2,5 cm lange biter. Vask ca 300 gram jordbær, skru av kronen og skjær dem i skiver. Ha jordbærene i blenderen sammen med bananen.

2. Tilsett 250 gram (skummet) gresk yoghurt. Du kan selvfølgelig også bruke vanlig fettfattig eller full yoghurt. For en fin søt smoothie, ta vaniljeyoghurt.

3. Tilsett 2 ts søtningsmiddel etter eget valg. Honning gir best smak, men du kan også bruke agavesirup, jordbærlemonadesirup eller vanlig sukker om nødvendig. Bare hvis du bruker vaniljeyoghurt trenger du sannsynligvis ikke noe ekstra søtningsmiddel.

4. Tilsett litt is for å gjøre smoothien tykkere. Det vil ikke være nødvendig i og for seg, for yoghurten vil gjøre smoothien ganske tykk av seg selv, men hvis du vil kan du tilsette maks 140 gram isbiter.

5. Kjør blenderen til alt er godt blandet. Dette tar maksimalt 45 sekunder. Hvis ingrediensene ikke er moset skikkelig, slå av blenderen og skrape eventuell urust frukt fra sidene til bunnen med en gummispatel.

6. Smak til og juster eventuelt tykkelsen. Smak smoothien raskt. Hvis det ikke er søtt nok, tilsett litt ekstra søtningsmiddel. Hvis blandingen er for tykk, tilsett en skvett melk. Hvis smoothien er for tynn, tilsett noen isbiter. Ikke glem å la blenderen gå igjen hver gang du har tilsatt noe.

7. Server smoothien. Fordel smoothien jevnt mellom to høye glass. Ha et sugerør i hvert glass og server drinken umiddelbart. For en mer elegant smoothie, legg en skive banan eller jordbær over kanten av hvert glass.

Metode 3 av 3: Prøv andre oppskrifter

1. For en vegansk variant, bytt ut yoghurt, melk og isbiter med frosne bananer. Mos først jordbærene i en blender og tilsett så bananene. La blenderen gå til alt er jevnt blandet og smak på resultatet. Tilsett eventuelt et søtningsmiddel etter eget ønske og kjør blenderen en siste gang. Del smoothien mellom to glass eller kopper og server drinken umiddelbart.

4 frosne og skivede bananer
300 gram skivede jordbær
2 ss (50 gram) agavesirup eller (dato)honning (valgfritt)

2. Gi smoothien med appelsinjuice et tropisk preg. Ha alle ingrediensene i en blender. Hvis du liker en tykkere, kaldere smoothie, få frosne bananer. Pure alle ingrediensene i blenderen til en fin jevn blanding og hell deretter smoothien i to glass. Server drinkene med en gang.

2 skiver bananer

150 gram skivede jordbær

1/8 liter (125 ml) appelsinjuice

165 gram mager vaniljeyoghurt

3. Bruk frosne jordbær og appelsinjuice til en eksotisk vegansk smoothie. Ha ingrediensene oppført nedenfor i en blender. Kjør blenderen i ca 1 minutt til alt er blandet til det er jevnt; slå av blenderen og om nødvendig skrap alt som ennå ikke er purert fra sidene til bunnen. Hell smoothien i et høyt glass og server umiddelbart.

220 gram frosne og skivede jordbær

1 skivet banan

en kvart liter (125 ml) appelsinjuice

4. For ekstra fiber og en fin fast tekstur, tilsett litt havregryn. Ha alle ingrediensene oppført nedenfor i en blender. La blenderen gå til alt er glatt. Det kan hende du må stoppe blenderen nå og da og skrape eventuelle unpured ingredienser fra sidene til bunnen med en gummispatel. Del smoothien mellom to høye glass og server drinken umiddelbart.

250 ml usøtet mandelmelk eller vanlig skummet eller lettmelk

125 gram (skummet) vanlig eller gresk yoghurt

300 gram frosne og skivede jordbær

1½ moden medium banan, i skiver

40 gram (rå eller ferdigkokt) havregryn

1 spiseskje (20 gram) honning

½ ts vaniljeekstrakt

5. For en ekstra dose protein, bruk yoghurt og chiafrø. Ha alle ingrediensene oppført nedenfor i en blender. Kjør blenderen til du har en jevn blanding. Slå av blenderen nå og da og skrap veggene med en gummispatel. Tilsett mer honning om ønskelig og hell deretter smoothien i et høyt glass. Server umiddelbart.

250 gram vanlig eller gresk yoghurt

120 ml melk etter eget valg

220 gram frosne og skivede jordbær

1 skivet banan

10 gram chiafrø

1 ts honning

6. Prøv en vegansk smoothie for en forandring. Bland chiafrøene med 120 ml av mandelmelken og sett blandingen i kjøleskapet i 10 minutter. Ha bananene med resten av mandelmelken i blenderen og puré dem. Tilsett så jordbærene og la blenderen gå igjen. Tilsett chiafrøblandingen og puré i en blender til den er jevn. Hell smoothien i to glass og server umiddelbart.

2 ss (20 gram) chiafrø

350 ml mandelmelk, i to porsjoner (120 ml og 240 ml)

2 mellomstore bananer, frosne og i skiver

350 gram frosne og skivede jordbær

7. For en mer mettende `måltidsdrink`, lag en såkalt smoothie bowl. Ha den frosne bananen, jordbærene og kokosmelken sammen i blenderen og kjør alt til en jevn puré. Hell blandingen i en bolle og pynt med skiver av friske jordbær og banan. Tilsett en håndfull frysetørkede jordbær og banan, og dryss til slutt litt chiafrø over. Pynt smoothien med disse siste ingrediensene så fint du kan, og nyt!

1 frossen banan

200-250 gram frosne og skivede jordbær

120 ml usøtet kokosmelk

Tips

Har du ikke blender kan du heller bruke foodprosessor eller stavmikser.
Jo lenger du kjører blenderen med ingrediensene, jo mer skummende blir resultatet.
Juster proporsjoner og mengder etter din personlige smak.
For en tykkere smoothie, bruk frosne jordbær og frosne bananer i stedet for is.