Riv ingefær: 6 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
Tips
Advarsler

Ingefær kan brukes til en rekke kulinariske og medisinske bruksområder. Fordi ingefær er kompakt og har mye fiber, kan det være vanskelig å rive ingefær uten riktig tilberedning. I denne artikkelen viser vi deg hvordan du gjør det.

Trinn

1. Velg riktig verktøy for å rive ingefær med.

Du kan rive ingefær med en vanlig blokkhøvel, men da er rivjernet vanskelig å rengjøre etterpå. Hullene på et vanlig rivjern blir raskt tette. Det kan være lurt å vurdere å investere i et rivjern designet for å rive ingefær. Du kan for eksempel bruke ingefærrivjern i porselen eller ingefærrivjern av merket Microplane.

2. Ta en bolle for å ha revet ingefær i.

3. Bestem hvor mye ingefær du trenger.

Du kan rive hele ingefærbiten om du vil, men til de fleste retter trenger du bare litt. Skjær i så fall først en bit av ingefærroten og riv kun den biten.

4. Skrell ingefæren.

Skjær av skallet på ingefæren med en kniv eller baksiden av en skje. Ikke prøv å skrelle ingefæren mot deg som du skreller en potet. Det er farlig og du skreller bort for mye ingefær med det. Du trenger bare å fjerne et lite lag av ingefæren for å komme til den spiselige delen av ingefæren.

5. Skrap ingefæren langs rivjernet. Gjør det mot skjærekantene på rivjernet. Slipp revet ingefær i bollen.

6. Fjern eventuelle gjenværende ingefærbiter fra bunnen av rivjernet.

Tips

Når ingefæren er myk kan du fryse den før du river den. Da blir det vanskeligere og rasper lettere.
Ingefærte er veldig bra for deg: det sies å hjelpe mot influensa, forkjølelse, sår hals og menstruasjonssmerter.
Ingefær hjelper også mot kvalme. Hvis du tror du skal kaste opp, kan du spise 2 til 4 gram fersk ingefær. Det kan også hjelpe mot kvalme under graviditet: ta 250 mg ingefær 4 ganger daglig, til symptomene forsvinner.
Pasienter med revmatoid artritt kan ta 2 til 4 gram ingefær per dag; som kan dempe de smertefulle symptomene. Det kan tas som et ekstrakt, juice eller te. Ingefær kan også brukes som kompress på smertefulle ledd.
Du kan oppbevare revet ingefær og hel ingefærrot i fryseren.
Mest smak er i midten av ingefærroten. Samtidig er det den vanskeligste delen å rive. Forbered deg på å sette inn litt mer kraft når du kommer til sentrum.