Gratis trinnvis instruksjoner 
Et håndhøvel er et smalt rivjern med små hull som du kan holde for hånd. Vanligvis brukes den til å rive sitronskall, men du kan også rive ingefær veldig godt med. Har du ikke kjøkkenhøvel eller håndhøvel, kan du også rive ingefæren med en hvitløkspresse. Legg en til to centimeter ingefærrot i pressen og klem håndtakene sammen for å presse ingefæren. Fortsett å klemme ostekluten til den revne ingefæren er så tørr som mulig. Å presse revet ingefær er enkelt og du trenger ikke en dyr enhet som en blender eller juicer. Det er imidlertid mindre effektivt og du presser mindre juice enn med andre metoder. 
Ikke skrell ingefærroten hvis den er frisk og ikke har stygge flekker og misfarging. Ellers skrell den og skjær bort alle de stygge flekkene. Du må blande ingefæren med vannet i blenderen. Men jo mer vann du bruker, jo mindre konsentrert blir juicen. Start med 120 ml vann og tilsett mer til du ikke får masse. For å få enda mer smak fra ingefærroten, bland den med en blanding av en del alkohol med en styrke på 20 % og fire deler vann. Hvis du er bekymret for at det kommer for mye alkohol inn i ingefærjuicen din, kan du la juicen småkoke i én til to timer for å la det meste av alkoholen fordampe. Fordi du har tilsatt vann, blir juicen mindre konsentrert. Den vil imidlertid fortsatt ha en klar smak. Du kan også koke saften forsiktig for å la vannet fordampe hvis du ønsker en sterkere ingefærsmak. Væske putrer eller koker forsiktig når du ser små mengder bobler stige opp til overflaten av vannet hvert til annet sekund. Fortsetter væsken å boble, koker den og du må skru ned varmen. 
Om nødvendig, kutt og kast eventuelle skjemmende flekker. Etter å ha klemt ingefærroten, slå av juiceren og ta støpselet ut av stikkontakten. Følg instruksjonene i brukerhåndboken for å demontere og rengjøre enheten. Frukt og grønnsaker som inneholder mye vann skyller juiceren og bidrar til å få mest mulig juice og smak fra ingefæren. Ingefær kan øke nesten alle kombinasjoner av ingredienser. Klem for eksempel en bit ingefær, tre pærer og to stilker selleri, eller prøv med en bit ingefær, to stilker fennikel, en halv agurk, et halvt grønt eple og en håndfull mynteblader.
Pressing av ingefærjuice
Innhold
Ingefærjuice har mange helsemessige fordeler og kan være et smakfullt tillegg til mat og drikke. Å bruke en juicepresse er den mest effektive metoden, men en slik enhet kan være dyr, og du har kanskje ikke en. Hvis du ikke har en juicer eller blender, siler du den revne ingefærroten gjennom et stykke osteduk. Du kan også blande ingefærbitene med vann og deretter sikte fruktkjøttet. Fordi fersk ingefærjuice ikke varer lenge, bruk den nødvendige mengden umiddelbart og frys ned resten i maksimalt seks måneder.
Trinn
Metode 1 av 3: Riv ingefær for å få juice
1. Vask og tørk ingefæren før du klemmer den. Skyll ingefæren grundig under den kalde springen. Skrubb overflaten med fingertuppene eller bruk en grønnsaksbørste for å fjerne gjenstridige smusspartikler. Etter vask tørker du ingefæren med et ark kjøkkenpapir eller en ren klut.
- En annen god metode for å vaske ingefær er å legge ingefæren eller andre grønnsaker i en bolle med vann og en teskje (5 gram) natron i 15 minutter.
- Hvor mye ingefærrot du bruker avhenger av hvor mye juice du trenger. Hvis du bare trenger en eller to teskjeer (5-10 ml) juice, bruk en to-tommers bit ingefærrot. Ønsker du mer juice vil 250-300 gram ingefær gi deg ca 120-200 ml juice, avhengig av metoden du bruker.
- Hvis ingefærroten er skrumpet eller skadet, skrell ingefæren og skjær av eventuelle skjemmende flekker. Du trenger ikke skrelle fersk, uskadet ingefær.
2. Riv ingefæren med et fint kjøkkenhøvel eller håndhøvel. Bruk de minste hullene på rivjernet ditt eller bruk ingefærroten over et rivjern. Sett en bolle under rivjernet på kjøkkenet eller rivjernet for å fange opp ingefærbitene.
3. Sil revet ingefær gjennom et stykke osteduk. Tøm bollen med revet ingefær på et stykke osteduk som måler 60 x 60 centimeter. Brett osteduken til en ball, hold den over en bolle eller kopp og press for å presse saften fra revet ingefær.
Metode 2 av 3: Lag ingefærjuice med en blender
1. Vask og tørk 150 gram ingefærrot. Skyll ingefæren under den kalde springen og skrubb alt smuss fra overflaten. Tørk så ingefæren med et ark kjøkkenpapir eller en ren klut.
- Hvor mye ingefær du bruker avhenger av hvor mye juice du trenger. Med denne metoden blander du 150 gram ingefær med vann for å lage ca 250-350 ml juice. Hvis du bare vil ha en liten bit juice, bland en 2-3 tommers bit ingefærrot med to til tre spiseskjeer (30-45 ml) vann.
2. Skjær ingefærroten i biter på omtrent en centimeter. Ta et skjærebrett og skjær ingefærroten i biter. Mindre biter er lettere for blenderen å behandle.
3. Bland ingefæren med 120-250 ml vann. Ha ingefærbitene i blenderen og deretter vannet i den. Blend ingefær og vann i blenderen i ett til to minutter, eller til du får en kjøttdeig.
4. Sil ingefærmassen med osteduk. Dekk kanten av en karaffel eller bolle med et stykke osteduk, la osteduken henge litt ned for å fange opp ingefærbitene. Hell fruktkjøttet i karaffelen eller bollen og klem ingefærbitene inn i osteduken til de er så tørre som mulig.
5. Kok ned væsken for å gjøre smaken sterkere. For å få mer konsentrert ingefærjuice, kok opp saften på middels varme i en kjele. Senk så varmen til lav varme og la saften småkoke i en time, eller til mengden er redusert med 1/3 til 1/2. Har du tilsatt alkohol i vannet, vil alkoholen stort sett fordampe ved å la saften småkoke i en time til to timer.
Metode 3 av 3: Bruk en juicepresse
1. Vask 250 gram ingefærrot og tørk. Skrubb ingefæren med fingertuppene eller en grønnsaksbørste under den kalde springen. Etter skylling, tørk den med tørkepapir eller en ren klut.
- Bruker du en juicepresse vil 250 gram ingefærrot gi deg ca 200 ml konsentrert ingefærjuice.
2. Skjær ingefæren i biter på omtrent en til tre centimeter. Ikke skrell ingefæren med mindre den er skrumpet og har stygge flekker. Hakk ingefæren i mindre biter som du deretter legger i åpningen på juiceren.
3. Ha ingefærbitene i juiceren. Sett en kopp eller bolle under juicertuten. Slå på juiceren, legg ingefærbitene i åpningen og skyv ingefæren forsiktig gjennom åpningen med stempelet. Bruksmåten er forskjellig fra modell til modell, så les bruksanvisningen til juiceren og følg instruksjonene der.
4. Press ingefæren først hvis du juicer flere grønnsaker eller frukt. Hvis du vil tilsette ingefær til en annen type juice, start med å legge en tre til to-tommers bit ingefær inn i åpningen. Klem deretter ingrediensene fra inneholder mye vann, som selleri, spinat, pærer og gulrøtter.
Tips
- Fersk ingefærjuice holder seg bare en til to dager i kjøleskapet. Hvis du har presset en stor mengde ingefær, bruk umiddelbart all saften du trenger og frys ned resten i opptil et halvt år. Fyll et isbitbrett med ingefærjuice for å lage enkle individuelle porsjoner.
- For å lage smakfull ingefærlimonade, bland 350 ml ingefærjuice med 120 ml sitronsaft, 100-120 gram sukker og 1,5 liter vann.
Artikler om emnet "Pressing av ingefærjuice"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
