Lage rødbetjuice

Innhold

Ingredienser
Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Fersk betejuice er deilig! På plussiden kan det også forbedre blodsirkulasjonen, senke blodtrykket og gi deg glødende hud. Alt du trenger for å tilberede fersk betejuice selv er en juicer eller blender. Du kan til og med legge til annen frukt og krydder for å gjøre den søtere. Uansett hvordan du liker juicen, drikk den og nyt den!

Ingredienser

Enkel betejuice

For 1 person

4 små rødbeter (mindre enn 7 cm i diameter) eller 2 store rødbeter
vann (valgfritt)

Søt og krydret rødbetjuice

For 1 person

1 stor bete (større enn 7 cm i diameter)
1 stort eple (større enn en tennisball)
Fersk ingefær (2-3 cm)
3 hele gulrøtter
60 ml usøtet eplejuice (valgfritt)

Tropisk betejuice

For 1 person

1 liten rødbete (mindre enn 7 cm i diameter)
Halvparten av en liten agurk
¼ ananas
60 ml ananasjuice (eller kokosvann)

Trinn

Metode 1 av 4: Klargjøring av rødbetene

1. Bruk en skarp takket eller kokkekniv til å trimme endene av rødbetene. Kutt grønnsakene fra toppen av rødbeten og skjær til omtrent en halv tomme fra rotenden av rødbeten. Ta vare på grønnsakene og stilkene til annen bruk (som gryteretter eller rørfries), hvis du vil.

Teoretisk sett kan du juice de øverste greenene sammen med resten av rødbeten, men det er mer vanlig å utelate det. Hvis du velger å ta med deg grønt, skyll det under kald kran og skjær det i biter på 5 cm eller mindre. Lag saft av den sammen med den tilberedte rødbeten.

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 2

2. Skyll rødbetene under kald springen. Å skylle rødbetene er nødvendig for å fjerne skitt, støv og bakterier. Bruk en grønnsaksbørste til å skrubbe bort skitt som du ikke får av med fingrene.

Skinnet på rødbeter inneholder mange næringsstoffer, så hvis det er relativt tynt, kan du rense skinnet og bearbeide det til juice.

På den annen side, hvis huden virker spesielt seig eller skitten, kan du skrelle rødbeten med en grønnsaksskreller eller skrellekniv før du går videre til neste trinn.

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 3

3. Bruk en skarp kniv til å skjære rødbetene i kvarte. Skjær først hver rødbete i to og del deretter hver del i to slik at du har totalt fire stykker. Du kan kutte den enda finere om du har en liten eller ikke spesielt kraftig juicepresse.

Hvis delene er for store for apparatet, kan motoren brenne ut.

Metode 2 av 4: Bruk en juicer

Bilde med tittelen Lag rødbetjuice Trinn 5

1. Forbered kannen og beholderen til juiceren. Plasser kannen under juiceren-helletuten og monter fruktkjøttbeholderen under juiceren (hvis aktuelt). Se bruksanvisningen til juicepressen for nøyaktig hvordan du stiller den inn.

Hvis du har en modell uten den medfølgende kannen, sett en ren bolle eller et stort glass under tuten.
Hvis juiceren ikke har et filter, plasser en sil over toppen av beholderen eller kannen.
Hvis modellen din har en plugg for å skyve frukt eller grønnsaker gjennom røret, vask den først med såpevann.

Bilde med tittelen Lag rødbetjuice Trinn 4

2. Før bitene gjennom juiceren. Legg et stykke rødbete i rennen. Bruk skyvestopperen på enheten til å skyve rødbetene forsiktig inn i maskinen. Ikke legg til flere biter før du ser at juice kommer ut av tuten og frukt kommer ut av fruktkjøttavløpet slik at juiceren ikke setter seg fast.

Rødbeter er veldig harde, så det kan ta litt tid før motoren behandler dem. Ikke skyv bitene gjennom for raskt eller med for mye trykk, ellers kan motoren brenne ut.

Bilde med tittelen Lag rødbetjuice Trinn 6

3. Hell den oppsamlede betejuicen i et glass. Nyt juicen ved romtemperatur eller avkjøl den i kjøleskapet i 30 minutter hvis du foretrekker det. Rødbetejuice kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to dager.

For den ferskeste smaken, drikk juicen samme dag som du lager den.

Metode 3 av 4: Lage rødbetjuice i en blender

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 7

1. Ha 60 ml vann og fire tilberedte rødbeter i en mikser. Ha de kvartede rødbetene med vann i en kraftig blender. Avhengig av størrelsen og kraften til apparatet ditt, må du kanskje kutte rødbetene i mindre biter.

Siden rødbeter er harde, vil de fleste blendere slite med å behandle dem tørre. Å tilsette en skvett vann vil gjøre det lettere for knivene å skjære gjennom rødbetene i starten av prosessen.

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 8

2. Pureer rødbetene med vannet på høy hastighet.puré rødbetene med vannet i høy hastighet, til du ikke lenger ser store biter av rødbeter. Det vil fortsatt være mye fruktkjøtt, men prøv å ikke la biter være større enn et viskelær.

Hvis du vil ha i krydder som fersk mynte, gjør det mot slutten av blandingen.

Rør blandingen med en gaffel for å være sikker på at de fleste av de større bitene er brutt ned. Hvis ikke, mos rødbetene i ytterligere 30 sekunder og sjekk igjen.

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 9

3. Skjær to 60 cm lange stykker osteduk og legg dem i en bolle. Stable de to ostedukene oppå hverandre, og brett dem deretter i to for å lage fire lag. Legg disse lagene med osteduk langs innsiden av en stor bolle.

Hvis du ikke har osteklut, kan du også legge en finmasket sil over en stor bolle.

Rødbetejuice kan etterlate merker på huden din i en dag eller to, så bruk noen kjøkkenhansker hvis du ikke vil ha rosa hender!

4. Hell innholdet i blenderen i osteduken. Hell blandingen forsiktig inn i midten av osteduken. Gjør dette sakte for å sikre at all fruktkjøttet holder seg omtrent i midten. Plasser en sil på bollen for å holde osteduken på plass, om nødvendig.

Bruk en skje til å skrape all fruktkjøttet ut av blenderen – ikke gjør dette med fingrene!

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 10

5. Press saften fra osteduken. Legg kantene på duken over fruktkjøttet, lukk åpningen og klem bunten ned for å presse saften gjennom duken og inn i bollen.

Hvis du bruker en finmasket sil, press fruktkjøttet ned med en gummispatel for å presse ut så mye juice som mulig.

Bilde med tittelen Lag rødbetjuice Trinn 11

6. Nyt rødbetejuicen umiddelbart eller avkjøl den i kjøleskapet. Kast fruktkjøttet og hell rødbetsaften i et glass. Nyt umiddelbart eller drikk juicen etter avkjøling i kjøleskapet i 30 minutter.

Du kan oppbevare rødbetejuice i en lufttett beholder eller flaske i kjøleskapet i opptil to dager, men fersk er bedre.

Metode 4 av 4: Lage interessante smaker

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 16

1. Lag søt og krydret juice ved å tilsette ingefær, eple og gulrøtter. Ingefær har en litt krydret smak, så bruk den etter din egen smak - det er mye smak i et stykke på 2-3 cm! Rør inn noen friske basilikumblader for en rund, jordaktig søt smak.

Skrell, kjerne kjernen og kvart eplet før du setter det gjennom juiceren.
Skrell gulrøttene med en grønnsaksskreller, vask og kutt i 5 cm biter før pressing.

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 12

2. leddananas og agurk for en juice med tropisk smak. Ha en halv agurk, 250 gram ananasterninger og rødbetterningene i juiceren før du blander 60 ml ananasjuice med juicen. Du kan drikke juicen med en gang eller avkjøle den i kjøleskapet i 30 minutter.

Rør inn noen friske mynteblader for en frisk, forfriskende smak.

Du kan også erstatte 60 ml ananasjuice med kokosvann, hvis du foretrekker en kokosaktig smak (og mindre sukker).

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 15

3. Lag sunn rosa limonade ved å tilsette hvit druejuice og sitron. Tilsett ferskpresset sitronsaft, 500 ml ren hvit druejuice og 700 ml vann for hver rødbete for å lage en søt, forfriskende sommerdrink.

Drikk den med frosne bær i bunnen av glasset for en søtere finish.

4. Tilsett betejuice til supermatsmoothiene dine. Lag en antioksidantrik smoothie med en halv avokado, 180 gram frosne blåbær, 250 gram spinat og 120 ml melk i en mikser. Tilsett 120 ml fersk betejuice på slutten av blandingen.

Bland inn en spiseskje chiafrø for en sunn dose omega 3-fettsyrer.

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 17

5. Lag en forfriskende sommerdrink med vannmelon, sitron og rødbeter. Vannmelon og sitron er det perfekte tilbehøret til rødbetejuice for å gjøre det litt søtt og surt. Juice først to mellomstore rødbeter, tilsett 700 til 900 gram frøfri vannmelonbiter og press inn saften av en halv sitron hvis du vil drikke den.

Du kan nyte denne juicen avkjølt, så kjøl den i kjøleskapet i 30 minutter eller legg til noen isskjeer.

Gjør den til en perfekt cocktail ved bassenget ved å tilsette 45 ml tequila (tom) eller vodka.

Bilde med tittelen Lag rødbetejuice Trinn 18

6. Bland betejuice, ingefærøl og tequila for en krydret cocktail. Ta 30 ml betejuice, 90 ml ingefærøl, saften av en halv lime og 45 ml tequila blanco. Etter saften av rødbeten, tilsett bare alle ingrediensene i en shaker med 250 gram is og rist.

Legg en limeskive på kanten av serveringsglasset for et festlig preg.

Bruk mescal i stedet for tequila for en søtere, rikere smak.

Tips

Bruk økologiske rødbeter hvis du planlegger å la skinnet sitte på.
Vask nyplukkede (ekstra gjørmete) grønnsaker med en del vann og en del eddik for å fjerne smuss og bakterier.
Hvis du bruker gulrøtter i oppskriften, oppbevar grønnsakene i kjøleskapet. Du kan bruke dette i gryteretter, sauser (som pesto, chimichurri) og salater.

Advarsler

Ikke bruk fingrene til å dytte de solide bitene inn i juiceren. Bruk trykkstopperen som fulgte med juicepressen, eller håndtaket på kjøkkenutstyret.
Hvis blenderen setter seg fast, ikke prøv å frigjøre bladet med fingrene. Koble fra apparatet og bruk håndtaket på en smørkniv til å snu eller rengjøre bladet.