Hvordan lage gulrotjuice: 14 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Metode 1 av 2: Med en blender eller foodprosessor
- Metode 2 av 2: Bruk en juicepresse
Tips
Nødvendigheter

Gulrotjuice er en deilig og sunn drikk som er rik på betakaroten, vitamin A, B, C, D, E og K, og mineraler som kalsium, fosfor og kalium. Gulrøtter er gode for hud, hår, negler og leverfunksjon, så et glass gulrotjuice er en smart måte å gi hele kroppen et løft. Enten du har en blender, foodprosessor eller dyr juicer, vil denne artikkelen lære deg hvordan du lager gulrotjuice selv.

Trinn

Metode 1 av 2: Med en blender eller foodprosessor

1. Rens røttene. Vask 1 kg gulrøtter med kaldt vann. Hvis du vil kan du skrubbe dem med en børste. Skjær av den brede enden med en kniv, der den grønne delen av planten var.

Hvis du er redd det er gift på røttene, skrell dem. Dette reduserer neppe næringsverdien til juicen din.
Du kan også kjøpe økologiske gulrøtter, de koster litt mer men det er ingen gift på dem.

Bilde med tittelen Can Carrot Juice Step 1

2. Skjær gulroten i biter. Hvis du har en god blender eller foodprosessor, bør du ikke skade den ved å kaste hele gulrøtter i den. Skjær dem i biter før du bearbeider dem til juice. En foodprosessor eller blender skal kunne håndtere biter på 2 til 5 cm.

3. Puré gulrøttene. Ha dine rene gulrøtter i en blender eller foodprosessor. Puré til den er veldig fin.

Du kan tilsette litt vann hvis gulrøttene ikke er veldig saftige, det blir en puré lettere.

Merk at det går dårligere i foodprosessor enn i blender. Det er ikke så ille med denne metoden, men hvis du har en blender, bør du bruke den.

4. tilsett vann. Pureen må fortynnes med vann. Det gjør smaken bedre og du får mer juice.

Kok opp 500 ml vann.

Tilsett det til gulrotpuréen i en glassbolle.

Rør det slik at det blir godt blandet.

5. La blandingen trekke. Det fine med vann er at det absorberer næringsstoffer og smaker godt når det er varmt. Jo lenger du lar pureen trekke, jo bedre smaker den, akkurat som te. La det virke i 15 til 30 minutter.

6. Fjern fruktkjøttet. Hell saften gjennom en sil i en stor mugge.

Bruk bunnen av et glass eller en annen butt gjenstand for å presse ut så mye juice fra fruktkjøttet gjennom silen som mulig.

Hvis du vil sile enda mer fruktkjøtt, bruk en gelésil.

7. Tilsett appelsinjuice. Dette er valgfritt, men det er deilig!

8. Juster smaken. Avhengig av hvor sterk du vil ha gulrotjuicen din, kan du tilsette vann etter smak.

9. Server umiddelbart. Juicen vil raskt oksidere og miste viktige næringsstoffer - spesielt hvis du bruker en kraftig juicer.Drikk juicen umiddelbart etter å ha laget den, ved romtemperatur eller med is. Hvis du ønsker å beholde den, oppbevar den i kjøleskapet og drikk den innen 24 timer.

Metode 2 av 2: Bruk en juicepresse

1. Rens røttene. Vask 1 kg gulrøtter med kaldt vann. Hvis du vil kan du skrubbe dem med en børste.Skjær av den brede enden med en kniv, der den grønne delen av planten var.

Hvis du er redd det er gift på røttene, skrell dem. Dette reduserer neppe næringsverdien til juicen din.
Du kan også kjøpe økologiske gulrøtter, de koster litt mer men det er ingen gift på dem.

2. Kutt gulrøttene i biter. Har du en juicepresse med stor åpning er ikke dette nødvendig. Men ellers hakker du gulrøttene i små biter.

Bilde med tittelen Lag gulrotjuice trinn 11

3. Fang juicen! Sett et høyt glass under juicertuten. Pass på at den er stabil slik at den ikke velter når juice kommer inn, og sørg for at den er stor nok for mengden juice du vil lage.

Med et halvt kilo gulrøtter lager du ca 250 ml juice.

4. Ha gulrøttene i juiceren. Ha i gulrotbitene og press dem ned med festet til maskinen.

Pass på glasset ditt nøye. Hvis gulrøttene inneholder mye juice, kan glasset bli fullt raskere. Hvis røttene er litt tørre bør du bruke mer.

Jo bredere åpningen på maskinen din er, desto raskere kan du presse alle gulrøttene dine.

5. Server umiddelbart. Juicen vil raskt oksidere og miste viktige næringsstoffer - spesielt hvis du bruker en kraftig juicer.Drikk juicen umiddelbart etter å ha laget den, ved romtemperatur eller med is. Hvis du ønsker å beholde den, oppbevar den i kjøleskapet og drikk den innen 24 timer.

Tips

Gulrotjuice synker raskt til bunnen, så rør godt før servering.
Gulrøtter er rike på naturlig sukker. Ett glass gulrotjuice vil gi deg nesten den daglige anbefalte mengden sukker, så hopp over dessert.
For ekstra smak kan du legge til andre frukter som jordbær og sitron.
Ufortynnet gulrotjuice (ikke fortynnet med vann) har tykkelsen og teksturen som helmelk.
Tilsett en kvist mynte for en festlig og smakfull dekorasjon.