Hvordan tilberede en orgrønn panne

Innhold

Trinn
Advarsler
Nødvendigheter

Panner fra merket Orgreenic har et naturlig non-stick keramisk belegg, uten potensielt farlige kjemikalier. Før du bruker pannen, må du forbehandle pannen. På grunn av forbehandlingsprosessen er bunnen av pannen gjennomsyret av karbonisert olje, som forhindrer at maten fester seg til pannen under steking.

Trinn

Metode 1 av 3: Komfyr

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 1

1. Ha en spiseskje (15 ml) vegetabilsk olje i pannen. Fordel oljen med fingrene eller et mykt papirhåndkle over innsiden av pannen, inkludert bunnen og sidene.

Orgreenic anbefaler å bruke vegetabilsk olje, og du kan bruke all slags olje til det. Velg uansett en olje med høyt røykpunkt, for eksempel peanøttolje, druefrøolje eller rapsolje. Olivenolje har et lavere røykpunkt og er derfor mindre egnet.
Denne teknikken kan brukes med alle Orgreenic-produkter, så med bakepanner, stekebrett og grillpanner.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 2

2. Varm opp kjelen til oljen begynner å ryke. Sett kjelen i midten av gassbrenneren og skru varmen til middels. Fortsett å varme opp pannen til du ser røykrøyk.

Det kan ta noen minutter før oljen ryker. Det kan være fristende å bruke høy varme, men oljen bør varmes sakte opp over middels varme. Hvis du ikke gjør det, kan ikke oljen trenge dypt nok ned i pannen.

Vipp pannen med noen få minutters mellomrom for å omfordele sølepytter eller oljedråper over bunnen.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 3

3. La pannen avkjøles. Fjern pannen fra brannen. Slå av varmen og la kjelen avkjøles til romtemperatur.

Romtemperaturen er kald nok til å avkjøle pannen. Ikke plasser kjelen i et avkjølt rom, for da kan den store temperaturforskjellen skade keramikken.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 4

4. Tørk av overflødig olje. Ta et stykke kjøkkenpapir og tørk av oljen fra pannen.

Overflaten vil fortsatt føles fet etter dette, men den fetheten er god, ikke prøv å fjerne denne.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 5

5. Gjenta denne prosessen hver sjette måned. Pannen din må behandles på nytt hver sjette måned. Du kan gjøre det på samme måte eller med en av de andre metodene som er beskrevet i denne artikkelen.

Hvis mat fester seg til pannen din før seks måneder er omme, kan du behandle pannen tidligere.

Metode 2 av 3: Ovn

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 6

1. Forvarm ovnen til 150 grader Celsius. Du kan også stille ovnen kaldere (130 grader) eller varmere (180 grader), men pass på at du holder deg mellom det.

Du kan bruke denne teknikken til stekebrett, ovnsretter og grillpanner. For panner som du bruker på komfyren, er det bedre å bruke komfyrmetoden eller sollysmetoden.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 7

2. Ha litt vegetabilsk olje i bakebollen. Du trenger ikke mer enn 15 ml olje. Fordel oljen med fingrene eller et mykt papirhåndkle over innsiden av pannen, inkludert bunnen og sidene.

Orgreenic anbefaler å bruke vegetabilsk olje, og du kan bruke all slags olje til det. Velg uansett en olje med høyt røykpunkt, for eksempel peanøttolje, druefrøolje eller rapsolje. Olivenolje og smør har et lavere røykpunkt og er derfor mindre egnet.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 8

3. Sett bakebollen i den forvarmede ovnen i en time. Sett bakebollen midt i ovnen og la den stå i en time. Hvis du ser røyk dannes tidligere, kan du fjerne bakebollen tidligere.

Det er mulig at det ikke dannes røyk med denne metoden. Det spiller ingen rolle, hvis du bare lar bakebollen stå i ovnen i en time.

Setter du bakebollen stående i ovnen, kan fettet stivne i ovnen. Mange anbefaler derfor å sette bakebollen opp ned i ovnen. Legg litt aluminiumsfolie på et stekebrett på rist under bakebollen for å fange opp oljen.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 9

4. La bakebollen avkjøles. Ta bakebollen ut av ovnen og la bakebollen avkjøles til romtemperatur. Ikke rør bakebollen før den er helt avkjølt.

Vurder å la ovnsdøren stå på gløtt og la bakebollen avkjøles i ovnen en stund før du tar ut formen. Slå deretter av ovnen. Etter at bakebollen er avkjølt i ovnen i 10 til 15 minutter, kan du ta fatet ut og la den avkjøles ytterligere i romtemperatur.

Prøv aldri å sette en varm Orgreenic bakebolle i kjøleskapet eller fryseren.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 10

5. Tørk av overflødig olje. Ta et stykke kjøkkenpapir og tørk av oljen fra ovnsformen.

Overflaten vil fortsatt føles fet etter dette, men den fetheten er god, ikke prøv å fjerne denne.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 11

6. Gjenta denne prosessen hver sjette måned. Selv om du bruker ovnsmetoden, må ovnsformen behandles på nytt hver sjette måned. Du kan gjøre det på samme måte eller med en av de andre metodene som er beskrevet i denne artikkelen.

Hvis mat fester seg til pannen din før seks måneder er omme, kan du behandle pannen tidligere.

Metode 3 av 3: Sollys

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 12

1. Gni bunnen av pannen med olje. Ha en til to spiseskjeer (5 til 10 ml) olje i pannen. Fordel oljen med fingrene eller et mykt papirhåndkle over innsiden av pannen, inkludert bunnen og sidene.

Bruk akkurat nok olje til å smøre bunnen. Pass på at det ikke er oljepytter i den.
Vurder å bruke linfrøolje med denne metoden i stedet for andre typer vegetabilsk olje. Linolje er veldig lett, noe som gjør den veldig egnet til å påføre et tynt lag i pannen.
Denne metoden er den mildeste av de tre ulike metodene og kan uten problemer brukes på alle Orgreenic-produkter, også på stekepanner, ovnsretter og grillpanner.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 13

2. Legg pannen i en brun papirpose. Pakk en brun papirpose rundt den smurte delen av formen. Håndtaket kan også være inne i vesken eller stå utenfor vesken, det spiller ingen rolle.

Papirposen vil beskytte overflaten av pannen, beholde den naturlige varmen fra solen i posen og samle opp overflødig olje som drypper av pannen.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 14

3. Sett pannen i direkte sollys i flere dager. Snu pannen opp ned i den mest solrike vinduskarmen. La pannen stå der i tre til fem dager.

Ved å sette kjelen opp ned forhindrer du at oljen stivner eller blir skitten i pannen.

Kjenn på utsiden av posen hver dag. Overflaten skal føles merkbart varm. Hvis overflaten ikke er varm, er ikke sollyset sterkt nok på det stedet.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 15

4. Tørk av overflødig olje. Ta pannen ut av sollys og ut av posen. Ta et stykke kjøkkenpapir og tørk av oljen fra pannen.

Overflaten vil fortsatt føles fet etter dette, men den fetheten er god, ikke prøv å fjerne denne.

Bilde med tittelen Season an Orgreenic Pan Step 16

Fordi denne metoden er så mild, må du kanskje behandle pannen på nytt i mer enn seks måneder. Håndter pannen hvis maten fester seg til pannen.

Advarsler

Vask alltid en Orgreenic panne for hånd etter hver bruk. Pannen tåler ikke oppvaskmaskin, behandlingslaget vil da forsvinne og overflaten på pannen din kan bli skadet.
Den første metoden (komfyrmetoden) er metoden anbefalt av produsenten. Bruk av andre metoder er på eget ansvar, resultatene er ikke bevist å være like effektive som den offisielle metoden.
Sørg for at pannen er ren før du behandler pannen. Vask pannen for hånd med varmt vann og oppvaskmiddel. Tørk pannen med et kjøkkenhåndkle eller kjøkkenpapir.