Slik kjerner du en tomat: 11 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Metode 1 av 2: Kjerne en hel tomat
- Metode 2 av 2: Fjern frø og kjernetomater
Advarsler
Nødvendigheter

For å forberede tomater til en bestemt oppskrift, må du fjerne frø, kjerne, kutte eller skrelle dem. Det er nyttig å kjerne ut en tomat hvis du vil bruke ferske tomater eller kutte dem i små terninger. Ved å fjerne frø og kjerne ut tomater forhindrer du også at fuktigheten fra tomaten tar overhånd i en rett.

Trinn

Metode 1 av 2: Kjerne en hel tomat

1. Skyll tomaten under springen.

2. Tørk det med et håndkle. Hvis du lar tomaten være våt, er det en sjanse for at den sklir ut av fingrene.

3. Fjern stilken fra tomaten.

4. Legg tomaten med oversiden opp på et skjærebrett. Hvis du vil kjerne ut en spiss tomat, kan du legge den på siden og skjære den diagonalt.

5. Bruk en skarp skrellekniv til å skjære et stykke fra toppen av tomaten. Trykk spissen inn i tomaten noen centimeter i en vinkel på ca 25 grader.

Trykk kniven innover omtrent til midten av tomaten.

6. Hold fast i tomaten og vipp litt på kniven mens du snur frukten. Når du har kuttet en hel sirkel, kan du fjerne kjernen av tomaten med fingeren.

Metode 2 av 2: Fjern frø og kjernetomater

1. Legg din rene tomat på et skjærebrett. Sett den ned med stilken opp.

2. Skjær tomaten i to vertikalt. Hold tomaten med den andre hånden og skjær den igjen slik at du har fire like biter igjen.

3. Slipp de 4 tomatbitene på skjærebrettet.

4. Bruk kniven til å skjære fra den ene spissen av tomaten til den andre. Fjern den hvite kirken slik. Kniven skal forsiktig skrape innerveggen av tomaten.

5. Gjør det samme med de tre andre delene. Kast frøene og den hvite kjernen. Skjær tomaten med kjernehus i mindre biter om nødvendig.

Advarsler

Vær alltid ekstra forsiktig når du arbeider med skarpe kniver. Blader som er skarpe nok til å kutte tomater er en risiko hvis du jobber i en fart eller uten god skjæreteknikk.