Gratis trinnvis instruksjoner 
Du kan skrape bort jorda med fingrene eller med en liten hagespade. Reddiker med røtter 2,5 cm lange bør høstes. Hvis du ser røtter som er for små, dekk dem igjen med jord og la reddikene vokse til modne. Fordi vårreddik vokser så raskt, bør du sjekke røttene ofte når de nærmer seg modenhet. Hvis du planlegger å høste vinterreddikene dine om høsten, gjør det rett før bakken fryser. Hvis du vil prøve å få dem til å overleve vinteren, dekk dem med mye tungt halm og høst dem før ny vekst dukker opp på senvinteren eller tidlig på våren. 
Det er viktig at du høster reddikene når de er fullvoksne, selv om du ikke har tenkt å spise dem umiddelbart. Du vil kunne oppbevare dem i kjøleskapet lenger enn under jorden. Hvis reddikplanten din har tynnet ut nok, bør du kunne høste den uten å forstyrre røttene til naboplanter. Dette kan være viktig siden noen reddiker kan være klare til å høstes raskere enn andre. 
Hvis du planlegger å beholde grøntområdet, bør du rengjøre det i rennende vann og skrape av all synlig skitt med fingrene. Tørk med tørkepapir når du er ferdig. Plasser det rensede og tørre grøntområdet i en gjenlukkbar plastpose. Lukk posen og oppbevar den i kjøleskapet i opptil tre dager. Det grønne av reddiker kan legges til salater eller andre retter som krever grønne bladgrønnsaker. Hvis du ikke planlegger å beholde det grønne av reddiker, kan du bare kaste dette. 
Du kan skrape det meste av jorda av med fingrene, men for gjenstridig skitt må du bruke en børste for å forsiktig børste hver side av reddiken mens du holder den under rennende vann. Sørg for at reddikene er skikkelig tørket med kjøkkenpapir før oppbevaring. Legg reddikene dine i grønnsaksrommet hvis kjøleskapet har en. Den ideelle temperaturen og fuktigheten vil råde her slik at reddikene dine kan lagres lenger. 
Ettersom frøreddikene fortsetter å vokse etter at de faktisk er modne, vil de produsere en eller to stilker uten blader. Når disse stilkene er store og lange nok vil de danne små knopper. Frøbelger vil snart dukke opp fra disse knoppene. Frøbelgene vil vokse til en lang, spiss form. 
Hvis du bare vil høste frøene til neste sesong, kan det være lurt å vurdere å vente til frøbelgene blir gule og tørre på planten før du høster. Å vente vil gjøre det lettere å høste frøbelgene fra planten, og du vil sannsynligvis kunne gjøre dette med bare hender. 
Frøene til reddiker kan også spires mens de fortsatt er ferske. For å gjøre dette må du åpne frøkapslene før de tørkes ut. Samle frøene og spire dem på samme måte som du gjør bønner ville spire. 
Selvfølgelig kan du hoppe over dette trinnet og gå til neste hvis du velger å la frøbelgene tørke på planten, for da vil de allerede være tørre nok til at du ikke trenger å vente lenger. 
Plasser papirhåndklær rundt arbeidsområdet ditt for å fange frø som flyr gjennom luften når frøkapslene åpnes. Frøene skal ha en fin brun farge når de er tørre nok. De skal være tørre når du åpner frøkapslene, men hvis frøene bare har en veldig lysebrun farge, trenger de litt lenger tid på å tørke. Tørk frøene ved å fordele dem på et tynt lag med kjøkkenpapir på et varmt, solrikt sted. De skal være klare på en dag. Et alternativ er å la frøene ligge i de tørkede frøkapslene og åpne dem på samme måte som om du var klar til å plante dem. Dette kan imidlertid kreve mer plass å lagre, men på sikt vil frøene være bedre beskyttet. 
Den beste måten å lagre frø på er i en liten konvolutt. Konvolutten skal være liten, men likevel stor nok til å holde alle frøene med litt ekstra ledig plass. Pass på at konvolutten er lukket ordentlig og sikkert når frøene er i den. Hver konvolutt du bruker må ha en etikett med innhold og dato.
Høsting av reddiker
Reddiker er enkle å høste og problemer oppstår bare hvis du ved et uhell lar dem ligge i bakken for lenge etter at de er ferdigvokste. Hvis reddiken har stått for lenge i jorden, kan du høste frøene.
Trinn
Del 1 av 2: Høsting av reddiker
1. Gi reddikene nok tid til å vokse. Mange varianter vil modnes raskt og kan kreve så lite som tre uker før de er klare til å høstes og spises. Dyrk reddiker i hagen din, men høst dem så snart de er klare.
- Vårreddik vokser raskt og har en tendens til å råtne raskt når de blir liggende i bakken i flere dager lenger enn nødvendig. Vinterreddik kan neglisjeres litt lenger da de tar lengre tid å modnes og før de begynner å råtne i bakken.
- Vinterreddiker beholder vanligvis kvaliteten i det kalde høstværet. Noen varianter kan til og med holdes under et tungt lag med halm i hagen hele vinteren.
- Selv om hver sort vokser i sitt eget tempo, tar vårreddikene i gjennomsnitt 20 til 30 dager og vinterreddikene 50 til 60 dager på å bli modne.
- Når en reddik råtner i bakken, vil den utvikle en svampaktig, uappetitlig tekstur og en skarp smak.
2. Sjekk røttene. Røttene til en moden reddik er omtrent en tomme lang eller litt kortere. Skrap forsiktig litt jord rett over røttene ved siden av det grønne som stikker opp av bakken for å sjekke størrelsen.
3. Trekk hver reddik rett fra bakken. Å høste en reddik er ikke vanskelig. For å få en reddik opp av bakken, grip den i bunnen av grøntområdet og dra den rett opp. Du må kanskje vrikke den forsiktig for å løsne reddiken fra jorden, men de fleste reddiker vil løsne uten å måtte bruke mye kraft.
4. Klipp det grønne og behold det. Trim grønnsakene fra toppen av hver reddik med en kjøkkensaks eller en skarp kniv. Hvis du ønsker det, kan du vaske det grønne i kaldt, rennende vann og oppbevare det til kulinariske formål.
5. Vask og oppbevar grøntsakene i kjøleskapet. Når det grønne på reddiken er kuttet av, kan du rense reddiken selv under kaldt, rennende vann. Legg reddikene i lufttette, gjenlukkbare plastposer og oppbevar i kjøleskapet i opptil to uker.
Del 2 av 2: Høsting av frø av reddiker
1. Velg hvilke reddikplanter som skal bære frø. Hvis en reddikplante bærer frø, vil den ikke lenger være egnet til å spise. Det er derfor du bør ha noen reddikplanter i hagen din med den spesifikke hensikten å få dem til å bære frø.
- Selvfølgelig kan reddiker som du ved et uhell lar være i bakken senere brukes til frø. Det er nyttig å sette av noen reddikplanter på forhånd til dette, men det betyr ikke at du kun kan høste frø fra disse plantene.
2. La de utvalgte reddikplantene være i fred. Fortsett å ta vare på frøreddikplantene som du alltid har gjort, men ikke forstyrr dem. Det kan ta flere uker etter at de er ferdig utvokste før blomsterknopper og frø utvikles.
3. Samle frøbelgene. Bruk skarp saks for å trimme frøbelgene fra planten når knoppene har falt helt av.
4. Nyt frøkapslene nå hvis du ønsker det. Du kan skylle de ferske frøbelgene av reddiker og legge dem i en salat hvis du vil. Selve frøbelgene er spiselige og ligner frøbelgene til sukkererter i utseende og tekstur. De kan legges til salater eller spises rå.
5. Tørk frøbelgene hvis du vil høste planten for frøene. Hvis du ønsker å høste frøene for fremtidig bruk, bør du henge frøkapslene på et tørt sted og la dem tørke til de får en lysebrun farge.
6. Åpne frøkapslene. På dette tidspunktet vil frøkapslene være sprø nok til å åpnes manuelt uten spesialverktøy. Bruk miniatyrbildet til å klippe og åpne hver frøkapsel. Skrap frøene forsiktig ut av innsiden med fingrene.
7. Lagre frøene. Hvis frøene ikke er helt tørre ennå, må du la dem tørke ytterligere før du lagrer dem. Når de er tørre, legg dem i en liten konvolutt eller lufttett beholder til du er klar til å plante dem.
Nødvendigheter
- Kjøkkensaks, hagesaks eller en skarp kniv
- Pensel for grønnsaker
- Papirhåndkle
- Gjenlukkbare plastposer
- Kjøleskap
- Liten konvolutt eller krukke
- Garn
- Highlighter eller penn
Artikler om emnet "Høsting av reddiker"
Оцените, пожалуйста статью
Populær
