3 måter å tilberede røkt svinekoteletter

Innhold

hvis du har det travelt
Trinn

Røkt svinekoteletter er pinnekjøtt tilberedt i en røyker for å forsterke smaken. Selv om pinnekjøtt kommer delvis tilberedt, må du koke dem videre slik at de er trygge å spise. Heldigvis kan du enkelt tilberede røkt pinnekjøtt, på gasskomfyren, på grillen eller i ovnen.

hvis du har det travelt

For å tilberede røkt svinekoteletter på gasskomfyren, varm en spiseskje matolje i en stor kjele over middels varme. Stek så kotelettene i den, to minutter på hver side. Senk så varmen og stek omelettene i et minutt til. Du kan også grille pinnekjøttet på middels varme. Grill kotelettene i fire minutter på den ene siden, slå dem på og grill deretter i ytterligere to minutter. Hvis du foretrekker å tilberede de røkte kotelettene i ovnen, scroll ned!

Trinn

Metode 1 av 3: Koking av røkt svinekoteletter på gasskomfyren

1. Varm en spiseskje matolje i en stor panne. Sett brenneren under pannen på middels varme. Vent til oljen begynner å ryke slik at du vet at den er varm nok.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Trinn 2

2. Tilbered de røkte pinnekjøttet i pannen, stek i to minutter på hver side. Etter fire minutter skal begge sider av kotelettene brunes.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Trinn 3

3. Senk varmen og stek kotelettene i ett minutt. Etter ett minutt kontrollerer du temperaturen på kotelettene med et kjøtttermometer. Svinekoteletter må være minst 63 grader celsius for å være trygge å spise. Hvis de ikke er det, stek i ytterligere ett eller to minutter.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Trinn 4

4. Legg pinnekjøttet på en tallerken og server. Se opp for den varme oljen i pannen når du tar ut pinnekjøttet. La kotelettene avkjøles noen minutter før servering.

Metode 2 av 3: Grilling av røkt svinekoteletter

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Trinn 5

1. Slå på grillen og sett den på middels varme. Sørg for at grillristene er rene før du legger de røkte pinnekjøttet på dem.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Trinn 6

2. Pensle ristene med vegetabilsk olje. Dette vil forhindre at kotelettene fester seg til ristene. Pensle ristene med en kokebørste.

Hvis du ikke har vegetabilsk olje, bruk en annen matolje, for eksempel olivenolje.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Trinn 7

3. Tilbered pinnekjøttet på grillen i to minutter. Etter to minutter skal bunnen av kotelettene brunes.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Step 8

4. Snu pinnekjøttet 90 grader og grill i ytterligere to minutter. Å snu kotelettene vil gi dem diamantformede grillmerker.

Hvis du ikke vil ha diamantformede grillmerker på kotelettene dine, kan du la dem være som de er og grille i ytterligere to minutter.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Trinn 9

5. Snu kotelettene og stek videre i to minutter. Etter de to minuttene kontrollerer du temperaturen på koteletter med et kjøtttermometer. Hvis kotelettene ikke er minst 63 grader, er de ikke trygge å spise. La dem stå på grillen i ytterligere ett eller to minutter til de når en sikker temperatur.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Step 10

6. Flytt pinnekjøttet til en tallerken for å servere. La kotelettene avkjøles noen minutter før servering.

Metode 3 av 3: Steking av stekte pinnekjøtt

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Step 11

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Plasser ovnsristen i midten av ovnen, hvis den ikke allerede er der.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Step 12

2. Brun den ene siden av pinnekjøttet i en panne på middels varme. Det skal ta tre til fire minutter før kotelettene får brune godt på den ene siden. Når kotelettene begynner å ryke, skru ned varmen.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Step 13

3. Overfør kotelettene til et stekebrett med den brunede siden opp. Du trenger ikke smøre stekebrettet eller legge bakepapir på det.

Bilde med tittelen Cook Smoked Pork Chops Step 14

4. Stek pinnekjøttet i ovnen i 20 minutter. Etter 20 minutter bruker du et kjøtttermometer for å sjekke temperaturen på kotelettene. Kotelettene må være minst 63 grader, ellers er de ikke trygge å spise.

Du bør la pinnekjøttet stå i ovnen noen minutter lenger hvis de ikke er minst 63 grader.