Hvordan lage mynteekstrakt: 10 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
- Del 1 av 2: Lage et mynteekstrakt
- Del 2 av 2: Bruk av myntetinktur
Tips
Advarsler
Nødvendigheter

Peppermynteolje har mange bruksområder – inkludert for å gi en peppermyntesmak til drikkevarer, til matvarer som sjokolade og glasur, og i en rekke naturlige bruksområder; fra å drive ut maur til å løse opp fast slim når du hoster. Å lage ditt eget ekstrakt tar noen uker, men er billig og enkelt å gjøre.

Trinn

Del 1 av 2: Lage et mynteekstrakt

1. Velg en væske du vil lage ekstraktet i. Vodka, eller en annen destillert drikk med høy alkoholprosent, er ideell for dette, siden den inneholder både vann og alkohol for å løse opp oljene. Du kan også erstatte denne med eplecidereddik eller glyserin, men da blir sluttproduktet mindre sterkt og kortere holdbarhet. Hjemmelagde tinkturer, som vaniljeekstrakt som er kjøpt i butikken, blir vanligvis behandlet i så små mengder at alkoholen ikke er et problem.

Hvis du bruker tørkede peppermynteblader, bruk vodka med en alkoholprosent på 45–60 %.
Med friskt peppermynteblad, siden det fortsatt er vann i det, bruk vodka med en alkoholprosent på 90–95 %.

2. Hakk eller blåk myntebladene. Hakk en haug med ferske mynteblader i to eller tre stykker, eller knus bladene med bunnen av en kopp for å frigjøre mer olje i væsken. Tørkede blader kan smuldre for hånd eller stort sett stå hele.

Vask friske mynteblader før du bruker dem.

Det er ikke nødvendig å fjerne stilkene, men kast svake eller misfargede blader da de kan være råtne.

3. Fyll peppermynten i en lukkbar krukke. Behold ikke mer enn 1.25 centimeter plass på toppen hvis du ønsker en sterk tinktur. Du kan bruke mindre mynteblader hvis du vil, men resultatet kan bli mindre aromatisk og smakfullt. Når mynten er i gryten, heller du så mye sprit over at bladene er helt dekket. Lukk glasset tett.

Bladene kan flyte først. Du kan presse dem ned med en skje. Normalt synker de av seg selv etter noen dager.

Bilde med tittelen Ekstraher mynteoljer fra blader Trinn 4

4. La glasset stå i noen uker, mens du rister det av og til. Hvor lenge glasset skal stå nøyaktig avhenger av hvor sterk du vil at den endelige tinkturen skal være. Vanligvis tar det fire til åtte uker. De fleste foretrekker å plassere glasset på et mørkt sted da sollys reduserer holdbarheten til tinkturen. Rist glasset i noen minutter en til to ganger i uken slik at oljene løser seg bedre opp.

Du kan smake en dråpe nå og da for å se om du synes den er sterk nok.

5. Hell væsken gjennom et kaffefilter i en brun glasskrukke for å fjerne blader og sedimenter. Oppbevar tinkturen i den brune glasskrukken for å forlenge holdbarheten og beskytte den mot sollys. Denne tinkturen har en holdbarhet på minst seks måneder, selv om den sakte blir mindre sterk.

Hvis tinkturen lukter vodka eller ikke er så sterk som du ønsker, la glasset stå åpen en stund med et kaffefilter eller klut over. En del av alkoholen fordamper deretter.

Del 2 av 2: Bruk av myntetinktur

Bilde med tittelen Ekstraher mynteoljer fra blader Trinn 6

1. Tilsett noen dråper til varme drikker. Rør en til tre dråper i varm sjokolade, varmt vann eller urtete. Hvis tinkturen din er mindre sterk, kan du legge til mer. mengden alkohol forblir ubetydelig, så ikke bekymre deg for å være beruset etter å ha drukket.

Å drikke peppermynte kan hjelpe med noen fordøyelsesproblemer, men ikke bruk den hvis du har halsbrann eller sprukket mage.

Bilde med tittelen Ekstraher mynteoljer fra blader Trinn 7

2. Tilsett smak til bakeoppskriftene dine. Omtrent 1/2 ts (2.5 ml) av ditt hjemmelagde mynteekstrakt er nok til å gi brownies, fudge eller marengs en deilig peppermyntesmak. Prøv ut riktig mengde på forhånd, da hjemmelagde ekstrakter varierer i styrke. Med noen oppskrifter, som glasur, er det enkelt: tilsett litt ekstrakt om gangen og smak så til du er fornøyd med resultatet.

3. Frastøt insekter. Peppermynteekstrakt kan avvise maur, fluer og møll, men har liten effekt på mus eller rotter. Fukt bomullsboller med tinkturen og plasser dem på steder der du er plaget av skadedyrene. Bytt ut bomullsbollene en eller to ganger i uken.

Hold bomullsbollene utilgjengelig for kjæledyr.

Bilde med tittelen Ekstraher mynteoljer fra blader Trinn 9

4. Bruk peppermynte for å forbedre hukommelsen og fokuset. Noen studier viser at peppermynteolje forbedrer konsentrasjonen din. Drypp tinkturen på en klut og lukt på den før du studerer, tar en test eller når du føler deg anspent eller trøtt.

5. Fortynn den med olje for å bruke på huden din. Bland noen få dråper med søt mandelolje, olivenolje, sheasmør eller annen hudvennlig olje for å lage en salve. Gni den på brystet hvis du har slim fast, eller på ømme muskler, ledd eller utslett forårsaket av gift eføy for å lindre smerten. Gni den på pannen og sov hvis du lider av spenningshodepine.

Tips

For å sikre at oljeinnholdet i planten er så høyt som mulig, er den beste tiden å plukke den rundt kl 10 eller så snart duggen har fordampet og sikkert før solen blir for varm.
Hvis det er sediment i tinkturen, hell den gjennom et kaffefilter igjen.
Denne oppskriften er for å lage en tinktur, som ikke er like sterk som en eterisk olje. Eteriske oljer lages vanligvis gjennom en langvarig prosess med dampdestillasjon, noe som vanligvis ikke er mulig i hjemmet, i hagen og på kjøkkenet.

Advarsler

Bruk tinkturen kun i små mengder.
Tinkturen kan vare opptil ett år, men det anbefales å bruke den innen 6 måneder.
Bruk aldri alkohol som ikke er beregnet på konsum. Selv om du ikke planlegger å bruke tinkturen i mat eller drikke, har isopropylalkohol en sterk, ubehagelig lukt.
Ha aldri peppermynte i ansiktet til et barn, det kan påvirke pusten negativt.