Hvordan vite om en dragefrukt er moden

Innhold

Trinn

Dragefrukter, eller pitayas, er fruktene av tre forskjellige typer kaktus. De har en rød eller gul hud. Rødhudede varianter har hvitt eller rødt kjøtt og gulhudede varianter har hvitt kjøtt. Du kan teste alle tre variantene for modenhet ved å se og kjenne på dem før du spiser dem. Hvis du dyrker din egen dragefrukt, plukk fruktene til rett tid for å sikre at de er modne.

Trinn

Metode 1 av 3: Sjekker utseendet til en dragefrukt for å se om den er moden

1. Finn dragefrukter som er røde eller gule. En umoden dragefrukt har en grønn farge. Når frukten modnes, blir skallet rødt eller gult, avhengig av sorten.

En moden frukt har et klart og jevnt farget ytre skall. Hvis det er mørke flekker på skallet på frukten som ligner de blå flekkene på et eple, kan frukten være overmoden. Det er imidlertid normalt at frukten har noen få flekker.

Bilde med tittelen Fortell om en dragefrukt er moden Trinn 2

2. Se om `vingene` på frukten har begynt å visne. Vingene til en dragefrukt er de bladlignende delene som peker utover fra frukten. Når de begynner å tørke ut, blir brune og visner, er dragefrukten moden og klar til å spises. Motsatt betyr dette at hvis vingene fortsatt har farge (d.w.z. rød eller gul), betyr dette at frukten er umoden og må modnes litt lenger.

Når dragefrukten har nådd det punktet av modenhet hvor vingene begynner å visne, bør frukten slippe av stilken ganske lett med en liten vri og trekk. Hvis frukten faller av stilken av seg selv, er den overmoden.

Bilde med tittelen Fortell om en dragefrukt er moden Trinn 3

3. Skjær opp dragefrukten. Innsiden av dragefrukten er vanligvis hvit, dyp rosa eller lilla, avhengig av arten, med små, svarte frø. De svarte frøene er spiselige og ligner kiwifrø. Innsiden av en moden dragefrukt skal se fast og saftig ut: som en krysning mellom en melon og en pære.

Hvis en dragefrukt er overmoden, vil kjøttet ha en brun farge som ligner på de forslåtte flekkene på kjøttet til en banan. Du bør ikke spise frukt som er brun eller tørket ut.

Metode 2 av 3: Å vite om den er moden ved å kjenne på en dragefrukt

Bilde med tittelen Fortell om en dragefrukt er moden Trinn 4

1. Trykk lett på dragefrukten med tommelen. Hold dragefrukten i håndflaten og trykk på skallet med tommelen eller andre fingre. Huden skal være myk å ta på, men ikke for masse. Hvis skallet er veldig tykt, er frukten sannsynligvis overmoden. Hvis skinnet fortsatt er veldig fast, må du la frukten modne i noen dager til.

Bruk kun denne metoden for dragefrukt som du har dyrket selv. Å presse en dragefrukt kan etterlate blåmerker, noe som ikke er morsomt for andre kunder og selgere i en butikk eller et marked.
Du kan også kjøpe eller plukke en umoden dragefrukt og la den stå på benken i romtemperatur i noen dager. Frukten vil trolig modnes i løpet av noen dager. Test modenheten hver dag ved å trykke på huden.

Bilde med tittelen Fortell om en dragefrukt er moden Trinn 5

2. Se om skallet har urenheter eller er skadet. Dragefrukter kan bli skadet hvis de håndteres grovt eller under transport. For eksempel, hvis frukten ikke er skikkelig pakket for transport, kan de rulle mot hverandre. De kan også få blåmerker hvis noen mister dem. Hvis frukten er skadet vil det være tydelige skjemmende flekker på den, og frukten vil også være mye mindre og rynkete av fuktighetstap.

Undersøk frukten fra alle sider og ikke kjøp den hvis den har revner, sprekker eller skadet på annen måte.

Bilde med tittelen Fortell om en dragefrukt er moden Trinn 6

3. Unngå frukt med tørkede stilker. Et av tegnene på at en dragefrukt er overmoden er en uttørket stilk. Berør frukten for å finne ut om stilken er sprø, skrumpet og tørket ut.

Metode 3 av 3: Plukk dragefrukt til rett tid

Bilde med tittelen Fortell om en dragefrukt er moden Trinn 7

1. Plukk dragefrukter når de er nesten eller helt modne. I motsetning til mange andre frukter, modnes ikke dragefrukter særlig mye etter høsting. Derfor plukkes de best når de er nesten helt modne.

Når fargen på fruktene har gått fra grønn til gul eller rød, kan de høstes.
De små bladene på sidene av frukten (kjent som "vingene") vil også falme eller bli brune når frukten modnes.
Du kan også fortelle modenheten etter antall dager som har gått siden planten blomstret. Generelt er frukten moden etter at det har gått minst 27 til 33 dager siden planten blomstret.
Riktig tidspunkt for å høste er fire dager etter at frukten har endret farge. Men hvis frukten er bestemt for eksport, bør den høstes litt tidligere; en dag etter at fargen endret seg.

Bilde med tittelen Fortell om en dragefrukt er moden Trinn 8

2. Fjern tornene fra fruktene før du plukker dem. Du kan fjerne tornene med en tang, tørke dem eller fjerne dem med hansker på. Når fruktene er modne bør nålene begynne å falle av uansett, så det bør ikke være for vanskelig å fjerne dem. Men du bør alltid bruke hansker og være forsiktig fordi nålene er veldig skarpe.

Bilde med tittelen Fortell om en dragefrukt er moden Trinn 9

3. Fjern dragefrukten fra stilken med en vridende bevegelse. Når en dragefrukt er moden og klar til å plukkes, kan du enkelt fjerne den fra planten ved å snu den noen ganger. Hvis du må trekke frukten hardere enn du burde, er den ikke klar til å plukkes ennå.

Ikke vent til dragefrukten faller av planten. Dette betyr at frukten er overmoden.