Hvordan kombinere urter og krydder med grønnsaker (med bilder)

Innhold

Trinn
Tips

Urter og krydder er med på å fremheve smaken av grønnsaker og er et godt tilskudd til en rett. Men med så mange forskjellige urter og krydder er det vanskelig å vite hvor du skal begynne. Forbered deg på å eksperimentere for en ekte smaksopplevelse!

Trinn

Del 1 av 3: Artisjokker, asparges, rødbeter og brokkoli

1. Kombiner artisjokker med persille, laurbærblad, koriander og paprika. Koriander (og karri også forresten) must før matlaging blir lagt til. Alle andre urter kan tilsettes underveis eller etterpå. Det er også mange andre måter å tilberede artisjokker på. Lær for eksempel her på wikiHow damp artisjokker.

Grillede artisjokker? Ja bra! Risotto med artisjokker? Absolutt verdt et forsøk. Har du prøvd artisjokker med sitron hvitløksmajones, eller grillet? Når det kommer til artisjokker, er det mye å eksperimentere med.

2. Tilbered asparges med dill, muskat, merian og rosmarin. Estragon og gressløk passer også godt til. Bruk disse urtene og krydderne til å smaksette smørsausen, og gjør deretter aspargesen om til en deilig krydret sauterrett.

Du kan damp asparges, steke, blanchere, fortsett med det. Vil du ha en kjent oppskrift? Prøv asparges pakket inn i bacon. Mmm...

3. Kombiner rødbeter med koriander, pepper, dill, timian, ingefær, gressløk, nellik og salvie. Alle disse urtene passer godt til den noe undervurderte rødbeten, og kan fint kombineres i en suppe, lapskaus, salat eller dip. Trenger noen ideer? Sjekk ut wikiHow for noen andre beteoppskrifter:

rødbetsuppe

Rødbetedipsaus

Rødbetesalat

Syltede rødbeter

Bilde med tittelen Match urter og krydder til grønnsaker Trinn 4

4. Kombiner brokkoli med salvie, oregano, gressløk, timian, hvitløk, muskat og rosmarin. Du hørte det riktig, brokkoli. Den grønnsaken du aldri har satt pris på før du ble voksen. Du kan kombinere denne allsidige grønnsaken med mange urter og krydder og gjøre den krydret og velsmakende. Du kan nesten ikke gå galt med denne grønnsaken.

Brokkoli er også en god grønnsak for nesten alle dietter. Hvis du teller kalorier, prøv dampet brokkoli, passer du på karbohydratene dine? Selv brokkoliostsuppe har lite karbohydrater. Og i nesten hver oppskrift kan du kombinere brokkoli med en rekke urter og krydder.

Bilde med tittelen Match urter og krydder til grønnsaker Trinn 5

5. Prøverosenkål enig med persille, rosmarin, muskat, karvefrø, merian eller oregano. Rosenkål har et dårlig rykte, men hvis du tilbereder dem riktig vil du lure på hvorfor du har unngått dem i så mange år. Bruk disse urtene og krydderne for å myke opp den sterke smaken til denne grønnsaken.

Har du noen gang spist sirup med rosenkål? Det er deilig! Men hvis du er ute etter en mer standard oppskrift, kan du også koke, bake, sautere eller braisere dem med litt urter.

6. Prøv å tilberede grønn- eller hvitkål med laurbærblad, hvitløk, sitron, merian, karri, hvitløk, gressløk, muskat og persille. Kål trenger et lite dytt, men hvis du gjør det riktig kan du gjøre denne grønnsaken til en deilig rett. Urter er nødvendige med kål. De ovennevnte urtene kombinerer veldig godt, men du kan også holde det enkelt med litt pepper og smør. Stekt bacon er også deilig med kål.

Dette er spesielt nyttig hvis du følger kålsuppe-dietten. Det blir ganske kjedelig etter hvert, og da er det godt å vite at du enkelt kan forbedre det med urter og krydder.

Bilde med tittelen Match urter og krydder til grønnsaker Trinn 7

7. Du kan spise gulrøtter med persille, karri, basilikum, salvie, gressløk eller timian. Hvis du vil gå litt mer eksotisk, kan du også kombinere dem med kokos og karri, muskat, kanel eller ingefær.

Selvfølgelig vet du at din gulrotsuppe og kan lage gulrotkake, men visste du at du også kan lage gulrotpannekaker? Og hvis du ikke har lyst til å bruke saktekokeren, kan du lage en enkel bakt gulrotrett som passer til nesten ethvert måltid.

8. Tilbered blomkål med basilikum, ingefær, dill, karri, oregano, muskat, mynte eller koriander. Blomkål er også deilig i kombinasjon med løk, sennep og bacon. Blomkål er faktisk velsmakende i de fleste kombinasjoner, fordi det absorberer smaker veldig lett. Med litt olivenolje er det også deilig med persille, timian og estragon. Det er nesten ikke noe krydder som ikke passer til denne blomkålen.

Blomkål er en gudegave for folk som prøver å unngå stivelsesholdige grønnsaker og karbohydrater. Du kan lage blomkålpuré som smaker akkurat som poteter, du kan lage brødpinner med ost og blomkål, og du kan til og med lage blomkålgratinert. Det er mange deilige oppskrifter hvis du søker på wikiHow.

9. Prøv zucchini med basilikum, hvitløk, oregano og persille. Zucchini er en enkel grønnsak som trenger enkle krydder. Hun er veldig lik blomkål når det kommer til anvendelighet. Du kan passe den inn på mange forskjellige måter og også bruke den som erstatning for mindre sunne ingredienser. Sjekk ut wikiHow for flere ideer for å tilberede zucchinien din:

Frityrstekt zucchini (zucchini) med kjøtt

Lage båter av zucchini med quinoa

Fylte courgetter

Lage Zucchini-nudler

Stekte zucchinistrimler

10. Kombiner agurk med dill, rosmarin, pepper, sennep, gressløk eller basilikum. Agurk er en lett og forfriskende grønnsak, og du ønsker å beholde det slik. Så kombiner den med lette og forfriskende urter og krydder.

En sunn oppskrift på i mellom som du virkelig trenger å vite er agurksalat. Du kan også sautere agurker eller bruke dem på et smøreostsmørbrød.

Del 2 av 3: Aubergine, grønne bønner, purre, salat og sopp

1. Kombiner auberginen med hvitløk, mynte, persille, salvie, basilikum, karri, oregano og rosmarin. Denne grønnsaken er virkelig deilig hvis du gjør den litt spicier med karri, hvitløk eller soyasaus. Bakt, grillet, stekt, alt er like deilig.

Hva med en `Meatless Friday`, hvor du lager en vegetarisk lasagne med aubergine? Eller hvis det ikke er helt din smak, prøv det fylt aubergine, aubergine med parmesanost eller auberginefritter.

Bilde med tittelen Match urter og krydder med grønnsaker Trinn 12

2. Prøv å kombinere grønne bønner med basilikum, hvitløk, basilikum, muskat, pepper og dill. Grønne bønner er billige, enkle å tilberede, sunne og mettende. Hvordan kan du ikke elske det? Dessuten trenger de ikke mye urter og krydder for å smake godt. Dryss noen av urtene nevnt ovenfor og arbeidet ditt er nesten ferdig. Prøv følgende oppskrifter:

Stekte grønne bønner

Grønne bønner med bacon

Stek grønne bønner

Grønne bønner med skinke

3. Forbered purre med persille, sennep, dill, laurbærblad, paprika, timian og sellerisalt. Purre er relatert til løken og brukes noen ganger også som erstatning for løk. Hvis du har en favorittløkoppskrift, eller favoritturter å kombinere med løk, prøv det krydderet eller oppskriften med purre også. Det som også fungerer bra er bare litt smør og hvitløk. Tilsett litt ingefær hvis du er i et slemt humør.

Purre blir sett på som en "kulinarisk løk". Det er en på wikiHow fantastisk artikkel om forskjellige måter å tilberede purre for å komplementere oppskrifter på potetpurresuppe og vegansk purrequiche.

4. Tilbered salat med basilikum, timian, gressløk, estragon, persille og dill. Salat er en viktig del av enhver diett. Fordi den inneholder så mye vann og er enkel på smak, kan den lett overmannes, så vær forsiktig. Du trenger bare en klype av dine valgte urter.

Salatwraps er en fin måte å unngå stivelsesholdige brød på, og en enkel salat er et godt tilbehør til nesten enhver rett. Føler du deg opprømt? Hva med en sandwich med peanøttsmør, salat og ost?

Bilde med tittelen Match urter og krydder til grønnsaker Trinn 15

5. Kombiner sopp med pepper, ingefær, persille, spisskummen og timian. Du kan bruke sopp på en tallerken, som krydder, eller til og med som en komplett rett. Sopp er veldig velsmakende alene, men smaken kan forbedres med riktige urter og krydder. Du kan enkelt få dem til å smake skarpere eller krydret, eller myke opp smaken for en velsmakende matbit. Sopp absorberer også omtrent hvilken som helst smak, så eksperimenter gjerne.

Gjør noe annet enn kjøttprodukter på brød og prøv en portobello sandwich. Og nå som du allerede har sopp på brød, hva med en siderett som hvitløkssopp eller fylt sopp? Overraskende nok smaker de alle forskjellig.

Del 3 av 3: Paprika, erter, poteter, mangold og tomater

1. Fres løk med paprika, sellerisalt, koriander, pepper, hvitløk, basilikum, salvie eller merian. Du kan bruke løk i omtrent hvilken som helst oppskrift; karri, røre, smørbrød, supper, salater; gjøre det opp, og jeg er sikker på at de kunne trenge en tur. Vurder smaken på retten før du krydrer løk. Fordi løk kan ha forskjellige smaker, er det best å sørge for at de matcher retten du lager når det gjelder smak.

Det enkleste du kan gjøre med en fersk tilførsel av løk er å grille dem. Men du kan også lage en løksaus eller løkringer, eller prøve løksuppe.

Bilde med tittelen Match urter og krydder til grønnsaker Trinn 17

2. Prøv å kombinere erter med estragon, persille, mynte, salvie, muskat, basilikum og merian. Erter kan legges til alt, akkurat som løk, men de er også deilige alene, spesielt når de tilberedes i urter og krydder. De trenger ikke mye smak for å gjøre dem krydret, så legg til smakene litt om gangen til du får ønsket smak.

Det er deilig å lage delt ertesuppe. Men du kan også krydre oppskriftsboken med potet- og ertesamosaer.

3. Kombiner poteter med muskat, hvitløk, pepper, paprika, timian eller rosmarin. Det er vanskelig å ødelegge en potet. De smaker godt alene. Og de smaker også godt med diverse krydder. Prøv å ha urtene i litt olivenolje, og bruk den til å steke potetene dine. Og hvis du virkelig har lyst til å skjemme deg selv bort, ikke glem osten og smøret!

Mulighetene med poteter er nesten uendelige. Men sjekk ut wikiHow for noen av favorittoppskriftene: enkel potetmos, potethjørner, stekt potet, potetpannekaker og poteter med safran.

Bilde med tittelen Match urter og krydder til grønnsaker Trinn 19

4. Tilbered sveitsiske mangold med basilikum, muskat, koriander, merian, salvie, rosmarin laurbærblad eller hvitløk. Du kan også lage dette med spinat. Denne sunne grønnsaken blir stadig mer populær og passer godt til ansjos, biff, smør, kylling, hvitløk, sitron og oliven.

Prøv å lage en pasta med mangold og sopp til middag i morgen. Du kan også eksperimentere med spinatoppskrifter og inkorporere mangold.

Chard er en eldgammel grønnsak, i noen regioner kalles den også warmoes. Hvis du ser noe som ser ut som mangold, men det har et annet navn, er det sannsynligvis et annet regionalt begrep som brukes.

Bilde med tittelen Match urter og krydder til grønnsaker Trinn 20

5. Prøv å kombinere tomater med basilikum, estragon, hvitløk, oregano, gressløk, dill, mynte, fennikel, paprika, timian eller persille. Tomater er også et fantastisk grunnlag for mange dietter. De er allsidige og sunne, og med de riktige krydderne kan de forårsake en ekte smakseksplosjon i et måltid. Og når de vokser i din egen hage, er det enda mer tilfredsstillende å spise dem.

Du vet pizza og pasta, men har du noen gang din egen fersk laget tomatsaus? Forskjellen er uendelig! Det samme gjelder for Tomatsuppe. Når den er fersk og hjemmelaget smaker den uendelig mye bedre.