Spise epler: 11 trinn (med bilder)

Innhold

Trinn
Tips
Advarsler

Et eple er søtt, sprøtt og fullpakket med fiber og vitaminer, noe som gjør det til en av de mest populære fruktene i verden. Det finnes bokstavelig talt hundrevis av varianter av epler og mange forskjellige måter å spise dem på. Lær hvordan du plukker og lagrer de beste eplene, og her er noen gode ideer for å spise dem rett eller kokte.

Trinn

Del 1 av 3: Velge epler

1. Lær om de forskjellige typene epler. Et eple er bare et eple, ikke sant? Ikke når du har en Fuji, Golden Delicious, Baldwin og en Roma å velge mellom. Det er bokstavelig talt hundrevis av varianter av epler, dyrket for forskjellige aroma- og teksturegenskaper. Mens noen er lettere tilgjengelige enn andre, avhengig av hvor du bor, vil litt grunnleggende kunnskap hjelpe deg å velge riktig eple for din smak.

Hvis du liker søte epler, velg Fuji, Jazz, Golden Delicious eller McIntosh.
Hvis du liker knasende epler, få Pink Lady, Honey Crisp eller Gala.
Vil du bruke eplene til baking, eller liker du sure epler, skaff deg Granny Smith, Braeburn eller Jona gold.

2. Se etter modne epler. I butikken bør du sjekke at eplene er faste og velduftende. Et modent eple føles fast og lukter eple ved stilken og i blomstenden. Noen epler, som Macintosh eller Jonathan, føles litt mykere, fordi fruktkjøttet er litt mer melete. Det er greit. Lukter de moden er de klare til å spises.

Se etter blåmerker, misfarging og tegn på ormeangrep i eplene dine. Epler med brune bløte flekker eller mørke hull som ser ut til å gå inn i kjøttet bør unngås. Små overfladiske mørke prikker på epleskallet er imidlertid greit å spise.

Generelt ser man etter indikasjoner på at eplene er overmodne, ikke undermodne. Alle epler du kjøper i butikken må være modne nok til å spises med en gang. Bare pass på at du ikke kjøper overmodne epler.

3. Oppbevar eplene godt. Epler høstes når de er modne, så de er umiddelbart spiselige. Du kan oppbevare dem ute av kjøleskapet i en uke eller to.

Hvis du ikke vil spise eplene med en gang, oppbevar de i kjøleskapet eller i en papirpose. Begge metodene er gode.

Å si at ett dårlig eple ødelegger resten er mer enn bare et uttrykk. Epler produserer etylen når de modnes for å fremme modning i de andre fruktene rundt dem. Oppbevar aldri epler i en lukket plastpose, ellers vil de modnes og ødelegges veldig raskt. Hold deg til papir.

Hvis du vil oppbevare et oppskåret eple eller halvert eple, oppbevar det i kjøleskapet. Ellers vil frukten raskt tørke ut og bli brun (men litt sitronsaft drysset over eplekjøttet vil bidra til å holde den frisk lenger.

Del 2 av 3: Spise ferske epler

1. Skyll skinnet på eplet. Vask eplet ditt under rennende vann og skrubb huden med et rent håndkle for å fjerne overflødig pollen og butikkstøv. Deretter kan du spise eller kutte frukten i skiver.

Noen epler dekkes med et tynt lag voks når treet som eplene kommer fra er sprøytet. Mens folk har forskjellige meninger om mattrygghet i forbindelse med å spise slike frukter, er den ofte brukt og i utgangspunktet godkjent for konsum.
Hvis du er bekymret for sprøytemidler i voksen på huden på eplet ditt, fjern skinnet fra eplet eller kjøp økologiske epler. Bruk en skrellekniv til å skrelle eplene, prøv å la igjen så mye av det hvite kjøttet som mulig.
Skinnet på eplet inneholder mest fiber og en forbindelse kalt malol eller "ursolsyre", som har vært knyttet til vekttap, pustehelse og blodsukkerregulering.

2. Spis hele eplet. Den desidert vanligste måten å spise epler på er å bite av og spise skallet og fruktkjøttet av eplet på denne måten, snurre eplet rundt mens du biter. Hvis eplet har en stilk, vri det ut og kast det. Det er vanlig å spise opp til den harde, plastlignende kjernen i eplet, og deretter kaste kjernen.

I motsetning til hva mange tror, er kjernen i epler perfekt spiselig. Etter noen estimater vil det å spise rundt kjernen og kaste kjernen tørke ut omtrent 30 % av den spiselige fruktkjøttet. Prøv å spise hele frukten, start nederst på frukten.

Eplefrø inneholder en minimal mengde cyanid, men i mengder så små at det ikke er skadelig for helsen din. Det er ikke noe problem å spise dem.

3. Vurder å kutte eplet i terninger. Ønsker du å skjære eplet i skiver som mellommåltid eller med dipsaus, bruk en liten skrellekniv til dette. Fjern kjernen og skjær hver halvdel i passe store biter i en størrelse du ønsker.

Skjær eplet i to, fra stilken til bunnen. Du kan deretter kutte hver halvdel av eplet i skiver.

Det er vanligvis lurt å fjerne kjernen fra eplet med en liten skrellekniv.

Du kan også skjære på tvers av eplet, mellom stilken og bunnen, og gjennom kjernen i stedet for langs den.

4. Spis eplebiter med pålegg eller dipper. Ferske eplebiter egner seg utmerket til sauser og garnityr, ideelle til fest, en rask frokost eller som en morsom godbit for barn.

Dypp eplet i honning, karamell eller peanøttsmør for en morsom og rask matbit. Selv de mest kresne spisere elsker epler med peanøttsmør. Å lage karamellepler kan være et morsomt matlagingsprosjekt med barn (eller voksne).

Spis skiver av skarp cheddar eller sveitserost med eplebiter, for en kombinasjon av salt og søt mat, eller kombiner epler med solsikkefrø, peanøtter, mandler eller en kombinasjon av andre frø og nøtter, for tilsatt protein.

5. Du kan også avkjøle epler i kjøleskapet noen timer. Det er en veldig hyggelig og forfriskende matbit. De kan også spises med is og karamell på toppen!

Del 3 av 3: Matlaging med epler

1. Kok eplene til eplemos. Hvis du har kjøpt for mange epler og er bekymret for at de vil bli dårlige før du spiser dem alle, er det å lage din egen eplemos en av de beste måtene å holde dem lenger. Det kan ikke være enklere enn å lage eplemos etter din smak. Du kan la skallet på for ekstra fiber hvis du vil, eller skrelle eplene hvis du foretrekker en jevnere eplemos.

Start med å vaske og skjære de ferske eplene i passe store biter. Legg alle bitene i en middels kjele på lav varme, tilsett eplene og en liten mengde vann for å unngå at eplene brenner seg. La eplemosen reduseres, rør jevnlig, til ønsket struktur er oppnådd. Rør puréen jevnlig, og tilsett brunt sukker og kanel etter smak.
Du kan spise fersk eplemos varm eller la den avkjøles til romtemperatur, og deretter avkjøle den for en kald versjon. Oppbevar eplemosen i kjøleskapet hvis du vil.

2. Bruk epler i baking. Eplepai er en av de mest ikoniske og perfekte paiene, og med god grunn: epler er gode som fyll til en pai. Epler er også perfekte tillegg til en rekke andre bakeoppskrifter, og tilfører sødme, fuktighet og tekstur til en rekke retter. Sjekk ut følgende bakeideer for kreative måter å lage mat med epler på:

eple pai

bakt eple

eplekake

Vegansk eplekake

Eplemuffins

3. Lag eplejuice. Ta en titt på ingredienslisten til ferdiglaget juice. Hovedingrediensen til de fleste? eplejuice. Det er fordi eplejuice er søt, deilig og lett å blande med andre mer sure juicer, og er en flott kombinasjon. Hvis du har en presse, skjær de ferske eplene i skiver og lag eplejuice for å legge til andre juicer, eller bare drikk den rett og få i deg massevis av vitaminer.

Eplecider er en annen utmerket drink som du kan lage hjemme, selv om den teknisk sett er litt forskjellig fra juice. For å lage cider, puré eplebiter til en konsistens som ligner på eplemos, sil deretter fruktkjøttet med en osteduk. Du legger den resulterende juicen i kjøleskapet.

Varm opp cider og juice på komfyren, tilsett deretter kanel, rom, appelsinskall, nellik og andre krydrede krydder for en god og varm godbit.

Tips

For å forhindre at poteter spirer, legg til en epleskive.
Kjernen er giftfri og egentlig veldig god, men ikke spis frøene, for de kan ha en ubehagelig smak. Frøene er også farlige for yngre barn.
Eplebåter i honning er en flott Halloween-godbit for barn. Dekk dem med smeltet sjokolade og stikk en kebabpinne gjennom dem. Det er et flott alternativ til godterieplene du kjøper på supermarkedet.

Advarsler

Vær forsiktig når du arbeider med skarpe kniver.
Hvis du får eplejuice på huden din, vil den tiltrekke seg insekter på grunn av den klissete sødmen. Tørk av juice med en gang for å unngå dette problemet.

Artikler om emnet "Spise epler"

Оцените, пожалуйста статью