3 måter å tilberede frosne tunfiskgryter på

Innhold

Ingredienser
- Stekt tunfiskbiff
- Grillet tunfiskbiff
Trinn
Nødvendigheter

Tunfiskbiff er deilige fiskeretter. Enten du har kjøpt tunfiskbiffen frossen eller allerede i fryseren, kan du tine den i kjøleskapet eller i mikrobølgeovnen. Når du har tint tunfiskbiffene, kan du steke eller grille dem for å lage et deilig måltid.

Ingredienser

Stekt tunfiskbiff

Til 2 porsjoner

2 tunfiskskiver
30 ml soyasaus
15 ml olivenolje
Salt og sort pepper
kajennepepper

Grillet tunfiskbiff

Til 4 porsjoner

4 tunfiskbiffer (ca 100 g hver)
30 g hakket italiensk persille
2 kvister estragon uten blader og stilker
2 fedd hvitløk
10 g sitronskall
Salt og sort pepper
15 ml olivenolje

Trinn

Metode 1 av 4: Tin i kjøleskapet

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 1

1. La tunfiskbiffen tine i emballasjen. Fisk selges normalt i plastposer eller annen type plastemballasje. For tunfiskbiff og annen fisk er det ikke nødvendig å ta dem ut av posene for å tine. Tunfiskbiffen tiner fortsatt godt når den pakkes i plastposen.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 2

2. Sett tunfiskbiffen i kjøleskapet. Det er veldig viktig at du ikke lar tunfiskbiffen stå i romtemperatur på kjøkkenet eller andre steder i huset. Fisken blir lett ødelagt og i kjøleskap tiner tunfiskbiffen og oppbevares samtidig kjølig. Tining ved romtemperatur tiner de ytre lagene av tunfiskbiffen, mens de indre lagene ødelegges.

Bruk et termometer for å sikre at kjøleskapet er 5°C eller kjøligere. Dette er riktig temperatur for å tine fisk.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 3

3. La tunfiskbiffen stå i kjøleskapet over natten. Selv om tunfiskbiffen bare tar noen få timer å tine, er det lurt å sørge for at den er helt tint før tilberedning. Ved å la den stå i kjøleskapet over natten, får tunfiskbiffen nok tid til å tine skikkelig.

Ikke la tunfiskbiffen stå i kjøleskapet i mer enn 24 timer. Jo lenger fisken står i kjøleskapet, jo større er sjansen for at den blir dårlig.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 4

4. Ta tunfiskbiffen ut av kjøleskapet dagen etter. Nå som du har tint tunfiskbiffen i kjøleskapet over natten, kan du ta den ut av kjøleskapet. Fjern tunfiskbiffen fra plastposen og inspiser den for å sikre at det ikke er tegn til frost eller is.

Metode 2 av 4: Bruke mikrobølgeovnen til å tine

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 5

1. Vei tunfiskbiffen på en vekt. De fleste håndbøker for mikrobølgeovn inneholder instruksjoner for tining av forskjellige typer frossen mat. Generelt er det første trinnet å veie tunfiskbiffen. Legg tunfiskbiffen på en kjøkkenvekt eller på et stykke kjøkkenpapir på din husholdningsvekt.

Registrer vekten av tunfiskbiffen på et stykke papir eller på telefonen.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 6

2. Sett mikrobølgeovnen til å tine og angi vekten på tunfiskbiffen. Hvis mikrobølgeovnen din ikke spør etter vekten på tunfiskbiffen, kan du ganske enkelt tine fisken med fem minutters mellomrom. Hvis det blir spurt, vil det angi hvor lang tid fisken trenger å tine.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 7

3. Sjekk tunfiskbiffen hvert femte minutt for å se om du kan bøye den ennå. Etter fem minutter tar du fisken ut av mikrobølgeovnen og trykker lett for å se om du kan bøye tunfiskbiffen. Hvis det fortsatt er for stivt eller for hardt, stek det i mikrobølgeovn i ytterligere fem minutter.

Snu fisken etter at de første fem minuttene har gått. Du må passe på at fisken tines jevnt, slik at kokingen også går bedre.

Ikke bekymre deg om du kan bøye fisken og den fortsatt ser isete eller kald ut. Når du enkelt kan bøye den, er fisken tint.

Metode 3 av 4: Tilbered stekt tunfiskbiff

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 8

1. Pensle tunfiskskivene med soyasaus, olje, salt og pepper. Legg tunfiskskivene på en ren tallerken. Hell 30 ml soyasaus og 15 ml olivenolje på skivene og dryss deretter over salt og pepper.

Prøv å fordele tunfiskskivene så jevnt som mulig når du legger til disse tingene.
Bruk så mye salt og pepper du vil. Tilsett litt kajennepepper hvis du vil gi skivene et ekstra smakkick.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 9

2. La tunfiskskivene marinere i en beholder eller pose. Legg tunfiskskivene i en stor beholder eller gjenlukkbar pose. Har du det travelt kan du la ingrediensene trekke i 10 minutter. Hvis du har tid, la skivene marinere over natten.

Ved å marinere skivene over natten får du maksimal smak fra hver bit av skivene når du spiser dem.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 10

3. Varm en stor panne over middels til høy varme til den er varm. Tilsett 15 ml olivenolje i pannen og la pannen varmes opp i noen minutter. Ikke la pannen bli for varm, for tunfiskskivene brenner seg veldig fort hvis du legger dem i en panne som er for varm.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 11

4. Legg tunfiskskivene i pannen og stek dem lukket. Brun skivene på hver side i 2,5 minutter for å steke dem middels sjeldne. Stek dem i 2 minutter på hver side for en merkelig matlaging og 3 minutter på hver side for å steke dem middels.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 12

5. Skjær skivene i skiver på ca 1,5 cm og server. Bruk en skarp kniv til å skjære skivene i biter av den størrelsen. Du kan servere skivene pyntet med grønn løk eller på en salatbed.

Hvis du vil lagre tunfiskbiffene, oppbevar dem i kjøleskapet og konsumer dem innen tre dager etter kjøling.

Metode 4 av 4: Tilbered grillet tunfiskbiff

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 13

1. Gni tunfiskskivene med hvitløk og dryss over salt og pepper. Legg tunfiskskivene på en tallerken. Kutt hvitløksfeddene og gni dem over tunfiskskivene. Dryss så mye salt og pepper på skivene du liker for å tilsette smak.

Tilsett litt kajennepepper for ekstra smak.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 14

2. Legg tunfiskskivene sammen med sitronskall i gjenlukkbare poser. Åpne de gjenlukkbare posene og legg skivene inn. Tilsett 30 g sitronskall og lukk posene. Rist posene for å fordele sitronskall over biffen.

Du kan også legge de gjenlukkbare posene flatt på et bord eller en annen overflate og gni skinnet inn i biffene.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 15

3. Åpne posene og drypp olivenolje på tunfiskskivene. Tilsett 15 ml olivenolje i hver pose og klem all luften ut av posen før du lukker den igjen. Rist posene for å fordele olivenoljen over tunfiskbiffene.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 16

4. Legg tunfiskskivene i kjøleskapet over natten for å marinere. La tunfiskskivene ligge i de gjenlukkbare posene og legg dem i kjøleskapet over natten for å marinere. Dette sikrer at sitronskall og olivenolje trekker inn i tunfiskbiffen.

Ta tunfiskskivene ut av kjøleskapet neste morgen før du varmer opp grillen.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 17

5. Tenn grillen og la den varmes opp i 15 til 20 minutter. Gassgriller er enkle å slå på. Pass på at lokket er åpent når du tenner grillen. Hvis du har en kullgrill, ikke tenn den med tennvæske, da dette vil få maten til å smake kjemikalier. Bruk en brikettstarter til å tenne kullgrillen.

Gassgriller bruker 10 minutter på å varmes opp ordentlig. Gi kullgrillen din ca 20 minutter til å varme opp.

Brikettstartere kan kjøpes på nett eller i en elektronikkbutikk for en lav pris.

Bilde med tittelen Cook Frozen Tuna Steak Step 18

6. Legg tunfiskskivene på grillen. Fjern tunfiskskivene fra de gjenlukkbare posene og legg dem på grillen. Grill den ene siden til den røde tunfisken begynner å bli beige på siden. Snu tunfisken og grill den siden til bare litt rosa vises på siden.

Når sidene er nesten helt beige er tunfiskbiffen klar.