Hvordan tilberede sitronte

Innhold

Ingredienser
- Varm sitronte med honning
- Sitronbasert iste
Trinn
Tips
Advarsler
Nødvendigheter
- Tilbereder varm sitronte med honning
- Tilbereder sitron iste

Sitronte er en deilig drink, både varm og kald! Drikk varm sitronte med honning mot halsbetennelse eller kjøl deg ned på en sommerdag med et glass sitronis-te. Når du kjenner det grunnleggende, kan du eksperimentere fritt med forskjellige tilsetninger, for eksempel frisk frukt, spesifikke siruper eller til og med en favorittlikør.

Ingredienser

Varm sitronte med honning

15 ml sitronsaft
30 ml honning
250 ml varmt vann
1 pose svart te
Sitronskive som garnityr (valgfritt)

"For 250 ml varm sitronte med honning"

Sitronbasert iste

1 liter vann
200 gram sukker
1,5 gram natriumbikarbonat
10 poser med svart te
125-200 ml sitronsaft
4 kopper iskrem
Sitronskiver til pynt (valgfritt)

"For 8 glass iste med sitron"

Trinn

Metode 1 av 3: Lage varm sitronte med honning

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 1

1. Kok opp 250 ml vann og hell i et krus. Hell vannet i et varmebestandig krus og varm i mikrobølgeovnen i 30-60 sekunder eller varm opp vannet i en vannkoker på komfyren og hell deretter i kruset. Vær forsiktig når du håndterer varme væsker – bruk et håndkle eller beskytt hendene med ovnshansker om nødvendig.

Alle mikrobølger er forskjellige i tiden det tar å koke 250 ml vann. Start med 30 sekunder og sjekk temperaturen for å se om den er varm nok. Fortsett å legge til 30 sekunder til timeren til vannet har nådd riktig temperatur.

2. Lag en pose med svart te i varmt vann i 3-4 minutter. Etter at teen har trukket, må du ta posen ut av kruset. Hopp over dette trinnet hvis du ikke liker smaken eller foretrekker å ikke innta koffein fra svart te. Mange nyter varm sitronte med honning uten egentlig å ha "te" i den!

Du kan også bruke grønn te, chai eller til og med en urtete med sitronsmak.

3. Rør honning og sitronsaft i det varme vannet. Bruk 30 ml honning og 15 ml sitronsaft. Bruker du ferske sitroner vil en halv sitron gi ca 15 ml juice. Hvis du ikke har ferske sitroner for hånden, bruk sitronsaft på flaske for samme resultat.

Sørg for å røre blandingen til du ikke lenger kan se honningen i bunnen av kruset.

Tips: Honningen løses opp raskere hvis du tilsetter den i kruset før du heller i det varme vannet.

4. Legg en fersk sitronskive i kruset for litt ekstra pynt. Bruk et rent skjærebrett og en kniv til å kutte en sitronskive. Klem den inn i kruset eller sleng den i væsken for å tilsette litt ekstra sitron til teen din.

Frisk sitron gir en oppløftende duft; bare å lukte på det er ofte nok til å øke humøret umiddelbart.

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 5

5. Nyt din varme sitronte med honning, men pass på at du ikke brenner deg! Husk at teen vil være varm når du først drikker den, så pass på at du ikke brenner deg på tungen. Varm sitronte med honning er deilig å drikke, men det kan også hjelpe hvis du lider av forkjølelse eller sår hals.

Tilsett gjerne litt mer honning eller sukker i teen din hvis du foretrekker den litt søtere.

Metode 2 av 3: Tilbered sitron-iste

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 6

1. Kok opp 1 liter vann og hell i en varmefast mugge. Du kan varme vannet i mikrobølgeovnen i 2-3 minutter, men sjekk før du heller det i muggen slik at det er varmt nok til å trekke teen.

Når vannet koker eller damper, er det varmt nok. Hvis du bruker et termometer, prøv å nå 80-95°C.

Advarsel: Hell aldri kokende vann i et kaldt glass. Temperaturforskjellen kan føre til at glasset sprekker.

2. Rør sukker og natriumbikarbonat i det varme vannet til det er helt oppløst. Bruk 200 gram sukker og 1,5 gram natriumbikarbonat. Rør blandingen med en lang skje til du ikke lenger kan se sukkergranulat i bunnen av boksen.

Hvis du ikke liker hvitt sukker, kan du også bruke like mye honning. Eller hvis du foretrekker isteen litt mindre søt, juster hvor mye søtningsmiddel du tilsetter på dette tidspunktet.

Visste du? Svart te inneholder tanniner som gir den bitre smaken. Natriumbikarbonat hjelper til med å nøytralisere tanninene slik at teen din får en mye mer avrundet smak.

3. La 10 poser med svart te stå i kjelen i 10 minutter. Hvis du bruker engangs teposer, bruk 10. Bruker du større poser, bruk 2. Skyv teposene ned med en lang skje slik at de er helt nedsenket og still inn timeren.

Prøv å bruke halvparten svart te og halvparten grønn te hvis du vil ha en litt annen smak, eller legg til noen urteteposer med fruktsmak.

4. Fjern teposene og klem dem over kanna. Etter 10 minutter må du forsiktig fjerne teposene fra kannen. Bruk en andre skje til å skyve ut væsken slik at du ikke mister te. Fjern teposene når du er ferdig med dem.

Teposer kan komposteres hvis du ikke vil kaste dem.

Du kan også gjenbruke teposer til alt mulig hjemme.

5. Hell saften av 6 sitroner i kannen og rør godt. Hvis du ikke har ferske sitroner, bruk ca 125-200 ml sitronsaft. Hvis du er bekymret for at teen kan være for sur, tilsett litt, smak på teen og fortsett å tilsette mer til du får den rette smaken.

Prøv å tilsette saften av 1-2 appelsiner for en søtere sitrussmak.

Hvis du tilfeldigvis tilsatte for mye sitron, kan du alltids tilsette litt ekstra vann eller søtningsmiddel for å motvirke smaken.

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 11

6. Tilsett 4 kopper is og la den avkjøles i kjøleskapet. Isen vil bidra til å avkjøle teen raskere og etter smelting vil du ha nesten dobbelt så mye te. Etter ca 2-3 timer i kjøleskapet skal teen være kald nok, men server den gjerne med litt ekstra is om den ikke er helt avkjølt.

Prøv å bytte ut halvparten av isen med frosne bær.

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 12

7. Pynt et glass med 1-2 sitronskiver, hell i teen og nyt! Du kan oppbevare terester i kjøleskapet i opptil 4-5 dager. Bare pass på at du dekker kannen med et lokk eller plastfolie slik at ingen insekter kan komme til den.

Metode 3 av 3: Justering av oppskriften

1. Riv litt frisk ingefær i den varme sitronteen med honning for ekstra helsefordeler. Omtrent en tomme fersk ingefær bør være nok til å tilføre smak og la deg nyte dens beroligende og fordøyelsesfordeler, men du står selvfølgelig fritt til å justere mengden etter dine personlige preferanser.

Du kan bruke malt ingefær, men smaken og helsefordelene vil ikke være det samme som fersk ingefær. 1,75 gram malt ingefær tilsvarer omtrent 15 gram fersk ingefær.

2. Nyt en varm toddy ved å legge whisky til din varme sitronte med honning. Tilsett 6 cl whisky til den allerede tilberedte sitronteen. Rør blandingen med en skje for å spre alkoholen slik at den ikke flyter til toppen av kruset.

Eksperimenter med smaker ved å erstatte whiskyen med scotch, brandy, krydderbasert rom eller en smaksatt likør.

Du kan også ta sitron-is-teen din til neste nivå ved å tilsette en likørinfusjon.

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 15

3. Ta teen til neste nivå ved å tilsette litt tørkede krydder. Kanel, kardemomme, nellik, stjerneanis eller til og med chilipulver kan gi en ekstra varmende effekt til teen din. Rør ganske enkelt rundt 0,5 gram av et valgfritt krydder i teen din og nyt.

Hvis du har kanelstenger, tilsett en i kruset før du heller i det varme vannet.

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 16

4. Lag en smaksatt sirup for å gi teen din en ny smak. Mynte eller bringebær er fantastiske smaker som vil utfylle sitronen i din varme eller kalde te. Varm opp 200 gram hvitt sukker og 250 ml vann og la det småkoke til sukkeret har løst seg opp. Dette tar ca. 5 minutter. Fjern væsken fra varmen og rør inn 25 gram mynteblader eller 125 gram friske bringebær. La det trekke i 30 minutter og sil deretter væsken inn i muggen du vil bruke til teen din.

Tilsett ca. 15-30 ml enkel sirup i koppen te for å krydre den og gi litt ekstra smak.

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 17

5. Tilsett brusvann for å lage glitrende iste. Bare fyll glasset halvveis med iste og fyll på med brus. Jo mer brusvann du bruker, jo mer stikk vil teen din ha. Du kan bruke vanlig klubbbrus eller klubbbrus med smak.

Andre navn på klubbbrus er kullsyrevann, kullsyrevann eller kullsyrevann.

Bilde med tittelen Prepare Lemon Tea Step 18

6. Rør inn litt frisk frukt for å gi farge og en forfriskende smak. Skiver av appelsin, bringebær, jordbær, blåbær, bjørnebær, fersken, ananas og mange andre frukter er et flott tillegg til isteen din. Tilsett omtrent 45 gram frisk frukt i glasset og hell iste over det.

Frukten vil smake deilig når teen din er ferdig.

Du kan til og med fryse litt frukt og bruke den i isteen din i stedet for vanlig is.

Tips

Du kan tilpasse hver oppskrift i henhold til dine egne preferanser. Tilsett mer eller mindre sukker eller honning, mer eller mindre sitron eller en annen type te slik at drikken er perfekt for deg.